Большой информационный портал о туризме поможет Вам всегда быть в курсе событий, происходящих в различных странах мира. Наш портал содержит не только интересные новости в области туризма, но и предлагает Вам ознакомиться с экономикой туризма. Кто знает, предпринимательская деятельность в туристической области интересна, да и к тому же может принести Вам хороший доход. Путешествовать — значит всегда узнавать новое о мире, быть всегда интересным! Многие люди раскрывают для себя новые возможности жизни, ведь всем она дается только один единственный раз, но каждому ли из нас хочется по максимуму наполнить ее?
Любая деятельность, а особенно туристическая всегда связана с определенным риском, в том числе и предпринимательским. Как организовать систему налогообложения в туристической отрасли, какие виды налогов необходимо платить и какие риски учитывать в статьях затрат — обо всем этом и многом другом Вам расскажет наш информационный портал. В сфере туризма существуют различные формы государственной поддержки малого предпринимательства, узнать о них можно подробней в закладке «предпринимательская деятельность в туризме» на нашем сайте.
Виталий Новиков. Секреты отельного бизнеса. Управление отелем
Отдельно наш информационный портал рассматривает формирование трудовых ресурсов, организацию рабочего времени и его наиболее эффективного использования. Наш информационный портал расскажет Вам, как правильно формировать зарплату и сделать туристический бизнес эффективным для вас и Ваших сотрудников с точки зрения доходности и спектра оказываемых услуг.
Важным видом деятельности любого государства являются международные перевозки грузов — обмен товарами различных категорий. Доставка грузов предполагает знание основных норм международного права, а также законодательства различных стран, тонкостей в области различных таможенных режимов. Именно благодаря развитию международных перевозок стали развиваться международные торговые отношения между различными государствами. Сегодня международные перевозки грузов осуществляются автомобильным и железнодорожным, морским и авиационным видами транспорта.
Не менее важным видом услуг в настоящее время стал вывоз мусора с территории различных промышленных и гражданских объектов. Вне зависимости от масштаба населенного пункта, мусор скапливается практически при любой деятельности и даже бездействии, большое количество отходов образуется в результате повседневной бытовой деятельности. Поэтому вывоз мусора — это всегда актуальная и необходимая услуга, которая позволяет сохранить чистоту и порядок на территории небольших населенных пунктов, городов, в крупных районных центрах и в мегаполисах.
Для обеспечения чистоты населенных территорий, а также зон промышленности и строительства, необходимо обеспечить аккуратный сбор мусора и отходов, своевременный вывоз мусора с различных площадок. В настоящее время сбор мусора осуществляется в основном в мусорные баки и специальные контейнеры, бункеры. Наиболее удобный вид сбора и вывоза мусора в полном объеме обеспечивают мусорные контейнеры и бункеры. Их использование позволяет осуществлять сбор мусора в полном объеме, производить аккуратный вывоз всех отходов.
Ошибки отельеров в организации бизнеса, которые можно избежать
Источник: kukiani.ru
Требования, предъявляемые к гостиницам делового назначения
1. Местоположение вблизи административных, общественных и прочих центров городов без обязательного наличия озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности.
2. Преобладание в номерном фонде одноместных номеров.
3. Обязательная организация в номере рабочей зоны. Под рабочей зоной понимается письменный стол, рабочее кресло, настольное освещение, письменные принадлежности и средства оргтехники.
4. Максимальная изоляция номеров от внешней среды в целях обеспечения условий для сосредоточенной работы.
5. Наличие помещений для проведения совещаний, переговоров, семинаров и др.
7. Службы финансового обеспечения.
Гостиницы для обслуживания бизнесменов называют еще бизнес-отелями. Первый бизнес-отель был открыт в 1908 году в США Элсвортом Статлером и представлял для бизнесменов по тем временам максимальные удобства. С бизнес-отеля в конце 20-х годов началась и империя Конрада Хилтона.
Курортные гостиницы предназначаются для относительно длительного отдыха на одном месте, в ряде случаев с возможностью профилактического лечения или долечивания. Для этого предусматриваются помещения лечебно-оздоровительного назначения в соответствии с основным профилем курорта, возможна также организация диетпитания.
Курортные гостиницы имеют разнообразный состав помещений культурно-массового обслуживания (залы многофункционального назначения, холлы для отдыха, библиотеки, бильярдные, помещения для игр и др.), иногда помещения для отдыха и игр детей, а также помещения и сооружения спортивного назначения (плавательные и плескательные бассейны, спортзалы, спортивные площадки и др.).
Номерной фонд курортных гостиниц состоит в основном из одно, двухместных номеров. В ряде случаев предусматривается возможность дополнительного размещения в номере третьего спального места (для ребенка). В связи с относительно длительным.сро-ком проживания в курортной гостинице (до I месяца) в номерах предусматривают увеличенный размер встроенных шкафов для хранения вещей и белья. Существенное значение придается ориентации номеров и виду, открывающемуся из окна. В номере выделяют зону дневного отдыха, которая распространяется на лоджию, балкон, веранду.
Строят курортные гостиницы в местах с наиболее благоприятными природно-климатическими данными: на морских побережьях, возле озер, вблизи целебных источников, в горной местности.
Требования, предъявляемые к гостиницам для отдыха
1. Размещение среди озелененных массивов, максимально удаленных от городских центров.
2. Обязательное наличие озелененной территории, оборудованной для отдыха и занятий спортом.
3. Преобладание в номерном фонде двухместных номеров.
4. Наличие детских площадок, помещений для игр и. развлечений.
При этом каждая гостиница для отдыха имеет свои собственные характерные особенности.
Туристско-экскурсионные гостиницы в своем штате и меют должности экскурсоводов, групповодов, спортивных инструкторов, а гостиницы для спортивного туризма (туристские базы, горные гостиницы) должны иметь помещения для туристско-спортивного обслуживания (туркабинеты, прокат спортинвентаря, бассейны) и находиться вблизи оборудованных туристских трасс в соответствии с требованиями маршрута.
Дата добавления: 2016-07-22 ; просмотров: 2421 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ
Источник: poznayka.org
Единственный в мире Музей Смайликов
Самая яркая достопримечательность Крыма
Скачать 0.55 Mb.
1 Исследование гостиничных услуг, согласно их назначению
Характеристика видов услуг, предоставляемых в средствах размещения
Средство размещения — объект туристской индустрии, включающий в себя здание/здания/часть здания/строения/сооружения, в которых расположены одно или несколько оборудованных жилых комнат/помещений, предназначенных для размещения и временного проживания туристов, согласно «ГОСТ Р 51185-2014 [8]. Национальный стандарт Российской Федерации. Туристские услуги. Средства размещения.
Общие требования». У слугами средств размещения является деятельность исполнителя по размещению туристов и оказанию гостиничных, специальных (лечебно-оздоровительных, санаторных, спортивных, туристских и др.) услуг , согласно «ГОСТ Р 51185-2014 [7]. Национальный стандарт Российской Федерации. Туристские услуги. Средства размещения.
Общие требования». На основании Проставления Правительства РФ «Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», от 09.10.2015 N 1085 гостиничные услуги трактуются, как комплекс услуг по обеспечению временного проживания в гостинице, включая сопутствующие услуги, перечень которых определяется исполнителем. [17]
Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. К основным услугам относятся: проживание и питание. Дополнительные услуги могут быть бесплатными и платными, они бывают различного назначения и зависят от назначения средств размещения.
В санаторно-оздоровительных учреждениях к специфическим услугам относятся: профилактические и лечебные процедуры, такие как:
— функциональная и ультразвуковая диагностики, эндоскопия;
— консультации узких специалистов;
— прием минеральной воды;
— и другие лечебные процедуры;
Курортные гостиничные комплексы имеют большое разнообразие дополнительных услуг:
— услуги салонов красоты: маникюр, педикюр, косметология, парикмахерская, солярий;
— услуги спа-салона: массаж, восстановительные процедуры для тела и лица;
— услуги личного тренера по фитнесу: йога, программа для похудения
— услуги личного тренера в спорт-зале: набор мышечной массы тела, кардионагрузки;
— абонемент на возможность посещать принадлежащие гостинице участки пляжа;
Гостиницы для семейного отдыха располагаются в удобном местонахождении, ближе к паркам развлечения, в гостиницах такого типа предоставляются такие услуги, как [19]:
— возможность организовать мастер классы для семьи (акварельная живопись, плетение бисером);
— возможность организовать конкурсы для детей;
— возможность организовать шоу вместе с аниматорами;
— так же возможно заказать дополнительное место для ребенка в номер;
— активный отдых всей семьей (велосипедные прогулки, ролики, скоростной спуск по канату и т.п);
— специальное меню для детей и малышей;
— наличие бассейнов на территории гостиницы и развлекательных детских площадок;
Гостиницы, направленны на экскурсионное обслуживание гостей всегда и меет стойку с экскурсиями на территории отеля, где предоставляются различные виды знакомства с достопримечательностями. В таких гостиницах должны быть:
— возможность посмотреть на программу экскурсии и фото достопримечательностей;
— возможность приобрести сувениры;
— наличие кафе, буфетов для быстрого перекуса или покупки еды для экскурсии;
— трансфер, входящий в стоимость экскурсии;
Чаще всего в гостиницах, где существует экскурсионное бюро, заключен контракт между отелем и туроператором.
Что касается бизнес-отелей , данный тип отелей ориентирован именно на корпоративных клиентов, поэтому персоналу очень важно знать, что хочет деловой гость и какие услуги необходимо предоставить такому типу гостей, а именно:
— корпоративные мероприятия (банкеты);
— наличие комнаты с копиром, принтером, факсом, компьютером;
— наличие wi — fi по всей территории отеля;
— возможность организовывать тренинги и другие бизнес-мероприятия в отеле;
— наличие тренажерного зала и фитнес-центра;
— химчистка, чистка обуви, прачечная;
Отдыхая на горнолыжных курортах , для гостей важно быть уверенным в снаряжении, своей безопасности и наличие тренера, поэтому на горнолыжных курортах предоставляются следующие услуги [20]:
— прокат снаряжения (коньки, лыжи, сноуборды);
— обучение с персональным инструктором;
— возможность перекусить в буфетах на горнолыжных склонах;
— возможность высушить одежду и отогреться;
— на некоторых горнолыжных курортах существует школа обучения горнолыжного спуска;
Турбазы направлены на веселое времяпровождения, поэтому турбаза должна иметь такие услуги, как:
— матч (волейбольный, футбольный, баскетбольный);
— занятие по любому виду спорта в группе;
— возможность пожарить еду на природе (аренда решетки для барбекю, мангала, шампур);
— возможность посетить баню (аренда банного веника);
— возможность сходить на рыбалку (аренда удочки, спиннинга, снастей);
— аренда лодки с веслами;
— знакомство с личным хозяйством и животными;
— возможность разжечь камин, поиграть на гитаре;
Спортивные базы отдыха направлены как на любителей спорта, так и для профессионалов, поэтому должны предоставлять услуги:
— универсального спортивного зала;
— бассейн обычный и бассейн с дорожками;
— услуги судейства в матчах;
— прокат роликов, мячей, теннисного оборудования и тп;
— наличие теннисного корта;
— наличие спорт.площадки на свежем воздухе;
Существуют так называемые « Необычные отели », услуги данного типа средства размещения очень специфические и могут удивить любого постояльца гостиницы, например:
— номера для рыданий;
— размещение класса «бомж»;
— услуги по разводу;
— лагерь упущенных возможностей;
— прогулка со львом;
Подобных услуг существует очень много, в зависимости от культуры и традиций разных стран мира можно подобрать себе идеально подходящую услугу в отеле и насладиться полноценным отдыхом.
1.2 Дополнительные услуги – как источник прибыли и улучшение качества сервиса
Дополнительные услуги – это те услуги, которые не являются необходимыми при проживании гостя, но по его требованию могут быть включены в проживание. [12]
Предприятия, которые продают услуги или продукцию, получают выручку, которая может информировать о прибыли. Для получения прибыли один из лучших методов в отеле – это введение множества дополнительных услуг [5]. Именно дополнительные услуги являются эффективным способом борьбы с конкурентами на рынке гостиниц. Актуальное предложение дополнительных услуг позволит выгодно повлиять на имидж отеля и привлечь больше потенциальных гостей.
Существуют несколько дополнительных услуг для повышения прибыли гостиничного предприятия:
1 Аренда площадей для бизнеса или мероприятий
При наличии свободной площади для проведения мероприятий, возможно осуществление различных банкетов и анимационных шоу. Эта услуга позволит значительно расширить целевую аудиторию гостиничного предприятия. Например, аренда ресторана для проведения банкетов. С большим успехом после такого мероприятия появятся потенциальные клиенты, которые будут чаще ходить в ресторан при отеле.
В холле, для повышения прибыли, лучше всего установить киоски с сувенирами, экскурсионное бюро, различные туристические отделы. Такой метод привлечения гостей сопутствует улучшению имиджа отеля. [19]
Крупные гостиничные предприятия практикуют открытие собственных салонов красоты и СПА, бассейнов, тренажерных и фитнес-залов, либо сдают в аренду площади для их эксплуатации.
2 Сотрудничество со сторонними организациями
Пользуется популярностью среди отелей сотрудничество со службами такси, экскурсионными компаниями, арендодателями автомобилей. Большим спросом пользуется доставка еды в номер, особенно в мини-отелях и хостелах, где не организовано питание. Сотрудничество с турфирмами обеспечит дополнительный поток туристов и туристических групп для полного наполнения отеля. [15]
3 Бронирование билетов
Организация трансфером, бронирование билетов на самолеты и поезда тоже помогает в привлечение гостей. Любой гость будет рад, если ему заранее оформит билет и трансфер гостиница, чем гость будет сам решать данный вопрос. Так же популярна бронь гостей на какое-либо мероприятие в городе, отеле, бизнес-центре. Услуги бронирования тесно связаны с рекламой мероприятий. Реклама может осуществляться на следующих выгодных условиях: рекламирование гостиничного предприятия, заселение партнеров по мероприятию в отель, реклама на платной основе.
4 Сотрудничество с корпоративными клиентами
Корпоративные клиенты обеспечивают загруженность гостиницы в низкие сезоны. Основное их требование — залы для тренингов и конференций, конгресс-холлы, офисное оборудование для работы (факс, компьютер, принтер, копир), мощный Wi-Fi, банкетный зал, тренажерный зал, трансфер. [11]
5 Эксклюзивное предложение гостям
В современном мире выбор дополнительных услуг практически не ограничен. Предоставление эксклюзивных услуг может стать возможностью для гостиницы стать более популярным и востребованным средством размещения. Для оптимизации особого предложения гостя, т.е внедрение эксклюзивной услуги, возможно проведение опроса среди постояльцев, анализа услуг конкурирующих отелей и изучение актуальных запросов на рынке гостиниц.
Дополнительные услуги не должны насильно навязываться клиентам, но подбор оптимального предложения позволит сделать их максимально привлекательными. Для этого важно четко представлять себе целевую аудиторию, ее потребности и финансовые возможности [10].
Внедрение множества дополнительных услуг позволяет не только увеличить прибыль гостиничного предприятия, но и улучшить качество сервиса персонала, что несомненно скажется на имидже отеля и на его конкурентоспособности на гостиничном рынке.
1.3 Требования, предъявляемые к бизнес-отелям
Бизнес-отели (конгресс-отели) должны соответствовать требованиям действующего законодательства Российской Федерации и нормативных документов.
Деловой туризм объединяет индустрию корпоративных путешествий и индустрию встреч «MICE». Мероприятия в сфере делового туризма объединяют услуги по организации и проведению конгрессов. симпозиумов, съездов, конференций, семинаров, круглых столов, выставок, встреч, презентаций. переговоров и т. п. Мероприятия в сфере делового туризма в соответствии с ГОСТ Р 56780 объединяют под общим названием: конгрессные и выставочные мероприятия [9].
По составу/количеству помещений для проведения конгрессных и выставочных мероприятий и видам этих мероприятий, средства размещения в сфере делового туризма могут подразделяться на:
— гостиницы, предоставляющие бизнес-услуги:
— конгресс-отели, в том числе, конгресс-центры с проживанием:
— объекты конгрессной недвижимости;
— выставочные комплексы с предоставлением услуг проживания:
— другие аналогичные средства размещения для делового туризма.
В соответствии с порядком классификации гостиниц и иных средств размещения — средства размещения, предоставляющие бизнес-услуги, как правило, соответствуют категориям «три», «четыре» или «пять звезд» [4].
Услуги в сфере делового туризма, предоставляемые средствами размещения, подразделяют на основные бизнес-услуги и дополнительные услуги.
Бизнес-услуги в средствах размещения должны предоставляться с соблюдением нормативных правовых актов Российской Федерации, нормативных документов федеральных органов исполнительной власти ГОСТ Р 51185, ГОСТ Р 55319 и требований настоящего стандарта.
В средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должны быть предусмотрены следующие функциональные помещения и зоны:
— помещения общественного назначения (вестибюль, зона службы приема и размещения, коридоры. холлы на этажах, предприятия общественного питания различных типов и т.л.);
— помещения для предоставления бизнес-услуг (например, бизнес-центр, конференц-зал. комнаты переговоров, офисы).
Средства размещения, предоставляющие бизнес-услуги, могут располагаться в отдельно стоящих зданиях или занимать часть административных зданий, в т. ч. неспециализированных объектов конгрессной недвижимости.
Средства размещения, предоставляющие услуги в сфере делового туризма, должны иметь сайты в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», содержащие информацию о номерном фонде, перечне оказываемых бизнес-услуг, системе бронирования и др [8].
В зонах проведения деловых мероприятий (например, в бизнес-центре, конференц-зале, комнатах переговоров) рекомендуется размещать информацию о месте проведения кофе-брейков, а также о расположении предприятий общественного питания, гардеробов, туалетов общего пользования.
В средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должны быть оборудованы следующие помещения для проведения мероприятий:
— помещения/комнаты/холлы/залы для переговоров и деловых встреч;
Примечание — Помещения для предоставления бизнес-услуг могут трансформироваться в помещения для приема пищи.
— зона коворкинга для работы и деловых встреч.
Примечание — Под коворкикгом понимают комфортное, технически оснащенное пространство (зона) с доступом в Интернет (Wi-Fi). оборудованное для работы и деловых коммуникаций.
— помещения для организации и предоставления кофе-брейков, кофе-пауз, фуршетов и пр.
Оснащение и оборудование конференц-зала, конгресс-холла и других помещений для переговоров и деловых встреч должно соответствовать следующим требованиям:
Источник: topuch.com
