Эксперты предрекали ресторанному бизнесу устойчивый рост. Пандемия изменила и реальность, и прогнозы — столики в кафе пустуют, оборот индустрии, по данным Росстата, за 9 месяцев 2020 года снизился на четверть по сравнению с тем же периодом в 2019 году. Бизнес ищет новые решения для увеличения доходов и привлечения клиентов. Стартапы готовы эти решения предложить. Олег Сужаев, CEO проекта Restik, разрабатывающего облачные инструменты для автоматизации ресторанного бизнеса, считает, что без цифровизации современному ресторану не обойтись — IT-решения позволяют следить за тем, какие продукты заканчиваются на складе, упростить прием заказов, контролировать работу заведения из любой точки мира, был бы только под рукой гаджет с доступом в интернет. Похоже, бумажные меню, купюры-чаевые, долгое ожидание официанта и еды уходят в прошлое…
«Цифра» на блюдечке
Все началось в 2014 году, когда Олег Сужаев часто ходил в кафе, чтобы там спокойно поработать. Тогда он занимался разработкой мобильных приложений, делал разные проекты на фрилансе. Место, которое облюбовал Олег, было отличным, вот только гостей в нем становилось все больше. Из-за этого начали страдать сервис и скорость обслуживания.
Гюванч Донмез о цифровизации ресторанного бизнеса | Бизнес со вкусом №30
Олег подумал, что было бы круто создать приложение для заказа и оплаты еды прямо со смартфона, чтобы не ждать подолгу официанта, кофе, обеда. С этих мыслей и началось его постепенное погружение в ресторанный бизнес.
Сужаев решил создать приложение для заказа еды, которое нужно было интегрировать с системами учета ресторанов, где официанты пробивают все заказы, отправляют их на кухню и печатают чеки, а бухгалтеры, управляющие и владельцы ведут учет всего: продуктов, денег, постоянных гостей. На этапе интеграции с системами автоматизации стало понятно, что это очень больно с точки зрения использования. Системы оказались устаревшими, сложными и дорогими. Тогда у Сужаева и промелькнула мысль: а если сделать свою современную систему автоматизации, а потом построить экосистему сервисов вокруг нее? В 2016 году Олег с другом, Кириллом Гусевым, набросали план запуска проекта и начали собирать команду, искать партнеров.
«Сейчас в компании уже семь сооснователей. На старте я отвечал за продукт и разработку, Кирилл был первым человеком, который поверил в проект и помогал в финансовых и юридических вопросах, по сути, стал первым инвестором Restik. В течение года к нам присоединились Леша, Эд и Саша. Команда собралась сильная (до Restik мы работали в таких компаниях, как “ВКонтакте”, JetBrains, Google), думаю, именно благодаря этому у нас получился отличный продукт: простой, удобный, надежный», — говорит Сужаев.
Реальная команда и виртуальная кухня
MVP (минимально жизнеспособный продукт) ребята запустили в 2018 году. Конечно, не все шло гладко — в первые полгода после запуска продаж не было совсем. Оказалось, на этом рынке очень высокий порог входа для новых компаний.
Цифровизация ресторанного бизнеса. Тренды 2021
Стало ясно, что просто сделать приложение для официантов и базового учета недостаточно — такой продукт не нужен, если в системе нет складского учета, CRM (системы управления взаимоотношениями с клиентами) и еще кучи разных функций. Проект приходилось дорабатывать по вечерам после основной работы и по выходным, поэтому на его реализацию понадобилось довольно много времени. По словам Сужаева, это был сложный период: работы очень много, а результата не видно. Но в конце 2019 года случился тот самый product/market fit, когда наконец пошли продажи. Помимо разработки продукта, предприниматели пытались разобраться в том, как строить бизнес, — Restik стала для всех первой собственной компанией.
«Тут сложность в том, что нормального образования в России на эту тему тогда еще не было. Ты либо пробуешь и ошибаешься, либо находишь ментора, который помогает избежать многих ошибок и ускорить процесс. Мы сначала шли по первому пути, а потом совершенно случайно познакомились с Витей Христенко (CEO Muzlab), он стал нашим эдвайзером, помог разобраться, куда мы идем и что вообще делаем», — делится Сужаев.
Еще через несколько месяцев к команде присоединился Александр Сысоев (основатель Российского ресторанного фестиваля и проекта «Сысоев FM»), вместе с которым ребята запустили новые сервисы и подключили к ним больше 400 заведений.
Простое решение
Первое время зарплаты в Restik не платили, просто каждый член команды получил долю в компании. Деньги тратили только на оборудование, инфраструктуру, необходимые инструменты и разовые работы, например дизайн. Но продукт — это половина работы. Нужно было где-то искать клиентов, поэтому основные расходы, по словам Сужаева, уходили на маркетинг.
Начинали с совсем небольших бюджетов (около 10 тысяч рублей в месяц), постепенно их увеличивали, параллельно улучшая продукт. Сейчас стартап уже окупает все расходы, но весь заработок команда реинвестирует в рост и развитие сервиса. Ведутся переговоры с инвесторами — нужны средства на усиление маркетинга и продаж.
По словам Сужаева, на рынке систем автоматизаций для общепита есть две крупные компании, которые занимают около 80% рынка и еще несколько небольших компаний, которые делят оставшиеся 20%. В основном продукты, представленные на рынке, сложные и дорогие. Системы подходят для сетевых заведений и ресторанных групп.
За огромное количество функций и предельную гибкость эти системы платят простотой и понятностью. К тому же многие заведения используют возможности сложных и дорогостоящих систем всего на 10–20%. Стартап Олега Сужаева занял нишу простых решений для автоматизации ресторанного бизнеса. Прием заказов, печать чеков, статистика, складской учет — что еще нужно небольшому ресторану? Благодаря цифровизации официанты могут принять заказ и сразу, не отходя от столика, внести его в систему учета, а владелец заведения — наблюдать за работой ресторана в режиме реального времени и видеть, в какие дни недели получается самый высокий средний чек, в какие часы приходит меньше всего гостей, растет ли выручка.
«Начать работу с Restik можно в день регистрации даже с личного смартфона или планшета. Заведению не понадобится дорогое оборудование и выезд специалистов для установки. Все просто и понятно, почти как пользоваться соцсетями», — объясняет Олег.
Тренды после пандемии
В марте-апреле, когда большинство заведений в крупных городах закрылось, выручка Restik упала почти в два раза.
«В этот момент мы как раз познакомились с Сашей Сысоевым и решили сделать совместный проект, который позволил бы рестораторам запускать сайт доставки для своего заведения буквально в несколько кликов. За первый месяц работы мы подключили порядка 130 заведений — они смогли продолжать радовать гостей и зарабатывать, когда физически все было закрыто. Для многих наш сайт стал единственным источником заработка. Только в мае через него было сделано заказов на 30 млн рублей. И самое главное — мы не брали комиссий с заказов, заведения просто платили нам 990 рублей в месяц, чтобы пользоваться сайтом доставки», — вспоминает Олег.
Позже, когда ограничения начали снимать, в Restik добавилась возможность создания бесконтактного электронного QR-меню. По словам Сужаева, пандемия ускорила процесс внедрения технологий в очень консервативный ресторанный бизнес. И рестораторы, и гости ощутили пользу и удобство онлайн-заказов.
Крупные сети начали запускать полностью автоматические рестораны, небольшие заведения вышли в онлайн и не собираются останавливаться. Сужаев считает, что тренд на простые, понятные и эффективные инструменты для ресторанного бизнеса и для взаимодействия ресторанов с гостями не исчезнет и после пандемии.
Станет нормой делать предзаказы в ресторанах и приходить в заведение к нужному времени, когда все уже готово. Станет нормой смотреть меню с мобильного телефона (это к тому же безопаснее — бумажные меню содержат на своих страницах не только красивые картинки и описания блюд, но и множество микробов), официанты все чаще будут принимать заказы с помощью своих смартфонов. И конечно, станет нормой оставлять электронные чаевые, ведь, по данным Центробанка, за второй квартал 2020 года доля безналичных платежей в России выросла до 70%. Посетители ресторанов все реже берут с собой кошельки и наличные — гораздо удобнее считать с помощью телефона QR-код на чеке и оплатить онлайн любую сумму.
«Сейчас ресторанная сфера переживает не лучшие времена, поэтому заведения будут идти в сторону недорогих решений, благодаря современным подходам и технологиям смогут с меньшими затратами создавать и поддерживать отличные продукты. Мы верим, что это позволит многим компаниям расти быстрее и делать ресторанную сферу технологичнее. От этого выиграют все: сервис улучшится, заведения будут больше зарабатывать и меньше тратить, а еда станет качественнее и вкуснее», — считает Олег Сужаев.
Подписывайтесь на канал «Инвест-Форсайта» в «Яндекс.Дзене»
Наши телеграм-каналы:
Стартапы и технологии
Новые бизнес-тренды
Источник: www.if24.ru
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
Цифровые технологии стали неотъемлемой частью нашей жизни, и ресторанный бизнес не является исключением. Сегодня многие рестораны используют различные цифровые технологии, чтобы повысить эффективность и улучшить опыт клиентов.
Одна из наиболее распространенных технологий — это онлайн-бронирование столиков. Клиенты могут легко забронировать столик через приложение или веб-сайт ресторана, не тратя время на звонки. Некоторые рестораны также используют технологию очереди, чтобы позволить клиентам заранее зарезервировать место в очереди, чтобы избежать долгих ожиданий.
Еще одна цифровая технология — это использование мобильных приложений. Рестораны могут создавать приложения, которые позволяют клиентам просмотреть меню, сделать заказ, оплатить счет и даже оставить отзывы. Это удобно и быстро, что оценивают многие клиенты.
Также, ресторанный бизнес может использовать социальные сети для привлечения новых клиентов и поддержания связи с постоянными. Рестораны могут публиковать фотографии блюд, проводить конкурсы и акции, а также отвечать на вопросы и обратную связь от клиентов.
Несмотря на то, что использование цифровых технологий имеет много преимуществ, оно также может быть дорогостоящим. Необходимо инвестировать в разработку приложений, обучение персонала и обновление оборудования. Однако, если правильно использовать цифровые технологии, то они могут значительно улучшить опыт клиентов и повысить эффективность работы ресторана.
В целом, использование цифровых технологий в ресторанном бизнесе является перспективным направлением, которое должно быть рассмотрено владельцами ресторанов.
Технологии помогают улучшить опыт клиентов, повысить эффективность и удобство работы персонала, а также привлечь новых клиентов через социальные сети.
Источник: spark.ru
Еда будущего. Как технологии изменят привычный обед в ресторане
Процесс заказа еды с каждым годом совершенствуется с точки зрения цифровизации. В начале 2020 года значительная часть населения России скептически относилась к доставке продуктов или готовой еды домой, однако эпидемиологическая ситуация во всём мире дала импульс к развитию различных агрегаторов доставки и упрощению форм заказа.
К 2030 году мы будем наблюдать смену трендов как во всей сфере гостинично-ресторанного бизнеса (HoReCa), так и в сегменте заказа еды. В центре изменений по-прежнему будет находиться клиент с его потребностями и предпочтениями.
Будущее ресторанов
Меню по ДНК
Прогноз 2030: Персонализированное меню — обязательный атрибут престижных ресторанов.
На основе цифровой медицинской карты клиента, данных его ДНК, состояния здоровья и вкусовых предпочтений, формируется персональное меню. Источником данных являются открытые облачные информационные ресурсы — пополняемые государством, самими пользователями и ресторанами. Это позволит уйти от существующей концепции, в рамках которой меню ресторана является единым для всех.
Цены в меню изменяются в зависимости от популярности блюд, текущей загрузки кухни, наличия продуктов в «стоп-листе».
Уже сегодня существуют компании, которые на основе результатов ДНК формируют индивидуальный рацион питания человека. Например, проект такого ресторана готовится к открытию в столице Японии Токио.
Суши-ресторан Sushi Singularity будет использовать ДНК своих клиентов для создания уникальных блюд и обеспечения максимальной совместимости используемых для приготовления ингредиентов с рационом питания и образом жизни конкретного клиента. Ресторан планирует использовать систему искусственного интеллекта, занимающуюся аналитикой данных клиента, которому до посещения ресторана будет необходимо пройти медосмотр и создать мед-профиль в рамках ресторанного обслуживания. На основе медицинских данных, система сможет не только применить нужные ингредиенты, но и создать необходимый цвет и вкус, а также обеспечить нужную температуру и способ приготовления! Помимо непосредственного анализа данных, ресторан будет пользоваться собственной агрофермой и культивируемыми из клеток продуктами (например, собственное выращенное из клетки мясо тунца или осьминога), использовать 3D-печать еды, а также привлекать специальный лазер для придания продуктам необыкновенных, сложных и причудливых форм.
Кулинарное движение, основанное на тонком сочетании ингредиентов и тщательном изучении, изменении и контроле процесса приготовления блюд, получило название «молекулярной кухни». Истоки этого тренда берут начало еще в 70-х гг. XX века, когда британского физика венгерского происхождения Николаса Курти и французского химика Эрве Тиса объединило увлечение поварским искусством.
Ученые занялись изучением физических и химических изменений, происходящих во время приготовления пищи и начали изобретать новые методы создания блюд необычных форм, текстур и вкусов. В 1992 году в Италии Николас Курти и Эрве Тис провели ряд семинаров для ученых и практикующих поваров под общим названием «Молекулярная и физическая гастрономия».
На этих встречах обсуждались новые методы приготовления еды, и было впервые публично озвучено предположение, что благодаря пониманию проходящих во время приготовления пищи физических и химических процессов можно усовершенствовать традиционные поварские методы и приемы. В мировую историю кулинарии вошла знаменитая фраза Николаса Курти, произнесенная на одном из семинаров: «Беда нашей цивилизации в том, что мы в состоянии измерить температуру атмосферы Венеры, но не представляем, что творится внутри суфле на нашем столе».
На практической части семинаров ученые демонстрировали, как можно приготовить безе в вакуумной камере, сосиски с помощью автомобильного аккумулятора, сделать бисквитное мороженое «Запеченная Аляска» — холодное мороженое снаружи и горячий бисквит внутри — с помощью бытовой микроволновой печи. Тогда же Эрве Тис предложил выделить из ананасового сока фермент, растворяющий белок и с его помощью превратить мясо в жидкое желе. Участники этих научно-практических встреч стали своего рода новыми мыслителями в сфере гастрономии, стремясь заменить «архаичные» способы приготовления пищи точно выверенным научным методом. К их числу принадлежат нынешние звезды молекулярной гастрономии — шеф-повар каталонского ресторана «El Bulli» Ферран Адриа и британский ресторатор и кулинар, владелец легендарного «The Fat Duck» Хестон Блюменталь.
Рестораны молекулярной кухни можно встретить и в России: в Москве среди самых известных заведений выделяются японский ресторан Nobu, основанный японским поваром Нобуюки Мацухиса совместно с актером Робертом де Ниро и White Rabbit – детище ресторатора Бориса Зарькова, в Петербурге – к услугам клиентов ресторан «Гуашь».
Доставка под ритм жизни
Прогноз 2030: 50% всех заказов ресторанов оформляется на условиях доставки.
Анализ клиентского поведения позволит формировать у пользователя привычку заказывать еду на дом. В зависимости от его передвижения и геолокации, а также времени предыдущего приема пищи, клиенту будет приходить уведомление с определенным набором блюд с указанием точного времени и места доставки. Останется лишь нажать кнопку «Подтвердить».
Если раньше поиск еды для заказа начинался с поисковых систем, таких как Гугл или Яндекс, то современному пользователю нужны более удобные и оперативные способы заказа. Так тенденция поиска еды сместилась с компьютерного поиска к мобильным приложениям, доступным в телефоне. В основном, поиск происходит по названию блюда «заказ сушипиццы», вида кухни («итальянская кухня на дом») или бренда («доставка из «McDonalds»). Далее услуга получила дальнейшее развитие, клиенту стала важна не только сама возможность заказа определенного блюда из определенного ресторана, но и получить его к определенному времени.
Дополненная реальность и печать еды
Прогноз 2030: дополненная реальность и печать еды как способ привлечения и развлечения клиентов в большинстве сетевых ресторанов, но не как основа процесса приготовления пищи.
Для заказа еды в ресторане или при заказе доставки в будущем используется технология дополненной реальности. Она позволяет повысить интерес к меню заведения, а также подталкивает рестораторов к созданию эстетически красивых блюд.
3D-принтеры доступны большинству ресторанов, которые выделяются не только блюдами от шеф-повара, но и напечатанными блюдами, ингредиентами таких блюд и качеством печати. Возможно, с наступлением эпохи 3D-печати еды, спрос на блюда от шеф-поваров снизится. Но какому типу еды клиент отдаст предпочтение, когда напечатанная еда станет привычным делом, сказать сложно.
Уже сегодня предприятия питания, использующие в своей работе 3D-принтеры, начинают получать рейтинговые звезды известного ресторанного гида Мишлен. Как, например, испанский семейный ресторан Cocina Hermanos Torres, имеющий целых две! Основатели ресторана говорят о том, что 3D-принтер позволяет им изготовлять блюда таких сложных и необычных форм, которые было бы практически невозможно сделать вручную, а также 3D-принтер способствует минимизации отходов и более экологичному использованию ингредиентов.
Технологии дополненной реальности применяются большинством ресторанов, клиентам всех ресторанов доступно 3D-меню. Подобный проект уже сегодня создан компанией AeStar (Украина). Идея данной разработки появилась во время карантина, связанного с пандемией COVID-19, когда кафе и рестораны не работали или работали только через доставку. Поэтому, для заведений, на сайте которых нет фото блюд, побуждающих к заказу, разработчики предложили внедрить 3D-меню, с помощью которого онлайн-посетители смогут выбрать блюдо и посмотреть его через свой смартфон, например, у себя дома на столе. 3D-меню также предполагает возможность выбрать язык меню для иностранного клиента, что позволит решить проблему языкового барьера при обслуживании.
Дополненная реальность также используется для развлечения посетителей. Например, у международной сети ресторанов мексиканской кухни Chipotle есть приложение под названием Пугало (The Scarecrow), разработанное для того, чтобы развлекать клиентов и информировать их о том, как компания закупает различные ингредиенты для приготовления блюд. К тому же, за успешное прохождение игровых уровней посетители получают приятные бонусы.
Помимо непосредственно игр, дополненная реальность используется в ресторанах при проекции изображений и информации на различные поверхности. Сегодня более 50 ресторанов по всему миру установили проект Le Petit Chef от компании Skullmapping (Бельгия). Приложение позволяет отображать 3D-проекции на обеденные столы клиентов.
Крошечный шеф-повар развлекает гостя, приносит ингредиенты и демонстрирует, как готовится еда. Это короткое погружение в процесс происходит, пока на кухне готовится заказанная пища. После презентации в дополненной реальности подаются настоящие блюда.
Автоматизация доставки
Прогноз 2030: доставка в крупных мегаполисах будет осуществляться квадрокоптерами и мини-автомобилями на автопилоте.
При этом сохранится и доставка курьером, но она будет уже другой. Сервис Postmates сегодня доставляет заказы в Лос-Анджелесе с помощью роботов. Их механические курьеры чем-то напоминают детскую уменьшенную тележку из супермаркета, имеют высоту около метра, два передних сенсора вместо глаз, позволяющих роботу ориентироваться в пространстве и объезжать препятствия. Сверху у робота находится сенсорный экран, на котором горит статус «на доставке» (on delivery), если робот доставляет заказ.
А компания Starship Technologies (Эстония) запустила работу беспилотных доставщиков в разных странах мира. Роботы способны доставлять небольшие посылки в радиусе 6 км от места выдачи заказа. Заказ на доставку делается при помощи мобильного приложения из ресторанов и магазинов, по которому также можно отслеживать маршрут робота и его текущее местоположение. Роботы весят менее 50 кг и передвигаются в пространстве со скоростью пешехода, что исключает возможность сбить человека и причинить ему увечья. Механические курьеры работают на электричестве и являются абсолютно экологичным средством доставки.
В Калифорнии компания Nuro вывела на дороги беспилотные мини-автомобили для доставки еды. В 2018 году им удалось осуществить полностью автономную доставку заказа, а в 2019 году они начали сотрудничество с известной международной сетью пиццерий Domino’z Pizza. В 2020 году компания начала тестирование второго поколения автономных беспилотных авто.
Российские компании также осуществляют пилотные проекты с использованием как беспилотных летательных аппаратов (дронов), так и наземных роботов-доставщиков.
Первую в России коммерческую доставку еды посредством дронов осуществила сеть ДоДо Пицца, однако такой тип доставки имел показательный характер. Осуществление доставки имеет ряд сложностей (законодательные ограничения, плохие метеорологические условия, риск кражи и т.д.), которые еще предстоит решить.
Компания Яндекс первой в России начала использование роботов собственной разработки (роверов) для доставки. Изначально механический курьер тестировался в рамках доставки документов и мелкой канцелярии из штаб-квартиры Яндекса в Москве в другой московский офис. На данный момент роботы осуществляют доставку из ресторанов в одном из районов Москвы. Грузы помещаются в отсек внутри корпуса робота.
Обслуживание в ресторане
Прогноз 2030: роботы будут использоваться в большинстве сетевых ресторанов, в остальных ресторанах будет доступно «эксклюзивное» живое общение.
В 2030 рестораторы будут предоставлять своим клиентам два формата обслуживания. Они могут быть частично объединены в зависимости от концепции конкретного ресторана:
исключает взаимодействие с человеком благодаря цифровому меню за каждым столиком и роботам-официантам. Сегодня в ресторане Dawn Avatar Robot Café в Токио такими роботами-официантами управляют люди с ограниченными возможностями. Даже повара здесь могут быть роботами — система работает как в ресторанах формата «еда на вынос», так и в обычных ресторанах.
Не отстает и Китай: Country Garden, один из крупнейших операторов недвижимости в Китае, в 2020 году открыл роботизированный ресторанный комплекс в провинции Гуандун. В ресторане собраны все самые передовые технологии. В заведении представлены блюда китайской кухни, тушеное мясо с овощами, фаст-фуд, а также широкий выбор других блюд, которые доставляются посетителям в считанные секунды.
На 2000 кв.м. современного ресторанного комплекса работают более 20 собственных роботов, которые занимаются приготовлением и выдачей заказанных блюд клиентам. Роботизированный ресторан может одновременно обслуживать около 600 человек. Каждый из 200 пунктов меню ресторана может подаваться всего за 20 секунд.
● подход «с человеческим лицом»
Люди-официанты в паре с роботами, роботы доставляют блюда до стола, однако подаёт и объясняет состав блюд человек. Один из ведущих японских разработчиков робототехники, SoftBank, открыл в Японии кафе Pepper Parlor, где клиентов наряду с обычным персоналом обслуживают сотрудники-роботы. Машины принимают заказы и общаются с посетителями. В Pepper Parlor работают роботы Softbank трёх видов: человекоподобный Pepper, а также робот-танцор Nao и робот-уборщик Whiz.
Не менее известен робот-повар Flippy от компании Miso Robotics, предназначенный для ресторанов быстрого питания. Он уже используется в таких известных сетях как McDonald’s, Burger King и Caliburger (США). Робот снабжен системой управления, которая позволяет сотрудникам видеть количество заказов в очереди, помогает устанавливать и контролировать температуру пищи, а также регулировать очередь заказов таким образом, чтобы блюда готовились в определённом порядке. На данный момент в меню искусственного повара содержится около 20 блюд. Такой механический помощник позволит владельцам заведений сэкономить на продуктах питания, снизить затраты на рабочую силу и освободить больше места на кухне.
Идеи робокафе не новы и для России: в 2019 году в России открылось первое кафе-кофейня MontyCafe, единственным сотрудником которой является робот-бариста Monty. Первый киоск с роботом был установлен в торговом центре «Водный» (Москва). Внутри, в кабине робота, установлены камеры слежения, поэтому он находится под постоянным контролем.
Это нужно для того, чтобы уберечь робота от ошибок и от недобросовестных клиентов. Робот умеет наливать кофе, перетаскивать стаканчик от кофемашины к клиенту и танцевать, планируется также добавить функции по размещению, добавлению сахара и рисованию на пенке изображений или фото клиентов. Когда у робота никто ничего не заказывает, он танцует, что вызывает восторг у детей, при этом танцует робот бесплатно и исключительно в собственное удовольствие. Механический бариста умеет делать разные кофейные напитки: капучино, латте, молочные коктейли.
Первый ресторан быстрого питания сети KFC, прием и выдача заказов в котором полностью автоматизирован, открылся в Москве в 2020 году. Работа там полностью автоматизирована и построена на терминалах, которые принимают заказ, оплату (в том числе и наличными), снабжены фотосенсорами для распознавания лиц. Клиенту, сделавшему заказ, присваивается индивидуальный код, по которому покупатель может получить его в окошке выдачи по готовности. Непосредственную работу на кухне выполняют люди.
Указанные тренды позволяют ресторанам создавать персонализированные предложения для клиентов и бесшовно интегрироваться в их повседневную жизнь. Удовлетворение от вкуса блюд и возможность приятно провести время в компании друзей останутся неизменными.
- РСХБ-Интех (Россельхозбанк) corporate blog
- Robotics
- Popular science
- 3D printers
- The future is here
Источник: habr.com
