Чеснок — это популярная культура, которую выращивают во всем мире. Острое растение используют в качестве приправы для блюд. Благодаря своим вкусовым особенностям, спрос на чеснок всегда достаточно высокий.
Стоимость этой овощной культуры на рынке ежегодно растет, поэтому бизнес по выращиванию чеснока является популярным сельскохозяйственным направлением в селах. Растение неприхотливое, отлично приспосабливается к почвам с любым составом. Также хорошо адаптируется к климату, что позволяет разводить его во многих регионах страны.
Интересная бизнес идея?
Чеснок как бизнес — рентабельность
Перед тем как начать реализовывать бизнес идею в жизнь, фермер должен определиться с размерами производства. План по выращиванию чеснока на большой территории предполагает крупные денежные вложения на механизацию и закупку посевного материала. Начинающему бизнесмену будет выгоднее сеять растение на небольшом участке земли, что минимизирует затраты и принесет хороший доход.
Алтайский бизнесмен рискнул выращивать чеснок в промышленных масштабах и не прогадал
Создавая бизнес на выращивании чеснока, важно выбрать правильное место посадки:
- фермерские хозяйства высаживают овощную культуру в открытом грунте. Это позволяет собрать крупный урожай, получить высокую прибыль.
- выращивать растение в теплице нерентабельно для производства. Количество собранных головок чеснока хватит только для личного употребления.
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Участок, на котором будет расти пряное растение, должен быть солнечным и открытым. Не рекомендуется использовать земли, на которых ранее росли огурцы, морковь, или помидоры.
Какой нужен стартовый капитал?
Чеснок как бизнес выгоден еще и потому, что на начальных этапах не нужно больших вложений – достаточно закупить сам посевной материал. Как пример возьмем большое предприятие с арендой земельного участка:
- Аренда земельного участка – около 200 000 рублей.
- Аренда оборудования – от 80 000 рублей.
- Закупка посевного материала – около 100 0000 рублей.
- Покупка садового инвентаря – примерно 30 000 рублей.
- Закупка удобрений – 10 000 рублей.
- Зарплата работникам – примерно 60 000 рублей.
- Документальное оформление бизнеса на чесноке – примерно 10 000 рублей.
Также нужно учесть налоги – примерно 10 000 рублей. Итого для старта предприятия понадобится около 500 000 рублей.
Подготовка к выращиванию культуры
Успех производства зависит от правильного выбора сорта чеснока. По характеристикам его разделяют на следующие группы:
- Яровой — предназначен для весенней посадки. Выросшие плоды имеют небольшие размеры, и не сильно острый вкус. Преимуществом данного сорта является долгий срок хранения — до одного года.
- Озимый – посадку производят осенью. Отличается крупными плодами, а также насыщенным пряным вкусом. К недостаткам можно отнести невысокий срок хранения, он составляет 4 месяца.
В зависимости от климатических условий и типа грунта, урожайность чеснока с 1 сотки может достигать 500 кг, а один гектар принесет до 50 тонн плодов.
Бизнес по чесноку. Как казанец уехал в деревню и создал бизнес на горькой траве
Перед тем как высадить чеснок, необходимо подготовить почву. Для этого ее культивируют и делают окучником борозды, в которые укладывают семенные зубчики. Расстояние между грядками должно быть не менее 40 см, глубина укладки семян -10 см. Насыщение земли удобрениями до посадки чеснока, поможет защитить будущий урожай от болезней и вредителей.
Посадка и уход
Все сорта чеснока подразделяются на 2 группы, определяющие сроки посадки:
- озимые – примерно за месяц до начала заморозков (сентябрь, октябрь);
- яровые – при прогреве грунта до 5 градусов (ориентировочно в апреле).
Каждая группа отличается определенными характеристиками, что дает возможность понять, выгодно ли выращивать тот или иной сорт чеснока.
Важный момент – выбор места под посадку, зависящий от соответствия следующим требованиям:
- Много света и открытое пространство.
- Глубокое залегание грунтовых вод.
- Исключение скапливания вод, образуемых в результате осадков и таяния снега.
- Наличие благоприятных предшественников, произрастающих на участке ранее: капуста, зелень, тыква, бобовые.
Оптимальный грунт – нейтральные суглинки. Необходима предварительная перекопка, очищение от травы. После чего вносят удобрения:
- фосфорно-калийные – обработка почвы;
- гуминовые – замачивание посевного материала для увеличения урожайности;
- в виде азотной подкормки – обработка всходов чеснока.
Посадка озимого чеснока требует соблюдение расстояния между зубками в 12–15 см. При этом надо делать отступ в 25–30 см между бороздами.
Высадка чеснока
Заглубление материала производится на глубину до 20 см, что позволяет избежать его промерзания. Если зимы малоснежные, то желательно дополнительно использовать агротекстиль. Также подойдет лапник. После посадки почва мульчируется за счет торфа или опилок.
Как организовать производство российского чеснока – опыт татарстанских фермеров
Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ уделяет большое внимание развитию малого и среднего бизнеса на селе. Один из таких людей, кто открыл свое дело на селе, занимается любимым делом и крепко стоит на ногах, Ильмир Сагетдинов из деревни Яна-Буляк Тукаевского района. В 2019 году он получил грант Минсельхозпрода РТ по программе «Поддержка начинающих фермеров в Республике Татарстан на 2017-2020 годы» в размере 1,5 млн. рублей, и выращивает чеснок
Выращиванием чеснока Ильмир занимается уже три года. В этом нелегком труде ему помогает одноклассник Анатолий Захаров. Парни с высшим экономическим образованием тщательно изучили овощной рынок, выявили потребность в чесноке и возможности его реализации.
На пяти гектарах арендованной земли фермера засеяно три сорта: Любаша, Шадейка и Добрыня. Каждый из них поспевает в определенное время. Для посадки чеснока и сбора урожая фермеры обычно используют прицепные агрегаты.
«Выращивать чеснок непросто, мы рискнули. Для начала решили расширить производственные площади с расчетом на большой урожай, а для этого нужна техника и оборудование. Так решили принять участие в конкурсе. Изучив условия, подали документы на участие, представили проект. Результаты стараний налицо», — вспоминает Ильмир Сагетдинов.
За три года фермеры накопили значительный опыт. Сейчас они с увлечением рассказывают об удобрениях, обработке почвы, ухаживании за саженцами и других тонкостях выращивания чеснока.
«Занятие это хлопотное, урожайность в основном зависит от погодных условий. В тени, на мокрой почве он плохо растет, любит солнечную местность, песчаную, легкую почву. Его надо убирать после созревания, если будет дольше находиться в почве, может вновь пустить корни и перейти на следующий цикл. Если уберешь его раньше, то может быть незрелым», — рассказывает Анатолий Захаров.
Фермеры находятся в постоянном поиске. Два года назад они даже ездили к одному профессору в Пермь. Он предложил им посадить сорт «Шадейка». Данный сорт выведен учеными Перми. Ради эксперимента они засеяли его на маленьких грядках.
«Если начинать выращивание чеснока с семян, нужно пройти трехлетний цикл для получения хорошего урожая. В первый год необходимо собрать и подготовить семена. На второй год из этих семян вырастает одна небольшая головка чеснока. И только на третий год, посадив эту первую небольшую головку, можно собрать «настоящий» чеснок», — делится секретами по выращиванию чеснока Ильмир Сагетдинов.
Сегодня фермеры вносят значимый вклад в развитие аграрной отрасли своего района. «Для решительных молодых людей очень своевременна поддержка государства. Однако им самим необходимо быть в постоянном поиске, стремиться идти только вперед. Только в этом случае их ждет успех», — говорит Ильмир Сагетдинов.
(Источник и фото: пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.
Источник: www.agroxxi.ru