Спорт питание как бизнес

Рынок красоты и здоровья набирает обороты с каждым годом, бизнес-идея на спортивном питании — не исключение. Спорт объединяет и первое, и второе направление. При этом каждому специалисту известно, что физической нагрузки недостаточно. Для хороших результатов нужно правильно сбалансированное питание. При чем кроме повседневной еды важно дополнять свой рацион специальными добавками, которые максимизируют результат от физических нагрузок.

Характеристика продукции

Комплекс из специализированных активных добавок для спортсменов производят из натуральных ингредиентов, они имеют увеличенную питательную ценность. Распространенные виды:

• гейнер — углеводно-белковое соединение для наращивания массы.
• протеин — белок;
• аминокислоты;
• жиросжигатели;
• энергетики — «быстрые» углеводы;
• спортивные витамины.

Обзор рынка

Несмотря на достаточную насыщенность данного рынка бизнес на спортпите продолжает активизироваться и достигает 15 % прироста каждый год. В столице этот показатель немного меньше (8-10%), что объясняется высоким уровнем конкуренции, при этом на Москву приходится 35% продаж данного товара.

Магазин СПОРТИВНОГО питания. Как открыть свой МАГАЗИН. Бизнес С НУЛЯ!

Этапы построения бизнеса

Реализация бизнес-плана спортивного питания включает:

• анализ рынка, конкурентов;
• разработка ассортиментной линейки;
• заключение контракта с поставщиками продукции;
• аренда или покупка помещения;
• закупка торгового оборудования;
• регистрация компании;
• наем персонала;
• покупка первой партии товара;
• проведение маркетинговых мероприятий.

Выбор поставщиков

Перед тем, как открыть магазин спортивного питания, важно определиться с ассортиментом, так как это одна из самых больших статьей расходов при организации бизнес-проекта. Кроме пищевых добавок, необходимо предоставить специализированные батончики, салаты, обогащенными полезными минералами. Популярные бренды на рынке России:

• PowerCake;
• DYMATIZE NUTRITION;
• BombBar;
• BSN;
• IRONMA;
• Opti-Men;
• QuestBar;
• MULTIPOWER.

Если деятельность будущей компании ориентирована в первую очередь на спортсменов, важно учитывать все требования антидопингового комитета. Независимо от потенциальной аудитории, все продукция должна быть сертифицированной.

Финансовый план

Открытие небольшой точки требует минимум 300-400 тыс. рублей. Бизнес-план магазина спортивного питания с расчетами включает затраты на аренду торгового зала, покупку оборудования, оформления документов, приобретения первой партии товара. Ежемесячные расходы нужны для оплаты труда персоналу, налогов, арендных платежей. Если правильно подойти к формированию ассортиментного ряда, маркетинга и выбора концепции, то окупить стартовые вложения можно уже за полгода.

Источник: dzen.ru

Магазин спортивного питания. Как открыть свой магазин. Бизнес BODY-PIT

Бизнес на протеине: как спортпит вышел за рамки спорта

Тренд на здоровый образ жизни – современная панацея от всех болезней. Термины эко, био, ЗОЖ и велнесс на упаковке — новый знак качества любого товара. Спортивное питание претерпело значительные изменения, пройдя путь от узкоспециализированных продуктов для профессиональных атлетов до широкого применения добавок и витаминов для поддержания здоровья и тонуса. О том, как развивался и видоизменялся бизнес спортпита за последние 10 лет и кто теперь составляет основную долю покупателей, рассказал директор по продажам сети магазинов спортивного питания и витаминов 5lb, участник Международного фестиваля ЗОЖ и спорта SN PRO EXPO FORUM, Артем Идрисов.

Изменения покупательского спроса

Тренд по изменению покупательской корзины начался с 2015 года. До этого в структуре продаж доминировали «базовые» специализированные добавки для питания спортсменов, такие как: протеин, гейнер, креатин, BCAA. C 2015 года покупательский спрос начал смещаться. Если раньше основными посетителями магазинов спортивного питания были заядлые спортсмены, а другие в неведении обходили стороной, то сейчас целевая аудитория стала намного шире. Как пример: это протеиновые и злаковые батончики, которые удобно использовать для перекуса не только людям, занимающимся активным спортом, но и просто тем, кто следит за своим здоровьем и выбирает полезный продукт вместо булочек с шоколадками.

Доля батончиков до 2015 года была до 2%, а в 2020 году по некоторым магазинам нашей сети достигает порядка 12%

Этому способствует, в том числе, и появление на рынке большого числа российских производителей в данной категории. Есть конкуренция, которая стимулирует производителей следить за качеством продукта и маркетингом. Все больше людей, просто ведущих активный образ, начинают интересоваться добавками для здоровья, понимают, где их можно купить, на что обращать внимание при изучении состава, какие дозировки работают именно для него и прочее.

Спустя годы, нам удалось побороть стереотип мнения, что наша продукция только для профессиональных спортсменов

C этим связан и ребрендинг магазинов, который был запущен в 2020 году. 5lb – больше не просто магазин спортивного питания. Мы предлагаем широкий ассортимент добавок и продуктов для спорта, здоровья и красоты; более того, наши специалисты дают экспертную консультацию потребителям и помогают грамотно подобрать продукцию под конкретные запросы.

Новым фирменным стилем, прежде всего, мы хотели показать ориентацию на ЗОЖ, широту ассортимента, нашу дружелюбность и профессионализм, а также побороть «барьер» входа в хардкорный магазин спортпита, которым мы многим казались 10 лет назад.

Смещение трендов

Отдельным пунктом можно выделить категорию «витаминно-минеральные комплексы», доля которых с 2015 года выросла в 2 раза. В этой категории также появились российские производители, но основным толчком стало расширение ассортимента специализированных магазинов по данному разделу и восприятие потребителя к этим торговым точкам.

Со временем, в том числе и за счёт конкурентных с аптеками цен, мы вышли на широкого потребителя. Это также показывает рост доли продаж с 2% до 5% добавок для связок и суставов, за которыми часто отправляют врачи, а также активно покупают люди в возрасте от 45 лет для профилактики. В связи с трендом также растут продажи таких категорий, как омега, карнитин, жиросжигатели, а также различные суперфуды. Конечно, внутри структуры продаж происходит падение по специализированным добавкам для спортсменов: гейнеры упали в доле в 2 раза, протеины потеряли — 9% в абсолюте. Исходя из этого, мы прогнозируем продолжение смещения трендов в сторону добавок для здорового образа жизни, красоты и здоровья.

В закупках сейчас уделяется особое внимание категориям лайфстайл, продуктам в новых интересных потребителю форматах

Но основным незыблемым приоритетом всегда было и будет качество продукции и ее эффективность. Важно слушать потребителя, исходя, в первую очередь, от его задач, и подбирать те продукты и категории, которые могут решить их лучше всего.

Укрепление позиций

Десять лет назад 90% полок магазинов и структуры продаж занимали экспортные бренды, в особенности ввезённые из США и Германии. В 2020 году доля западных брендов остаётся высокой, но сильно укрепились товары из Европы за счёт доступных цен и достойного качества.

Российские производители за последние 10 лет сильно выросли на рынке, в частности компании, которые вкладываются в репутацию своего бренда и работают с лояльностью конечного потребителя, а не ждут «чуда», заняв полку магазина

Надеемся, что производители, в частности российские, также видят данные тренды и с наполнением растущих категорий проблем не будет. Мы, как крупный розничный оператор, открыты для новых брендов и категорий, а также готовы способствовать их развитию. Узнать еще больше полезной информации, пообщаться с представителями индустрии вы сможете на VIII Международном фестивале здорового образа жизни и спорта SN PRO EXPO FORUM 20/21, который пройдет в Москве на территории КВЦ «Сокольники» 21–23 мая.
До встречи на самом жарком спортивном фестивале страны!

• Wellness на удаленке: как поддерживать здоровье команды в онлайн-режиме
• Фитнес в офисе. Тренировки от амбассадора SN PRO EXPO FORUM

• ЗОЖ
• Ритейлеры
• ★ Партнерский материал
• SN PRO EXPO FORUM
• Артем Идрисов
• 5lb
• Спортивное питание

Источник: dailymoscow.ru

Бизнес-план магазина спортивного питания

• 24.04.2017

Открыть магазин по продаже спортивного питания – это практически беспроигрышный вариант бизнеса, который приносит людям здоровье и красоту. Здоровый образ жизни находит все больше сторонников, а быть подтянутым, бодрым, уверенным в себе и жизнерадостным приятно каждому человеку. Мы предлагаем вашему вниманию бизнес-план магазина спортивного питания, в котором основную часть ассортимента составят полезные продукты и специальные добавки, рекомендованные не только спортсменам, но и обычным людям, заботящимся о своем здоровье.

Описание проекта

Бизнес-план небольшого магазина продаж спортивного питания предполагает, что первоначальные вложения составят 608 000 рублей. Общие затраты на реализацию проекта за год – 3 336 000 рублей.

Прогнозируемая рентабельность продаж – не менее 18%.

Выход на точку безубыточной работы – не позднее двух месяцев после открытия магазина.

Срок окупаемости – от 8 до 10 месяцев.

Данные рассчитаны для усредненных рисков.

Спортивное питание – это специально разработанные комплексы пищевых добавок, имеющих высокую питательную, энергетическую и биологическую ценность. Для их производства, в основном, используются исключительно натуральные продукты, подвергающиеся обработке при помощи самых современных технологий, позволяющих избавиться от посторонних компонентов и веществ.

Спортивное питание не следует рассматривать как полноценный заменитель обычного, так как повышенная питательная и энергетическая ценность может неблагоприятно сказаться на состоянии здоровья. Эти продукты необходимы людям, систематически испытывающим большие нагрузки, и тем, кто регулярно занимается спортом. Они способствуют увеличению интенсивности и эффективности тренировок, дают возможность быстрее восстанавливаться после нагрузок. Специальное спортивное питание используется также для наращивания мышечной массы и снижения массы тела.

Основные виды спортивного питания:

• Витаминные комплексы.
• Протеины (белок).
• Аминокислоты.
• Креатин.
• Гейнеры.
• Жиросжигатели.

Наиболее востребованным видом являются протеины, широко используемые для наращивания мышечной массы. Неплохо продаются и витаминные комплексы, которые применяют для пополнения организма микроэлементами. Аминокислоты и креатин способствуют повышению интенсивности тренировок и более скорому восстановлению организма после них. Меньше всего покупают жиросжигатели и гейнеры, которые служат для уменьшения или увеличения веса соответственно.

Анализ рынка

Пункты продаж спортивного питания на отечественном рынке не теряют своей актуальности. По данным экономической статистики, их количество ежегодно увеличивается на 15 и более процентов, в зависимости от региона. Например, только столичный рынок данной продукции оценивается в сумму более 4,5 млрд рублей.

В России лидирующие позиции занимают иностранные производители спортивного питания, прежде всего, немецкие Multipower и Weider. Продукция этих брендов завоевала большую популярность благодаря грамотной классификации по сериям и курсам, позволяющим подобрать питание в соответствии с индивидуальными особенностями организма человека.

Доля отечественных производителей спортивного питания невелика – около 10%. Его основным конкурентным преимуществом является низкая стоимость.

Общая ситуация на отечественном рынке спортивного питания сегодня является относительно стабильной, несмотря на санкции, которые существенно сократили поставки полуфабрикатов, используемых отечественными производителями для изготовления конечной продукции. Кроме того, падение курса рубля вызвало увеличение закупочной стоимости иностранных товаров почти вдвое, сильно ударив по розничным магазинам.

Психологическая готовность населения России приобретать спортивное питание пока остается на низком уровне, так как в общественном сознании еще сильны предубеждения относительно того, что биодобавки вредны для здоровья. Именно поэтому бизнес-план магазина спортивного питания с расчетами содержит статью расходов на рекламно-маркетинговую деятельность, которая должна проводиться систематически, а не только на стартовом этапе реализации данного проекта.

Целевая потребительская аудитория для данной продукции – спортсмены-профессионалы и любители, регулярно испытывающие значительные физические нагрузки и имеющие потребность в быстром восстановлении после них.

Свыше 70% покупателей – это мужчины в возрасте 20-28 лет, среди которых выделяется ядро действующих и бывших спортсменов 25-28 лет. Имея доход в размере 40-50 тыс. рублей в месяц, они могут тратить на приобретение спортивного питания до 10 тыс. рублей. Женщины заметно уступают мужчинам и покупают данную продукцию редко. Стоимость среднего чека значительно колеблется в зависимости от региона и времени года. Покупка может составлять и 700-800 рублей, и 10000-12000 рублей, и более.

Степень конкуренции на отечественном рынке спортивного питания остается высокой. Это обусловлено присутствием на нем как крупных сетей федерального масштаба, так и большого количества небольших магазинов. Некоторую конкуренцию также составляют фитнес-центры и тренажерные залы, которые тоже занимаются продажами спортивного питания.

Организационные мероприятия

Выбор организационно-правовой формы ведения бизнеса «индивидуальный предприниматель» обусловлен тем, что:

• На начальном этапе работы магазина продукция будет закупаться у посредников, а не у непосредственных производителей.
• Учредителем предприятия торговли выступает одно физическое лицо.
• Данная форма позволяет работать по упрощенной системе налогообложения, существенно снижающей расходы на бухгалтерское сопровождение бизнеса.

Выбор поставщика – одно из основных условий успешного продвижения своего бизнеса. Номенклатура продукции спортивного питания весьма широка, поэтому учредителю требуется профессиональная помощь в формировании ассортимента магазина.

При этом необходимо учитывать, что он должен полностью соответствовать требованиям Всемирного антидопингового агентства и техрегламенту ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для регистрации магазина в Роспотребнадзор необходимо представить следующие документы:

• Заявление.
• Копии документов, подтверждающие сертификацию продукции.
• Уведомление изготовителя продукции о ее соответствии требованиям стандартов качества и безопасности (в письменном виде).
• Копии этикеток товаров (или упаковочных ярлыков).
• Акты отбора проб.
• Подтверждение производителя продукции о наличии/отсутствии генно-инженерно-модифицированных компонентов.
• Акты гигиенической экспертизы.
• Выписка из госреестра индивидуальных предпринимателей.

Закупка продукции осуществляет оптом у официальных дистрибьюторов компаний – производителей спортивного питания. Предполагаемый размер скидки – 12-15 процентов. Это позволит сделать розничную цену на продукцию конкурентоспособной.

Дополнительно приобретается у поставщиков специальная литература по употреблению пищевых добавок и иных видов спортивного питания.

Выбор помещения и оборудования

Учитывая, что спортивное питание является специфической продукцией, а ее целевая аудитория имеет существенные гендерные и возрастные ограничения, помещение для магазина выбирается вблизи спортивных комплексов, крупных торговых и фитнес-центров, пунктов продажи и проката спорттоваров. Эти объекты имеют высокую проходимость вне зависимости от категории потребителей.

Площадь арендуемого помещения – 40-50 кв. метров.

Оборудование магазина составляют:

• Витрина из прочного полированного стекла высотой от 1500 мм.
• Прилавок разборный остекленный из металлического профиля.
• Стеллажи разборные из перфорированного металла или хромированных труб.

В помещении магазина устанавливается кассовый аппарат.

После заключения арендного договора необходимо представить в местные муниципальные органы, Госпожнадзор и СЭС документы для проведения необходимых согласований.

Режим работы

При расположении помещения магазина на территории арендодателя устанавливается режим работы в соответствии с графиком объекта, на котором расположен магазин.

При расположении помещения магазина с отдельным входом режим работы следующий:

с 08:00 до 20:00 часов. В выходные дни часы работы магазина сдвигаются на 1 час вперед.

Персонал

Для магазина спортивного питания подбор грамотных специалистов является одним из важнейших условий успешного бизнеса. Они должны знать не только ассортимент и свойства продукции, но и уметь проконсультировать покупателей по правилам употребления.

Помимо осведомленности о характеристиках товара, продавцы-консультанты должны иметь опрятный внешний вид, быть вежливыми и оптимистично настроенными. В качестве возможных кандидатов на вакансии могут рассматриваться студенты старших курсов вузов.

Штат сотрудников Количество/заработная плата

Продавцы-консультанты	2 человека
Заработная плата в месяц	2 х 15 000 руб.
ФОТ (в месяц/в год)	30 000 руб. / 360 000 тыс. руб.

Реклама и маркетинг

Магазин осуществляет рекламную и маркетинговую деятельность постоянно и непрерывно:

• По месту своего расположения.
• Выездным способом – на спортивных и иных массовых мероприятиях.
• Через собственный сайт.

Возможно сотрудничество со спортивными организациями и фитнес-центрами по проведению совместных акций, на которых будет осуществляться продвижение продукции магазина.

Перспективные направления работы:

• Оформление соглашений о взаимовыгодном сотрудничестве с выплатой процента от продаж организациям, направляющим в магазин покупателей.
• Изготовление и внедрение карточек постоянных потребителей, предоставляющих скидки на продукцию магазина.

Финансовый план

Расходы по проекту

Основными расходными статьями по данному проекту на его начальном этапе являются затраты на приобретение спортивного питания и оборудования для магазина. К числу постоянных расходов относятся средства, направляемые на аренду помещения, оплату труда продавцов-консультантов, рекламу, коммунальные платежи.

Отдельную статью составляют непредвиденные затраты, связанные с возвратами купленного товара, приобретением бракованной продукции или истечением срока ее годности. В данной таблице показан пример расчета расходов по магазину спортивного питания на год.

Статья расходов	Сумма начальных расходов (в первый месяц)	Сумма расходов в последующие месяцы года	Итого расходы за год
Аренда помещения:	40 000	440 000	480 000
Расходы на приобретение оборудования	230 000	230 000
ФОТ	30 000	330 000	360 000
Расходы на первую закупку продукции	250 000	1 650 000 (расходы на ежемесячное пополнение ассортимента – 150 000 х 11)	1 900 000
Рекламные расходы	20 000	110 000 (ежемесячные рекламные мероприятия 10 000 х 11)	130 000
Разработка и продвижение сайта	25 000	55 000 (продвижение сайта)	80 000
Коммунальные платежи	3000	33 000	36 000
Непредвиденные расходы	10 000	110 000	120 000
Всего	608 000	2 728 000 (в среднем – 248 000)	3 336 000

План продаж

Доходы магазина спортивного питания рассчитываются исходя из количества покупок и суммы среднего чека с учетом сезонного фактора:

Среднегодовой прогноз уровня продаж, выручки и прибыли	Сумма
Средний чек, руб.	1 600
Количество покупок в день, руб.	15–17
Выручка в день, руб.	24 000 – 27 200
Показатели за месяц
Выручка, руб.	720 000 – 816 000
Размер чистой прибыли, руб.	112 000 – 208 000
Диапазон показателей рентабельности, %	18% – 32%

Преимущества и риски

Продажа спортивного питания не связана с существенными колебаниями потребительского спроса. На уровень реализации оказывает влияние сезонный фактор, который необходимо учитывать при составлении плана реализации. Как правило, в преддверии праздников и в летний период на рынке отмечается некоторый спад, а в конце зимы наблюдается оживление продаж, связанное с активной подготовкой спортсменов к открытию сезона. Поэтому оптимальным временем для запуска проекта является конец лета – начало осени. При грамотном подходе это позволит достичь точки окупаемости уже к пиковому периоду продаж и получить наибольшую прибыль.

SWOT-анализ параметров проекта показывает, что его основными преимуществами и рисками являются следующие:

• Незначительный уровень начальных вложений.
• Отсутствие серьезных требований к помещению магазина и его оборудованию.
• Удачное место размещения.
• Наличие собственного сайта для продвижения продукции и рекламы преимуществ спортивного питания.
• Возможность дальнейшего расширения магазина при незначительных затратах.
• Быстрый выход на точку безубыточности

• Трудности с приобретением продукции и разнообразием ассортимента.
• Необходимость применения высоких розничных надбавок к ценам на начальном этапе проекта.
• Высокая конкурентная среда.
• Срыв выполнения плана продаж.
• Использование конкурентами демпинга.
• Повышенное влияние сезонных факторов и общей экономической ситуации в стране.
• Появление аналогичных объектов торговли в непосредственной близости от магазина спортивного питания

В итоге

При оценке соотношение достоинств и рисков проекта имеются все основания утверждать, что открытие магазина спортивного питания является перспективным направлением бизнес-деятельности. Данный проект не требует значительных вложений и позволяет использовать только личные средства учредителя.

Проект характеризуется высокой ликвидностью без существенных потерь при повышении рисков для предпринимательской деятельности. Доходность и рентабельность, подтвержденные расчетами в этом бизнес-плане, дают возможность рассматривать данный вид деятельности как прибыльный, со средними показателями рисков и живучести.

Источник: zhazhda.biz