Стоит ли покупать кальянную как готовый бизнес

Принимая решение купить готовый бизнес, кальянная должна быть рассмотрена в качестве одного из приоритетных вариантов. В отличие от классического производства и торговых коммерческих торговых площадок, увеселительное заведение всегда выигрывает борьбу в вопросах популярности и простоты содержания. Если ищете полезную информацию о том, куда выгодно вложить средства и какой готовый бизнес приобрести, приведенная ниже информация гарантированно будет вам полезна.

Что такое «готовый бизнес» – расшифровка определения

Перед тем как выбирать из предложенных на рынке вариантов очень важно определиться с четкими дефинициями – правильно истолковать используемые определения. Что же говорят открытые источники:

Википедия :

«Готовый бизнес – устоявшееся понятие, используемое в контексте купли-продажи предприятий на постсоветском пространстве; подразумевает действующий объект малого и среднего бизнеса, выставленный на продажу, ведущий стабильную хозяйственную деятельность и не требующий дополнительных вложений в обеспечение деятельности в результате перехода собственности.»

Некоторые финансовые веб-ресурсы :

«Готовый бизнес – это налаженный бизнес-процесс, который прошел стадию зарождения и начального развития, поэтому уже имеет выраженные финансовые показатели. Представляет собой разработанный и запущенный в действие проект, который занимается продажей продукта или предоставлением услуг.»

Казалось бы, оба понятия достаточно понятны и просты, но есть в них нюанс, на котором стоит заострить внимание и касается он франшизы. Можно ли считать ее готовым бизнесом? Давайте разберемся, взяв за основу предоставленные выше дефиниции. Берем ключевые части определения и пытаемся понять, подходит общепринятое определение для франшизы или нет:

«Для купли-продажи предприятий» – кальянная является предприятием, которое можно купить по франшизе.
«Действующий объект малого/среднего бизнеса» – полностью соответствует понятию «кальянная», предлагаемая по франшизе.
«Ведущий стабильную хозяйственную деятельность и не требующий дополнительных вложений» – как правило, франшизы предлагается от успешно работающих и узнаваемых брендов, которые действительно ведут стабильную хоз.деятельность. Кроме того, указанная стоимость является фиксированной (за все услуги под ключ) и не требует дополнительных вложений.

Становится понятно, что кальянная, как готовый бизнес , приобретенный по франшизе, полностью соответствует общепринятым определениям и может быть рассмотрена наряду с продающимися уже работающими несетевыми курительными заведениями.

Особенности вложений – как дешевле купить готовый бизнес кальянную

Сайты-агрегаторы и онлайн доски объявлений, предоставляющие информацию о продающихся бизнесах в разных городах, предлагают полную информацию об уже существующих кальянных, владельцы которых продают заведение. То есть, как правило, из описания можно узнать необходимые статистические данные (прибыль, постоянные траты и другие расходы, окупаемость, рентабельность и т.д.). Как правило, стоимость таких заведений ниже, чем при открытии бизнеса с нуля.

Чаще всего, начинающих и неопытных инвесторов привлекает возможность вложить поменьше и получить обещанное продавцом побольше. Но, уже при первом столкновении с реальностью выясняется, что необходимо обновить интерьер, провести ТО и/или заменить какое-то оборудование, приобрести новые курительные аппараты и т.д. Причем, иногда эти постепенные дополнительные вложения, а в отдельных случаях – необходимость сразу потратить круглую сумму. Вот и получается, что стремление сэкономить, выбрав самый недорогой вариант из предложенных, инвестор попадает в финансовую ловушку – бизнес-то уже есть, а для его успешной работы нужны дополнительные траты, на которые новоиспеченные собственники, чаще всего не рассчитывали.

Предложения по франшизам, чаще всего, стоят немного дороже, чем кальянные от собственников, но зато содержат полные данные обо всех тратах, отраженные в итоговой стоимости бизнеса. Готовая кальянная в этом случае будет открыта с новым интерьером, оборудованием и аксессуарами. Все это прослужит достаточно долго без необходимости ремонта/замены и не потребует в осязаемом будущем дополнительных неожиданных вложений.

Если вы хотите дешевле купить готовый бизнес кальянную, стоит взвесить все плюсы и минусы предложений от собственников и по франшизе. Если не готовы тратить больше определенной суммы и не хотите дополнительно вкладываться после покупки, то выбор однозначен – франшиза.

Готовый бизнес кальянная – как купить то, что хочется, а не «кота в мешке»?

Поскольку все познается в сравнении, есть смысл рассмотреть два обсуждаемых варианта готового бизнеса – от собственника и по франшизе. Обратив внимание на описанные ниже моменты, вы гарантированно сможете составить представление о реальной картине и сделать правильный осознанный выбор в пользу оптимально подходящего варианта. Итак, небольшое сравнение нюансов:

От собственника . Чем более привлекательна цена, тем тщательнее вам стоит заострить внимание на следующих моментах:

Причина продажи . Никто не продает, тем более по минимальной цене, прибыльный и успешный готовый бизнес. На стадии покупки вы вряд ли узнаете истинные мотивы, заставившие собственника расстаться с кальянной, выставив ее на продажу. Безусловно, в некоторых случаях (единичных), могут быть невинные причины срочной продажи, например, переезд в другой город, необходимость срочного получения большой суммы денег и т.д. Но, чаще всего, вместе с покупкой готового бизнеса кальянной , «в наследство» вы получаете и мнение о заведении от посетителей (уже сформированного круга людей). Не исключено, что уже сложившееся негативное мнение о месте не позволит вам, как новому владельцу кальянной, получать достойную прибыль.
Необходимость дополнительных вложений . Любое заведение, которое существует определенное время, требует проведения косметического ремонта, обновление элементов интерьера и оборудования. Зачастую на стадии покупки трудно определить уровень износа помещения и предметов, а проблемы начинают проявляться в первые месяцы работы. Итого, дешево купив готовый бизнес кальянную , можно попасть в нежелательную ситуацию, когда потребуются дополнительные незапланированные траты.
Готовое решение . Скорее всего вы точно представляете себе как должно выглядеть идеальное дымное заведение, которое будет работать под вашим руководством. Это касается не только внешнего вида входной группы, но и интерьера, дизайнерских особенностей формирования меню и т.д. Как показывает практика, шанс отыскать кальянную от собственника, которая бы соответствовала всем вашим требованиям, очень мал. Даже длительные поиски могут не увенчаться успехом.
Обмен опытом . Если для вас кальянная – это первый готовый бизнес, очень важно получить необходимую помощь для обеспечения налаженной работы и, как следствие, получения прибыли. Даже если собственник поделится с вами контактами поставщиков, далеко не факт, что этого будет достаточно. Поскольку нередко дымные заведения продаются по причине того, что владелец не справился с управлением, очень странно ожидать от такого человека дельных советов и помощи для обмена опытом.

Из сравнения по одним и тем же параметрам становится понятно какой вариант является более предпочтительным и оптимальным. Если вы не из тех, кто хочет рискнуть или бездумно вложить средства в кальянную, то уже сейчас знаете и понимаете, что нужно выбрать между вариантами от собственника и франшизой.

Готовый бизнес кальянная – предложения по франшизе от Мята Lounge

Выбирая направление для инвестиций и останавливая выбор на кальянных, вы уже точно изучили существующие предложения на отечественном рынке. Если да, то не могли не заметить Мята Lounge в числе самых популярных и востребованных брендов в своей нише. По большому счету, эта компания давно уже не нуждается в представлении для посетителей. Но, потенциальным инвесторам будет полезно знать подробнее о преимуществах сотрудничества:

требуемые вложения от 1 млн. руб. (оптимально 2,6 млн.) с окупаемостью в течение 10 месяцев и гарантированной прибылью 250 тыс.–1,5 млн. руб. в месяц (зависит от региона);
готовый рабочий бизнес-план со всеми необходимыми расчетами и подробным описанием расходов;
бесплатные консультации на этапе рассмотрения предложений и в процессе открытия своего готового бизнеса кальянной ;
предоставление подробной сметы на все необходимые ремонтно-строительные работы;
предоставление базы поставщиков всех необходимых материалов и товаров (от мебели до курительных смесей);
доступ в корпоративную CRM-систему с полезной базой знаний и возможностью общения между руководителями сети кальянных;
помощь в выборе подходящего для кальянной помещения (по месту положения и особенностям, позволяющим наладить рекомендованную вентиляцию);
полная поддержка в вопросах бухгалтерии и решении юридических вопросов;
помощь в обучении персонала и, при надобности, переквалификация уже имеющихся сотрудников;
подключение к корпоративному мобильному приложению Мята Lounge;
возможность использования федеральных контрактов со скидками от производителей до 45%;
ежегодные слеты партнеров для обмена опытом;
полное сопровождение и поддержка не только во время подготовки, но и после открытия кальянной:

online консультации по актуальным вопросам;
закрытые мастер-классы для партнеров;
конференции и бизнес встречи для франчайзи;
план вечеринок на каждые выходные;
тексты и стратегии для продвижения в социальных сетях.

Решили выбрать для покупки готового бизнеса кальянную ? Хотите, чтобы вложения были оправданными и фиксированными? Мечтаете о быстрой окупаемости инвестиций и получении приличной по объему прибыли? Если на эти три вопроса ваш ответ «да», тогда самое время задуматься над сотрудничеством с компанией Мята Lounge. Обратитесь к менеджерам, чтобы получить презентационную информацию и задать интересующие вас вопросы.

Источник: myataofficial.com

Как открыть кальянную?

В настоящее время кальянная может приносить неплохой доход, особенно в крупных городах, было бы весьма перспективно заняться этим делом. Но многие сдаются уже при первых трудностях, а их много: нужно зарегистрироваться и получить добро на то, чтобы в помещении могли курить.

В наши дни не такое уж большое количество кальянных, даже в далеко не маленьких городах. Чаще всего кальянные представляют собой часть ресторана или кафе. Но эти заведения являются отдельными друг от друга и могут быть зарегистрированы на разных предпринимателей.

Начать стоит с регистрации субъекта предпринимательской деятельности. Для того, чтобы система налогообложения была в разы легче для вас стоит зарегистрироваться как ИП (Индивидуальный Предприниматель) — физическое лицо или ООО (Общество с Ограниченной ответственностью) — юридическое лицо.

Многих интересует вопрос законно ли это открывать кальянную. Поэтому и нужно изучить действующие законы нашей страны. Наверняка, все слышали о запрете курения в общественных местах.

Это действительно так. Но в законе не сказано о том, что курение кальяна попадает в число незаконных. Но прямо указано то, что запрещается употребление табака.

Для многих держателей кальянных, стало выходом переход на курение кальянов на травяных смесях. Ещё одно немаловажное дополнение:

нельзя открывать кальянные в жилых домах, за это налагается немалый штраф!

Конечно же, это ваш собственный выбор будете ли вы использовать кальян на табаке, но помните, что штрафы, если вас на этом поймают, будут огромные.

Бизнес-план кальянной

Какова будет стоимость открытия кальянной рассчитать не так уж легко. Окончательная сумма зависит от многих факторов: стоимость аренды выбранного вами помещения, самих кальянов и смесей. В общем, на открытие кальянной уходит около 2-3 тысяч долларов. А то и больше.

Расходы примерно такие:

Аренда — около трехсот долларов ежемесячно.
Конструирование дизайна помещения — от 800 долларов.
Мебель и необходимый инвентарь — от 300-400 долларов.
Огнетушители — от ста долларов.
Табак, смеси и остальные материалы — от 100 долларов.
Приобретение самих кальянов — от четырехсот долларов.
Зарегистрировать бизнес — от 150 долларов.

Для того, чтобы открыть кальянную нужно иметь следующие документы:

Свидетельство о регистрации ИП или ООО;
Разрешение пожарной службы;
Разрешение санитарно-эпидемиологической станции;
Лицензия на продажу табачных изделий.
Лицензия на продажу алкоголя.

Необходимое оборудование для кальянной:

Собственно, сами кальяны;
Курительные смеси, уголь, табак (если вы будете предлагать кальян с никотиновым наполнителем);
Сменные чашки, шланги и трубки;
Запасные колбы;
Горелка, щипцы, фольга и т. д.

Оборудования – не самая дорогая покупка бизнес-плана. Больших расходов у вас здесь не будет. Что насчёт мебели и дизайна помещения, то просто должно быть должно выглядеть стильно. Атмосфера должна дарить уют, посетители должны ощущать себя удобно в помещении.

Покупаем готовую кальянную

Сразу стоит отметить, что выбор между покупкой готового бизнеса, франшизы или построением своего дела с нуля каждый делает исходя из своих возможностей и предпочтений. Нельзя сказать, что один из этих вариантов стопроцентно выигрышный и обязательно придется по душе всем и каждому. Успех в большей степени зависит от самого руководителя, его умений и знаний. Однако есть ряд особенностей, зная которые, остановить свой выбор на чем-то конкретном будет легче.
Оценив плюсы и минусы покупки готового бизнеса, можно решить, подходит Вам именно он, или лучше воспользоваться построением своего бизнеса с нуля. Далее мы представим особенности каждого.

Плюсы готового бизнеса:

история, которая отражает успешность и дает возможность оценить бизнес;
уже найденное и приобретенное помещение и оборудование;
готовый кадровый персонал;
отрегулированные каналы связи и сбыта;
законченный продукт (услуга), готовый к выходу на рынок;
вероятность прогнозировать изменения устоявшегося спроса на товары;
детализированная отчетность, также помогающая оценить целесообразность покупки бизнеса.

Специалисты из «Магазина готового бизнеса» уверены, самый важный фактор при оценивании стоимости предприятия — его чистая прибыль.

«Прежде всего покупатель должен обращать внимание на денежные потоки и чистую прибыль, — советует Сергей Харченко, — Если прибыли нет даже в управленческой отчетности, стоит призадуматься».

Минусы готового бизнеса:

технологические процессы не всегда современны, оборудование не всегда новое и работающее;
сложности с арендой, которую зачастую забывают продлевать;
кадровый состав не всегда высококвалифицированный;
риск столкнуться с неуплаченными налогами, таможенными пошлинами или гарантийными обязательствами, а также испорченными предыдущими хозяевами отношениями с контрагентами.

Плюсы франшизы:

готовый бизнес, который не несет множество рисков в самом начале;
минимум трат на рекламу;
поддержка франчайзером франчайзи посредством обучения кадрового состава, инструкциям по ведению бизнеса и тому подобное.

Минусы франшизы:

частичное отсутствие свободы действий в бизнесе;
стоимость самой франшизы обходится дороже, нежели построения бизнеса с нуля;
инициатива чаще всего исходит не от Вас;
продажа услуги только по заранее обговоренным договоренностям.

Бизнес-план кальянной: как организовать дело законно и прибыльно?

Устройство для курения с фильтром и охлаждением вдыхаемого дыма придумали в Индии. Позже, массовое распространение кальян получил в мусульманских странах, в частности в Марокко. Европейские жители познакомились с устройством в далеком 19 веке.

Некоторые называют кальян шишей, аргил или наргил. Все эти термины абсолютно верные, разница возникает из-за разного произношения в языках. Мировой опыт показывает, что годовые обороты бизнеса — на уровне миллиона долларов. Это солидная цифра для относительно не затратного предприятия.

Массовую популярность сосуд с трубкой для курения в постсоветском пространстве получил в 2000-х годах. На сегодняшний день, открытие кальянной – выгодное начинание.

Воспользуйтесь CRM-системой для онлайн-записи клиентов Rubitime: сервис поможет анализировать эффективность работы бизнеса и продуктивно взаимодействовать с Вашими клиентами.

Легальность и законность

По заявлению всемирной организации Здравоохранения, курительный кальян по свойствам ничем не отличается от никотиновых сигарет и несет не меньший вред организму. Как утверждают любители и пользователи с многолетним стажем – это миф. Дым от такого способа курения не токсичен и по химическим составляющим значительно проще никотинового: в нем содержится до 150 включений и примесей, в то время как в сигаретном — до 4700. Именно поэтому, кальян можно курить в общественном, специально оборудованном месте.

Согласно Федеральному закону от 23.02.2103 № 15- ФЗ «Об охране здоровья граждан от действия табачного дыма вследствие потребления табака» курения в местах общественного питания – запрещено. Однако законодательство запрещает использование табака, а все прочие смеси без него – разрешены.

Также, в законе четко не прописано положение о террасах и верандах. Некоторые владельцы используют подобные лазейки, чтобы открыть кальянную по закону.

Помещение

Правильно подобранное помещение – первое, что нужно, чтобы открыть кальянную. Поскольку это увеселительное общественное заведение, выбирайте территориально центр города. Если открытие планируется в крупном мегаполисе, рассмотрите варианты спальных густонаселенных районах. На первом этапе вам вряд ли удастся переплюнуть крупных конкурентов, которые давно в бизнесе, а получить клиентуру из ближайших домов – легко.

Экстерьер играет немаловажную роль, так же, как и интерьер. Популярностью пользуется стиль лофт. Если в городе есть промышленные здания в хорошем состоянии, используйте их под открытие. Натуральный заводской или фабричный дух свободы вперемешку с ароматным дымом и концепцией заинтересуют даже тех, кто живет в другом конце города. Ошибочно полагать, что в интерьере кальянной обязательны восточные нотки — сегодня большое количество модных заведений с европейкой кухней и соответствующим антуражем предлагают “подымить”.

Также помещение зависит от будущей формы деятельности и организации работы. Для комплексного заведения необходима крупная территория.

Наличие приточной вытяжки – обязательно.

Читайте также: Что такое бизнес экспо

Определившись с формой организации, переходим к наполнению. Если визитная карта заведения – кальян, меню должно подстраивается под него. Некоторые организаторы бизнеса допускают фатальную ошибку, не прорабатывая ассортимент и думая, что вкусный табак и оригинальные приспособления перекроют это упущение.

Еда должна быть вкусная и разнообразная. В зависимости от уровня предприятия, кухня может быть:

Высокая с красивой подачей и компонентами премиум-класса.
Молекулярная еда помимо вкусовых качеств привлечет внимание эффектной подачей и шоу.
Бар. Здесь будут канапе, клубные сендвичи, плато с сыром, фруктами, мясная нарезка, несколько видов салатов.
Японское меню пользуется большой популярностью. Объединить два удовольствия в одном – бесспорное преимущество.
Стандартное кафе с горячими блюдами, холодными закусками, десертами, салатами и многим другим.

Кальянное меню тоже поражает многообразием: на воде, молоке, алкоголе, соке. В качестве чаши можно использовать фрукты. Благодаря собственному соку фруктов, дым получается удивительно нежным и с приятным привкусом.

Закупка оборудования и расходных материалов

Бизнес-план открытия кальянной начинается с расчета необходимого оборудования. Все курительные устройства делятся на классические и современные. Первые производят в лучших традициях Востока, с применением дорогого хрупкого материала. Часто ручное производство. Для большого потока клиентов используют современные агрегаты.

Они изготовлены из новейших материалов, практичные в применении, долго сохраняют свой презентабельный внешний вид. Отличительная особенность — в объемах колбы. Большие кальяны достигают метра в высоту, имеют эффектный дизайн и оснащены сразу двумя трубками для одновременного использования несколькими посетителями. К средним относятся приборы 65 см. Они не менее привлекательны, но гораздо удобнее в применении.

Для помещения на 6 столов, необходимо минимум 12 кальянов. К ним нужны:

угли;
смеси;
фольга;
съемные гигиенические насадки для трубки;
щипцы для и ведерко для замены углей.

Ни на одном из пунктов нельзя экономить, поскольку каждый компонент в курительной системе играет важную роль.

Бывает несколько разновидностей приборов. Они отличаются страной-производителем:

китайские;
турецкие;
египетские;
сирийские;
индийские.

Дороже всего стоят египетские, а большее распространение получили кальяны из Сирии, изготовленные из меди.

Выбирайте бренды, давно зарекомендовавшие себя на рынке подобных аксессуаров. Их товар имеет сертификаты качества, для производства используется экологически-чистое сырье. Самыми популярными являются:

Производство расположено в Чехии, колбы изготавливают из богемского стекла способом выдувания. Стоимость – отличительная черта представителей этой фирмы.
Немцы позаботились о высоком качестве стекла, которое заменяет все железные элементы.
Khalil Mamoon. Самый распространенный египетский бренд. Каждая единица товара сертифицирована.
Турецкие кальяны отличаются уникальным расписным дизайном. В комплектацию входит мощный шланг – марпуч. В процессе эксплуатации он впитывает запахи и быстро теряет внешний вид.

К расходным материалам относится курительная смесь:

Массиль – самый распространенный вид табака. В его состав входит мед, глицерин, аромамасла, отдушки, кусочки фруктов.
Томбак – чистый вид без примесей и посторонних включений. Идеален для гурманов, которые хотят наслаждаться первозданным вкусом качественного табака.
Журак представляет смесь вышеперечисленных видов.

Кроме этого, для кальянной необходимы приобрести столы, стулья или диваны, посуду.

Если в помещении нет кондиционера, обязательно установите мощную полупромышленную систему кондиционирования. Дополнительно не помешает монтаж видеонаблюдения.

Необходимо оборудовать место администратора стойкой, компьютером, телефоном и прочей оргтехникой. Для работы официантов нужна система учета заказов.

Персонал

Штат будущего заведения состоит из:

кальянщика;
официанта;
администратора;
уборщицы;
повара;
работника кухни.

В зависимости от формата бизнеса, численность сотрудников меняется. На 6 столов необходимо 4 человека обслуживающего персонала. Персонал, работающий с розжигом углей, должен быть в специальной одежде.

Приглашайте в команду молодых и энергичных людей, разбирающихся в моде, социальных сетях, желающих развиваться и познавать новое.

Вакансия бухгалтера может быть на договорной основе. Например, в отчетный поквартальный период работы.

Регистрация бизнеса и необходимые разрешения

Перед тем, как просчитать затраты, необходимо выяснить, какие документы нужны, чтобы открыть кальянную. Для начала вам необходимо выбрать организационно-правовую форму. Выгоднее всего основывать ООО. Оно дает массу преимуществ в будущем: безналичный расчет, кредитование, открытие филиалов, сотрудничество с заграничными партнерами.

Если площадь под размещение берется в аренду, необходимо составить соответствующий договор, в котором прописаны основные моменты: срок действия, стоимость, размеры помещения, будущие улучшения. От собственника необходимо письменное разрешение на курение.

Проконсультируйтесь с представителями санитарно-эпидемиологической службы и пожарной инспекции о нормативах, предъявляемых к строению. Без их положительного заключение невозможно открытие заведения.

Обратитесь в компетентные государственные органы для составления договора на вывоз ТБО, утилизацию люминесцентных ламп, а также дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.

Организуйте уголок потребителя, в котором представлены копии документов и книга отзывов.

Сотрудникам необходимо иметь санитарные книжки.

Стартовые вложения, расходы и окупаемость

Для понимания того, сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную, приведем подсчеты затрат:

Аренда – от 35 000 руб./месяц.
Ремонт, услуги дизайнера – 100 000 руб.
Закупка оборудования (кальяны) – 120 000 руб.
Мебель, оргтехника – 80 000 руб.
Огнетушители, пожарная сигнализация, камеры – 50 000 руб.
Расходные материалы – 35 000 руб./месяц.
Налог зависит от выбранной системы, примерно 6% от дохода.
Оплата коммунальных услуг – 15 000 руб./месяц.
Охранная сигнализация – 2000 руб./месяц.
Заработная плата сотрудников – от 20 000 руб./месяц на человека.

Итого, средняя сумма – 460 000 руб. При ежемесячных доходах в 80 000 руб., окупаемость настанет через 6 месяцев, максимум – год.

Организовать и запустить успешный кальянный проект не составит большого труда. Если вы чувствуете модные течения, понимаете особенности ведения бизнеса — смело приступайте к реализации плана!