Многим молодым людям заканчивающим институт кажется, что сегодня по специальности работать не очень перспективно. Они озабочены будущим, которое их ждет.
Студенты пятого курса начавшие свою трудовую деятельность в гостиницах или турфирмах задумываются над тем, есть ли у них возможность роста с тех должностей, которые они сейчас занимают: подносчик багажа, администратор, консьерж, менеджер. Стоит ли посвящать себя этой работе, когда как говорится потолок не высок и предел быстро достижим?
И можно ли в принципе пробиться в этом мире амбициозным людям, не имеющим за душой ничего, кроме желания и способностей? Ответ – да! И тому есть примеры. Проследим за ними.
Илья Капустин, генеральный управляющий Nevsky Hotels Group
В 2002 году Илья закончил Академию Сервиса и Экономики по специальности «Менеджмент в гостиничном и туристском бизнесе», однако в его жизни все началось гораздо раньше.
Он с шести лет хотел быть либо адвокатом, либо. директором. «Не знаю директором чего, но главное, директором, — не без юмора рассказывает о себе Илья. — У моей семьи много друзей в Швейцарии и каждый год они приезжали к нам, а также рекомендовали нас своим знакомым. С малых лет я практиковался в гостиничном бизнесе и принимал иностранных гостей у себя дома, мы им сдавали комнату и организовывали экскурсионное обслуживание. Так что туристский бизнес у меня в крови».
Коммерческие тайны. Секреты от успешного бизнес-консультанта
На этой почве он и вскармливался и даже в институт пошел на «директорскую» специальность. Главной целью поначалу было по окончании института открыть свою турфирму и поставить «семейный бизнес» на широкую ногу. С первого курса Илья совмещал работу и учебу. В начале это были просто подработки, а на четвертом курсе случилось распределение на практику в Отель «Невский Палас».
Илья не раздумывая записался в списки желающих, так как это был единственный шанс попасть в пятизвездную гостиницу и увидеть изнутри как все устроено. Вообще-то набирали на официантов, но общепит его как-то не интересовал, поэтому он попросил определить его на позицию Bellboy. В результате Илья провел несколько месяцев в Отеле «Невский Палас», исполняя обязанности подносчика багажа, а потом ушел на преддипломную практику в турфирму, где работал менеджером по туризму. «Это была маленькая турфирма из трех человек, один на авиабилетах, другой – на жд билетах, а весь туризм был на мне, все направления, путевки в любой конец мира. И. зарплата в 150 долларов», — рассказывает Илья Капустин.
Чуть позже ему позвонили из «Невского Паласа» и сказали, что могут взять его на постоянную работу. Тут и возникло первое распутье: не так то легко поменять должность менеджера по туризму с окладом 150-200 долларов на должность Bellboy с таким же окладом, но с хорошими чаевыми.
Интуиция подсказывала, что нужно идти работать в отель, что вызвало непонимание со стороны коллег по работе в турфирме. Так он поменял статус менеджера на место подносчика багажа. «С окладом в 7000 рублей очень не мешали чаевые, — делится Илья, — с ними набегало 500 — 1000 долларов, что было неплохо в те времена». Однако сладким этот труд не был. С 7 утра подъем и в институт — учиться до обеда, вечером до ночи – работа. Среди однокурсников таких трудоголиков встречались единицы.
Какими качествами должен обладать успешный предприниматель? / Александр Высоцкий
«Переломный момент наступил когда я закончил институт, женился и мы с женой стали планировать ребенка. «Подносчик багажа» вновь оказался на распутье: переходить на должность Администратора приема и обслуживания за 10000 рублей или оставаться Bellboy за более интересную оплату труда?, — вот вопрос, который встал передо мной, говорит Илья. — Решение опять было принято интуитивно и я стал набираться недостающих знаний для новой ступени.
Главное, записался на курсы английского и французского языков». Курсы французского были по субботам, а английский язык занимал у него пару дней на буднях. Свободного времени практически не оставалось. В общем, он поставил перед собой цель – к рождению ребенка стать директором. На это был отведен год сроку.
И представьте, события стали складываться прямо таки судьбоносно. Сначала с приходом компании Corinthia появился новый проект Next Stop Selling Desk, для которого Илья сразу предложил свою кандидатуру, основываясь на своем опыте работы в турфирме. Его взяли в проект, где нужно было развивать новые направления и идеи продвижения отелей группы Corinthia. Идеи Ильи понравились команде, однако, посчитав, что Bellboy с хорошими идеями – это как-то странно для менеджерского состава, его направили на повышение квалификации в Academia Corinthia, и перевели на Reception Desk в феврале 2003-го.
«То, что в меня поверили и стали прислушиваться к моим идеям меня очень вдохновило. Начались постоянные тренинги, обучение, собрания. Это стало переломным моментом в моей жизни», — говорит Илья.
Academia Corinthia — это обучающий проект, где Илье рассказали как устроена гостиница «от и до», В этом проекте участвовали самые перспективные студенты колледжей и сотрудники Отеля «Невский Палас». Единственным представителем отеля в академии оказался Илья, который стал самым лучшим выпускником этой Академии. И с Reception Desk его через пару месяцев перевели на Concierge Desk. «Параллельно я стал искать новую работу с учетом новых приобретенных знаний. — делится Илья, — я подкорректировал свое резюме, немного его приукрасив, и стал его рассылать по вакансиям «Управляющий мини отеля».
Однако самый интересный и полезный опыт Илья приобрел работая консъержем. Еще будучи Bellboy он восхищался навыками своих старших коллег, которые, подобно персонажу фильма «Консьерж» могли в любой ситуации проявить смекалку и выполнить заказ клиента, будь то билеты на лучшие места в Мариинку или столик «по блату» в лучших ресторанах города. Илья мечтал научиться так же реализовывать пожелания гостей и ему это удалось.
«Эта должность помогла мне понять, что можно сделать невозможное, — говорит он. — Допустим, к тебе приходят люди и говорят, что они хотят сегодня вечером полетать на вертолете, отужинав прямо на борту, или гость желает весной покататься на ледоколе по акватории Невы. А то просто приходилось задерживать рейс самолета, если важный турист опаздывает. Нормальный консьерж все это исполняет. И по мере реализации подобных заказов начинаешь понимать, что невозможное возможно».
Вакансия нашлась в открывающемся Отеле «Пятый угол». Только на этот раз вместо управляющего искали менеджера по продажам. «Собеседование я прошел, но попросил чтобы на меня возложили обязанности по обучению и контролю над персоналом и назвали мою должность «Директор по продажам и маркетингу», — откровенничает Илья Капустин. Так в его карьере впервые появилось слово «директор», а было Илье на тот момент всего 22 года. Через четыре месяца владелец гостиницы предложил ему стать Генеральным Директором Отеля «Пятый угол», за что Илья очень благодарен по сей день г-ну Лущеву, своему работодателю, так как прошел всего один год со времен «мальчика отвечающего за багаж».
А дальше все пошло одно за другим. Участие в открытии Отеля «Комфитель» в апреле 2005 года. С июня Илья начал параллельно работать консультантом по запуску Отеля «Невский Форум». Чуть позже он стал одним из инициаторов создания управляющей компании Valka Hotels Group. И последнее назначение – с февраля 2007 Капустина пригласили в качестве Генерального Управляющего в компанию Nevsky Hotels Group.
Сейчас гостиниц в сети шесть и их количество, а также номерной фонд (на сегодня 228 номеров) растет с каждым годом. «Сегодня я получил то, что хотел – свободу в творчестве. Не задумываясь о рутине, я могу реализовывать свои идеи, находить решения и улучшать то, что мне доверили управлять. Самое главное, что со мной в команде работают профессиональные и интересные люди. И я уверен в том, что Nevsky Hotels Group – это компания номер один на рынке малых отелей», — говорит Илья Капустин в свои 26 лет.
И это не предел его мечтаний: лет так через 10-20 он видит себя собственником холдинга, крупной компании связанной с туристским бизнесом, в которую будет входить и отели, и рестораны и турфирмы. В общем все, что пересекается с туризмом там должно быть. Осталось подготовить базис.
Источник: www.frontdesk.ru
Инвестиции в гостиничный бизнес
Одним из прибыльных и перспективных видов вложения средств являются инвестиции в гостиничный бизнес. Такая предпринимательская деятельность популярна за счет способности «оставаться на плаву» даже в экономический кризис.
Популярность гостиничного бизнеса: в чем секрет
Насколько прибыльна деятельность гостиничного бизнеса, и нужно ли в него вкладываться, определяется бизнес-планом и четким расчетом. Стоит ли инвестировать в гостиничный бизнес?
Общая тенденция развития гостиничного бизнеса связано с объективными факторами:
- Повышение мобильности населения, его желания путешествовать и посещать новые места. А для этого нужны гостиницы, в которых можно остановиться во время поездки.
- Рост требований к стандартам обслуживания. Обслуживание в гостиничном бизнесе должно включать определенный набор услуг.
- Развитие технологий, которое открывает доступ получения ряда услуг, включая онлайн бронирование номеров, обслуживание в отеле на должном уровне и т.д.
- Предоставление различных дополнительных услуг – например, деревенский туризм.
К сведению! В среднем доходность гостиничного бизнеса выше, чем офисной и торговой недвижимости.
Гостиничный бизнес: с чего начать
Анализируя возможность начала инвестирования в развитие гостиничного бизнеса, необходимо учитывать ряд факторов. В их числе – географические особенности и гостиничные технологии с их перспективами.
Книги про гостиничный бизнес, которые могут оказаться полезными:
Книги про гостиничный бизнес, которые могут оказаться полезными
- «Гостиничное дело: Учебное пособие» (А. Кусков);
- «Первоклассный сервис как конкурентное преимущество» (Д. Шоул);
- «Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие» (Н. Кабушкин);
- «Маркетинг. Гостеприимство. Туризм» (Ф. Котлер, Д. Боуэн, Дж. Мейкенз);
- «Малый отель: С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» (А. Мусакин) и другие.
Важно! Управление гостиничным бизнесом требует обязательной подготовки и прохождения обучения по основам гостиничного бизнеса.
Виды инвестиций в гостиничный бизнес
Инвестиции в гостиничный бизнес различаются по формам и видам:
- прямые; венчурные технологические;
- вложения в человеческий капитал;
- вложения в нематериальные активы;
- портфельные.
Инвестициями в гостиничный бизнес могут служить личные или заемные средства. Материальные вложения требуются даже в стабильный отельный бизнес. Это касается обновления материально-технической базы, и вложения в развитие современных технологий для увеличения продаж услуг в туристическом бизнесе.
Можно выделить три основные модели инвестирования. Выбор определяется целью самого инвестора.
Вариант с быстрой окупаемостью
Такая модель предполагает осуществление вложений в небольшие отели – реконструкцию старых комплексов или вложение в строительство новых недорогих. Окупаемость таких гостиниц начинается через несколько лет.
Особенность технологии управления гостиничным бизнесом с быстрой окупаемостью – строгая экономия и грамотный менеджмент. При таком подходе с годами отмечается сильный износ оборудования и самого отеля, что влияет на его продажную цену.
Вариант модели с лучшей капитализацией
По сравнению с предыдущим вариантом, такие отели должны иметь лучшую инфраструктуру, лучшие номера. Но доходность комплекса будет ниже. При этом продажная стоимость гостиницы будет сохраняться на хорошем уровне.
Чтобы отель был доходным, важно не только вкладываться в оборудование и ремонт. Необходимо уделить также внимание обучению персонала гостиничному бизнесу.
Вариант с большой капитализацией
При инвестировании в дорогой объект требуются большие вложения. В разряд дорогих гостиниц попадают роскошные загородные комплексы и пятизвездочные отели.
Инвестиции при таком подходе вкладываются в один объект. Сохранение лояльности посетителей – очень важный момент, поэтому необходимо работать над тем, чтобы об отеле у гостей оставались самые приятные впечатления.
Инвестиции в гостиничный бизнес в России
В России гостиничный бизнес имеет стабильную положительную динамику. Это говорит о возможности вложения инвестиций.
Отмечается переориентация ряда туристических компаний на туризм внутри самой страны. Как результат – в государстве остается больше средств, позволяя создавать лучшие условия для путешествий.
Положительные тенденции в области не только внутреннего, но и въездного туризма, приводят к росту туристических потоков и востребованности отелей. Чтобы оставаться на высоком уровне, необходимо изучить основы гостиничного бизнеса, и четко следовать законодательству.
Совет! Для успешного развития гостиничного бизнеса важно, чтобы персонал владел иностранными языками.
Инвестиции в гостиничный бизнес и франчайзинг
В последнее время просматривается тенденция роста популярности инвестирования в отельный бизнес, в том числе франчайзинг в гостиничном бизнесе. Последнее, по своей сути – это продажа прав на использование торговой марки.
Компания, владеющая известным торговым брендом, может заключать с другой фирмой договор на право использования этого бренда в течение определенного срока. При этом требуется соблюдать ряд условий, включая оговоренный корпоративный стиль.
Примеры франчайзинга в гостиничном бизнесе:
- «9 ночей»;
- «Hi Loft»; «Artist Hostel»;
- «Подушкин» и другие.
Инвестиции в гостиницы – это долгосрочный проект. Несмотря на высокую стоимость самого гостиничного бизнеса, вложения окупаются, правда, не быстро. Все виды гостиничного бизнеса отличаются стабильностью и устойчивостью с хорошими перспективами на будущее.
Источник: dzen.ru
Какие города России инвестиционно-привлекательны для гостиничного бизнеса?
На основе проведенного опроса было выявлено, каким регионам страны крупные отельеры уделяют сегодня наибольшее бизнес внимание. Агентство недвижимости Cushman в центральной части населенного пункта, недалеко от достопримечательностей и вдоль крупных трасс. Также прибыльными местами, по-моему мнению, являются районы около стадионов, где проводятся разные концерты, но все конечно же зависит от активности исполнителей.
Валерий :
В скором времени пандемия, так или иначе, спадет на нет, а это будет значить только то, что поток иностранных туристов будет постепенно возрастать. А куда обычно наши зарубежные товарищи стремятся съездить на отдых? Правильно, в официальную столицу Москву и, как принято называть в народе, «культурную» столицу России Санкт-Петербург. Поэтому хоть топ и состоит из 20-ти городов, я все же думаю, что отельеры как и прежде будут нацелены на вышеупомянутые города – все-таки иностранцы оставляют там огромные деньги, а развитие всех остальных городов будет лежать на плечах муниципальных властей.
Предсказуемый результат опроса! Туристы предпочитают большие города с развитой инфраструктурой и историческим культурным наследием. Часть приезжих, конечно, приходится на командировочных специалистов, но это лишь малая доля от всего объема туристов. Москва и Санкт-Петербург являются визитной карточной России, поэтому и занимают первое и второе место рейтинга. Но не стоит забывать и о курортных городах нашего побережья, где стремятся ежегодно отдохнуть тысячи россиян!
alexandrbr :
Конечно, в крупных мегаполисах, таких как Москва и Санкт-Петербург, гостиничный бизнес развивается семимильными шагами. Не потому, что появляется и предлагается что-то новое и оригинальное, просто это получается автоматически. Миллионы людей приезжают, прилетают, останавливаются на одну или несколько ночей. И с каждым днём народу всю больше и больше. Я считаю, что малые города тоже могут показать свою марку, если предложат что-то инновационное и нестандартное в этой сфере.
egor-life :
В принципе, сегодняшний выбор потенциальных инвесторов вполне предсказуем — крупные мегаполисы и города (регионы) с уже устоявшейся в туристической среде репутацией. Прибыль минимальная, зато без особых рисков для вложений. Но, не надо забывать о том, что пандемия когда-нибудь закончится, а урбанизация — лишь с концом самого человечества.
Рядовой, как у нас любят говорить, обыватель, проводящий большую часть своей жизни в «каменных джунглях», будет при первой же возможности рваться не в другой город, а на природу — на море, в горы, лес. Естественно, при условии, что ему за его деньги будет там обеспечен вполне себе городской комфорт… Байкал, Приэльбрусье, Карелия — места, которые по своим природным характеристикам не уступают самым известным мировым курортам. Если создать там должный уровень сервиса, инфраструктуру, качественно подготовить персонал, то… инвестору будет счастье — будь то туроператор, отельер или ресторатор. Можно, конечно, построить сеть гостиниц и в Москве, но конкуренция в столицах гораздо выше. Да и, как выяснилось, она на самом деле — не резиновая …
Евгений :
Мне интересно почему в этот список не попал не один город Крыма — Ялта, Алупка, Судак, Форос, Севастополь, Феодосия, Евпатория, Симферополь. Каждый из них имеет массу достопримечательностей. Плюс отличное место для отдыха, различных видов туризма (водный, пешеходный, горный, экстремальный, спелеотуризм, скалолазание). Тарханкут — идеальное место для дайвинга, экстрим-туров на байках, внедорожниках, велосипедах. Регион открывает отличные возможности для всех видов туризм — включая деловой, с организацией бизнес-встреч, конференций, симпозиумов и так далее.
Евгений :
Ни кто не хочет подпадать под санкции (
Как ни крути, в любом случае, наибольшей популярностью будут пользоваться города, которые имеют массу достопримечательностей и богатую историю. Всегда интересно посмотреть памятники культуры, которые уже являются знаменитыми по всему миру.
Светлана :
Пандемия может изменить планы отельеров, мне кажется) Сейчас люди стали как-то избегать шумных и густонаселенных городов, больше стали стремиться на природу. Новыми направлениями в туризме стали всевозможные кемпинги и глэмпинги, которые на просторах США уже давно пользуются огромным спросом, у них это национальный туризм, можно сказать.
В нашей стране любят брать пример с Соединенных Штатов, поэтому теперь многие путешественники обзаводятся своими домами на колесах и так колесят просторы нашей родины необъятной. В связи с этой тенденцией, мне кажется, популярным направлением станут города Крыма.
Например, прибрежная полоса Евпатории – отличное место для организации кемпингов, чем там уже не один год и занимаются. Потом Алтай, сейчас люди стремятся не только покупаться и позагорать, но и приобщиться к более высоким материям, так сказать. На Алтае много мест силы, природных достопримечательностей, одно озеро Байкал чего стоит. А Камчатка с её гейзерами?
Чем не парк Еллоустоун! Городские красоты людям стали приедаться, в городах душно, люди хотят чистого воздуха и свободы.
Несмотря на то, что прошлый 2020 год внес существенные коррективы в сферу туризма, в целом эта сфера восстанавливается после годового кризиса. Не удивительно, что Сочи занял третье место в рейтинге: после Зимней олимпиады он превратился практически в круглогодичный курорт(полностью обновленная и заново отстроенная инфраструктура Красной поляны теперь составляет конкуренцию зарубежным направлениям зимнего туризма, а скачок курса евро и доллара только укрепил позиции отечественного курорта). Я каждый год езжу на горнолыжный курорт Роза Хутор и замечаю, что иностранных граждан там можно встретить все чаще: удалось прокатиться в одной кабинке с туристами из Израиля и Германии.
Работая в гостиничном бизнесе, приходится всегда держать руку на пульсе. Мой город Краснодар, в опросе он занял средние позиции, и я с этим полностью согласен. Вообще, давно известна ангажированность подобных опросов, но в данном случае у авторов получилось сделать его соответствующим действительности. Сама статья написана грамотно и по существу, интересно и приятно читать. Выражаю благодарность журналу за поднятую тему и объективное освещение!
Гостиничный бизнес в Москве и Санкт-Петербурге сильно развит. Для открытия достойного отеля, способного конкурировать уже с ведущими и сетевыми нужны колоссальные вложения. А вот в регионах, конечно, уровень сильно страдает. В той же самой Перми в соотношении цена-качество нет на данный момент действительно стоящей гостиницы. Цены сильно завышены.
Мое мнение, как человека, посещающего разные города России, привлекательнее для инвестиции туристические центры в регионах и областях. Конкуренции практически нет, особенно если ориентироваться на премиум сегмент.
Источник: b-mag.ru
