Посевы гороха занимают в России около 70 % от всех зерновых бобовых культур. В 2021 году площади увеличились ещё на 10 % по сравнению с прошлым годом и составили 1,445 млн га. Чтобы бизнес на выращивании этой культуры был стабильным и прибыльным, важно соблюдать технологию выращивания гороха. Подробности в нашем материале.
Условия выращивания гороха
Горох выращивают в открытом грунте, среди всех предшественников для него больше всего подходят яровые и озимые злаки, а также пропашные культуры (сахарная свёкла, картофель, кукуруза). Не стоит высаживать горох на поля, где до этого росли другие зернобобовые, это чревато поражением посевов вредителями.
Горох будет хорошо расти на черноземных почвах, среднесвязанных суглинках с нейтральным уровнем pH. Также для него подходят окультуренные подзолисто-дерновые почвы, сероземы и красноземы. Почвы с высоким уровнем грунтовых вод, заболоченные или лёгкие песчаные для гороха не подойдут.
Заморозки гороху не страшны, его скороспелые сорта высаживают вплоть до 68° северной широты – даже Воркута находится чуть южнее. Поэтому районы выращивания гороха в России очень обширны.
ГОРОХ — наша технология 🌱
Лущильные сорта начинают прорастать уже при 2 °С, сахарные – при 6 °С. Молодые всходы стойко переносят кратковременный мороз до -7° С, однако на поздних сроках роста растения погибают при -3 °С. Оптимальной температурой считается 15 °С для периода вегетации, 19 °С – для формирования генеративных органов, и выше 18 °С – для образования и созревания семян.
Технология выращивания гороха
Горох сеют в одно время с ранними яровыми злаками, в обработке почвы нет каких-то особенностей, её готовят так же, как под яровую пшеницу :
- Основная обработка – вспашка на 22–25 см с предпахотным дисковым лущением;
- Весенняя предпосевная обработка – боронование в один-два следа по диагонали к направлению вспашки, выравнивание и предпосевная культивация.
Перед посевом семена гороха проверяют на соответствие ГОСТу: чистота – не менее 99 %, всхожесть – не менее 95 %, и протравливают от болезней. На один гектар сеют от 0,8 до 1,4 млн семян, более точная цифра зависит от сорта и особенностей почвы.
Какие удобрения нужны для гороха
Минеральные удобрения позволяют получить хороший урожай. В первую очередь для культуры необходима фосфорно-калийная подпитка, эти минералы лучше всего вносить в почву осенью после зяблевой вспашки полей. Если сделать этого не удалось, можно вносить фосфорно-калийные удобрения весной, после культивации. Кроме того, в почву вносят азот, магний и молибден.
Норма внесения удобрений для гороха
Особенности сортов гороха
Сорта гороха делят на сахарные и лущильные. Большая доля выращиваемого в промышленных масштабах гороха приходится на лущильные сорта. Стручки у такого гороха плотные, в пищу употребляют только зёрна. Именно его используют для приготовления каш, супов и других блюд в спелом, сушёном виде.
Горох. Выращивание и сбыт. Органическое земледелие Ивана Новичихина.
Недозрелый лущильный горох отправляют на консервацию и в дальнейшем продают как «зелёный горошек». Сахарный горох собирают недозрелым и едят вместе со стручками. В промышленных масштабах его выращивают редко.
Определённый сорт для выращивания гороха в России выбирают в зависимости от особенностей почвы и климатических условий.
Уборка и сушка гороха
Уборка урожая гороха – трудоёмкий процесс, который требует времени. Лучше всего собирать горох при влажности 15–20 %. Фермеры практикуют два способа уборки урожая:
- Прямое комбайнирование. Горох должен достичь полной зрелости: листья желтовато-бурые, стручки сухие, коричневые. Важна правильная регулировка комбайна. Обычно оборудование настраивают по следующим показателям: 450 оборотов молотильного аппарата, вентилятор на 650 оборотов в минуту, нижнее решето – 14 мм, верхнее – 17 мм. Оптимальные сроки уборки – не более трех дней.
- Раздельная уборка. Проходит в два этапа: С помощью жатки срезают стебли и собирают их в валок. Затем валки обмолачивает комбайн.
Выращивание гороха на зерно предполагает долгосрочное хранение, а это значит, что не обойтись без сушки. Оптимальная влажность для хранения культуры – 12–14 %. Высушить агрокультуру максимально бережно и достичь необходимой влажности для долгого хранения поможет конвейерная зерносушилка ASM-AGRO .
Источник: dzen.ru
Горох. Технологии выращивания, сорта, обработка
Просмотрел форум и не нашел темы по гороху. Есть конечно упоминания кое где но думаю что он заслуживает отдельного разговора.
Вот мой по состоянию на вчера, сорт Дамир-2, как раз подошел к необходимости обработки гербицидами.
Хотелось бы услышать ваши мысли на счет выбора гербицида , да и вскорости обработка инсектицидом, и снова встанет выбор.
Жду ваших комментариев.
сб, 08.05.2010 — 22:06
: Курск
Регистрация: 23.01.2009 — 12:45
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Хор. герб. Пульсар (достаточно мягкий и последействие приличное) или агритокс + противозлаковый герб.
Схем достаточно). а инсект. Би 58 или аналогичный системник.
вс, 09.05.2010 — 15:23
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Спасибо за ответ, за пульсар узнавал дороговато — 60$л , буду наверное агритоксом, злаковых почти нет думаю обойтись без противозлакового гербицида.
Би-58 работал в прошлом году понравилось, использовал 1лга
вс, 09.05.2010 — 22:38
: Киевская область
Регистрация: 02.02.2010 — 19:15
Заходил: 3 месяца 4 дня назад
Александр Штирлиц пишет:
Спасибо за ответ, за пульсар узнавал дороговато — 60$л , буду наверное агритоксом, злаковых почти нет думаю обойтись без противозлакового гербицида.
Би-58 работал в прошлом году понравилось, использовал 1лга
Рекомендую давать би-58 по 0,5-0,6л/га+пиретроид (типа Фастак 100-120г/га), этим вы удешевите обработку и эфект намного сильнее (при смешивании -эфФект синергизма). По агритоксу-двудольку убирает отлично, но и на горох он давит прилично, НЕ ВНОСИТЕ в баковой смеси его с гранимицидами только раздельно, я агритоксом+пантера пару лет назад «дал жизни» гороху.
вт, 11.05.2010 — 20:59
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Vavis пишет:
Александр Штирлиц пишет:
Спасибо за ответ, за пульсар узнавал дороговато — 60$л , буду наверное агритоксом, злаковых почти нет думаю обойтись без противозлакового гербицида.
Би-58 работал в прошлом году понравилось, использовал 1лга
Рекомендую давать би-58 по 0,5-0,6л/га+пиретроид (типа Фастак 100-120г/га), этим вы удешевите обработку и эфект намного сильнее (при смешивании -эфФект синергизма). По агритоксу-двудольку убирает отлично, но и на горох он давит прилично, НЕ ВНОСИТЕ в баковой смеси его с гранимицидами только раздельно, я агритоксом+пантера пару лет назад «дал жизни» гороху.
Обыскал всю округу немогу найти агритокс, придется работать пивотом, но очень не люблю его последействие, собирался сеять озимую пшеницу, а вспашка в нашей зоне может не пройти.
Может кто работал пивотом и сеял после него пшеницу, хотелось бы услышать об подобном опыте.
вт, 11.05.2010 — 22:19
: Ростовская область.
Регистрация: 29.01.2009 — 11:31
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Работал и Агритоксом и гербитоксом и Корсаром если найдёш Корсар попробуй не плохо работает и не прибивает сильно, ещё я всё время в каждую обработку дабавлял гумат натрия или калия можно и лигногумат, всходы у тебя не плохие и густота нормальная , мой чуть выше сеял 28 марта, в этом году агритокс фирмы Байер купил заранее но работать не буду сорняка нету.
пн, 17.05.2010 — 21:27
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Удалось все таки найти агритокс , работал маленькой дозой по 0.33л га что бы как можно меньше прибить горох. Вот эффект через 12 часов
Файлы:
p5160100.jpg
пн, 17.05.2010 — 22:48
: Киевская область
Регистрация: 02.02.2010 — 19:15
Заходил: 3 месяца 4 дня назад
Александр Штирлиц пишет:
Удалось все таки найти агритокс , работал маленькой дозой по 0.33л га что бы как можно меньше прибить горох. Вот эффект через 12 часов
Да, горох нормально выдержал, если «берёт» горох тогда на нем сразу вянут усики, хотя спустя пару дней отходят. Александр видимо у Вас нет дождей что Вы опрыскиваете. У нас (Киевская обл) уже 10 дней каждый день ливни, что росло на уклонах уже «растёт» внизу. С работой завал — ячмень, соя а через пару дней и пшеница выбросит флаговый лист — всё нужно опрыскивать но на полях вода стоит. а наши гос. мужи напланировали 40млн. тонн
пн, 17.05.2010 — 23:08
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Vavis пишет:
Александр Штирлиц пишет:
Удалось все таки найти агритокс , работал маленькой дозой по 0.33л га что бы как можно меньше прибить горох. Вот эффект через 12 часов
Да, горох нормально выдержал, если «берёт» горох тогда на нем сразу вянут усики, хотя спустя пару дней отходят. Александр видимо у Вас нет дождей что Вы опрыскиваете. У нас (Киевская обл) уже 10 дней каждый день ливни, что росло на уклонах уже «растёт» внизу. С работой завал — ячмень, соя а через пару дней и пшеница выбросит флаговый лист — всё нужно опрыскивать но на полях вода стоит. а наши гос. мужи напланировали 40млн. тонн
Дожди идут но все как назло по округе, у меня земли не много так я перебежками. Небо прояснилось я вполе 20-30га сделал и то рад, стараюсь работать под вечер когда погода более стабильна.с горохо повезло полоса дождя не дошла пару километров. Осталось еще 50га пшеницы, колосок на подходе. А в крупных хозяйствах тоже не знают что делать.
чт, 20.05.2010 — 18:37
: Ростовская область.
Регистрация: 29.01.2009 — 11:31
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
А у нас дожди просто запарили, уже лужи на полях стоят, горох скоро пшеничку обгонет.
Файлы:
2010.jpg
чт, 20.05.2010 — 22:41
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
KRONOS пишет:
А у нас дожди просто запарили, уже лужи на полях стоят, горох скоро пшеничку обгонет.
Да, красавец. мой тоже неплохо поднялся.
пт, 21.05.2010 — 20:36
: Киевская область
Регистрация: 02.02.2010 — 19:15
Заходил: 3 месяца 4 дня назад
KRONOS пишет:
А у нас дожди просто запарили, уже лужи на полях стоят.
То что дождь запарил это не то слово — зае , этот , , дождь! Я такого залива полей не помню Сколько можна лить, .
Вся годовая работа в .
пт, 21.05.2010 — 21:15
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Vavis пишет:
KRONOS пишет:
А у нас дожди просто запарили, уже лужи на полях стоят.
То что дождь запарил это не то слово — зае , этот , , дождь! Я такого залива полей не помню Сколько можна лить, .
Вся годовая работа в .
А у меня сегодня первый нормальный дождь, весь день отдыхал.
сб, 22.05.2010 — 20:11
: Ростовская область.
Регистрация: 29.01.2009 — 11:31
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Александр Штирлиц пишет:
Vavis пишет:
KRONOS пишет:
А у нас дожди просто запарили, уже лужи на полях стоят.
То что дождь запарил это не то слово — зае , этот , , дождь! Я такого залива полей не помню Сколько можна лить, .
Вся годовая работа в .
А у меня сегодня первый нормальный дождь, весь день отдыхал.
Да просто полный пипец, неделю поливал, и ещё до среды обещают, когда я семечку посею?
сб, 22.05.2010 — 20:35
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Сегодня был на поле, на горохе уже первые цветки.
И так снова вопрос кто чем собирается бороться с вредителями, поделитесь опытом и планами.
сб, 22.05.2010 — 21:18
: Ростовская область.
Регистрация: 29.01.2009 — 11:31
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Александр Штирлиц пишет:
Сегодня был на поле, на горохе уже первые цветки.
И так снова вопрос кто чем собирается бороться с вредителями, поделитесь опытом и планами.
Вобщем Брухус это такая с@%а, чем я только не пробовал и БИ-58, Фьюри, Танрек, Фуфанон,и д.р в этом году буду работать Парашютом, коротче работать по любому надо, иначе вообще будет всё на дырках, желательно сразу после уборки сделать фумигацию Магтоксином или Фостоксином что бы добить его в зародыше, в принципе есть и другие препараты.
сб, 22.05.2010 — 21:49
: Миколаївська обл. м. Первомайськ
Регистрация: 14.06.2009 — 08:05
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
KRONOS пишет:
Александр Штирлиц пишет:
Сегодня был на поле, на горохе уже первые цветки.
И так снова вопрос кто чем собирается бороться с вредителями, поделитесь опытом и планами.
Вобщем Брухус это такая с@%а, чем я только не пробовал и БИ-58, Фьюри, Танрек, Фуфанон,и д.р в этом году буду работать Парашютом, коротче работать по любому надо, иначе вообще будет всё на дырках, желательно сразу после уборки сделать фумигацию Магтоксином или Фостоксином что бы добить его в зародыше, в принципе есть и другие препараты.
НЕ работали ли случайно с ФАСТАКОМ , и какое действущее вещество в Парашуте.
сб, 22.05.2010 — 22:06
: Ростовская область.
Регистрация: 29.01.2009 — 11:31
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Александр Штирлиц пишет:
KRONOS пишет:
Александр Штирлиц пишет:
Сегодня был на поле, на горохе уже первые цветки.
И так снова вопрос кто чем собирается бороться с вредителями, поделитесь опытом и планами.
Вобщем Брухус это такая с@%а, чем я только не пробовал и БИ-58, Фьюри, Танрек, Фуфанон,и д.р в этом году буду работать Парашютом, коротче работать по любому надо, иначе вообще будет всё на дырках, желательно сразу после уборки сделать фумигацию Магтоксином или Фостоксином что бы добить его в зародыше, в принципе есть и другие препараты.
НЕ работали ли случайно с ФАСТАКОМ , и какое действущее вещество в Парашуте.
Фостаком работал только по пшенице он относится к перитроидам и д.в Альфациперметрин, а парашют это ФОС и д.в.паратион-метил, то есть период защитного действия значительно больше чем у Фастаказначительнопобольше
пн, 24.05.2010 — 17:38
: Киевская область
Регистрация: 02.02.2010 — 19:15
Заходил: 3 месяца 4 дня назад
KRONOS пишет:
этом году буду работать Парашютом, коротче работать по любому надо, иначе вообще будет всё на дырках, желательно сразу после уборки сделать фумигацию Магтоксином или Фостоксином что бы добить его в зародыше, в принципе есть и другие препараты.
Парашют это такая зараза — для него нужно подобрать воду по жесткости иначе он выпадает в осадок и работы чтобы промыть опрыскиватель немало. Рекомендую Вам проверить растворимость парашюта в вашей воде — если всё плохо берите на одну заправку две пачки самого дешёвого стирального порошка типа «лотос» и всё пойдёт нормально. Сам брал парашют один раз -теперь и десятому заказываю чтобы не брал. Против брухуса (вообще я всё так обрабатываю) — фосфорорганика+пиретроид в половинной норме. А фумигацию желательно делать в конце августа — первой декаде сентября.
пн, 24.05.2010 — 21:35
: Ростовская область.
Регистрация: 29.01.2009 — 11:31
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Vavis пишет:
KRONOS пишет:
этом году буду работать Парашютом, коротче работать по любому надо, иначе вообще будет всё на дырках, желательно сразу после уборки сделать фумигацию Магтоксином или Фостоксином что бы добить его в зародыше, в принципе есть и другие препараты.
Парашют это такая зараза — для него нужно подобрать воду по жесткости иначе он выпадает в осадок и работы чтобы промыть опрыскиватель немало. Рекомендую Вам проверить растворимость парашюта в вашей воде — если всё плохо берите на одну заправку две пачки самого дешёвого стирального порошка типа «лотос» и всё пойдёт нормально. Сам брал парашют один раз -теперь и десятому заказываю чтобы не брал. Против брухуса (вообще я всё так обрабатываю) — фосфорорганика+пиретроид в половинной норме. А фумигацию желательно делать в конце августа — первой декаде сентября.
Не знаю у нас люди работали паршютом и как бы плохого ни кто не сказал, вода у нас мягкая в принципе проблем с водой не было, а насчёт десикации так мы уже убираем в 20 числах Июля.
Источник: fermer.ru
Микрозелень для сексуального бутерброда: как заработать на ростках гороха, салата и редиса
В 2020 году в нескольких супермаркетах Барнаула появились лотки с ростками гороха, салата, редиса и другой микрозелени. Продукцию в магазин поставляют два молодых предпринимателя – Артём Першин и Евгений Губанов, которых коронавирус «не пустил» на работу в Китай, и они нашли занятие в Барнауле. Налаживая производство, они выкинули несколько мешков бракованных семян и придумали, как построить почти автономную сити-ферму в обычном офисе.
Евгений Губанов и Артём Першин, предприниматели из Барнаула, основатели сити-фермы по выращиванию микрозелени GreenJoy . По образованию Евгений – экономист, Артём – инженер. Инвестиции в проект составили порядка 700 тысяч рублей, для выхода в точку безубыточности понадобилось около года.
Что такое микрозелень
Микрозелень – это ростки съедобных растений в «возрасте» от пяти дней до двух недель. Их используют для декора блюд, в качестве приправы или одного из основных ингредиентов.
Микрозелень стала популярна, когда в моду вошло здоровое питание. Однако идея употреблять в пищу пророщенные семена или их ростки не нова. Такую еду давно признали источником витаминов, что актуально там, где зима слишком долгая и в рационе людей мало овощей и фруктов.
Стоимость микрозелени в рознице 100-130 рублей за лоток.
Как начать выращивать микрозелень
Артём и Евгений познакомились в Китае, куда они отправились по гранту на стажировку. Работать там остался только Артём. Приехав на прошлые новогодние каникулы, он не смог выехать обратно из-за коронавируса. И тогда родилась идея построить свою сити-ферму.
Самым сложным оказался подбор семян. «Обычные садоводческие в пакетиках не годятся. Вы купили 0,3 грамма, половина не взошла, но доказать производителю, что продукт некачественный, невозможно. Он ответит: «А ты посеял неправильно». В России есть только один хороший поставщик семян со всхожестью 98%, но у него всё безумно дорого. Щавель, например, стоит 50 тысяч рублей за кг, а базилик – 22-26 тысяч», – рассказывает Артём.
Сейчас сити-ферму снабжают семенами в основном фирмы из Европы и Казахстана.
Ещё один вопрос, который решается одним из первых, – помещение. Для сити-фермы не нужно специальных зданий. Подойдёт и обычный офис, главное, чтобы было тепло и выделенная площадь имела хорошую вентиляцию. Ещё важно сразу понимать, хватит ли на производство мощности электроэнергии.
«В прежнем помещении мы хотели поставить ещё одну стойку с растениями – площадь позволяла. Но когда подключили оборудование, просто выбило пробки, – говорит Евгений. – Подбирая новое помещение, мы сразу уточнили, какое напряжение нам могут подать».
Где взять оборудование
«Для выращивания микрозелени дома разные производители предлагают станции — стеллажи с оборудованием, которым можно управлять командами с телефона. Задавать, например, время полива и освещения. Но туда много не посадишь. Горох растёт две недели, представьте, сколько нужно заставить на эту установку боксов с семенами, чтобы получить прибыль.
Поэтому мы построили своё оборудование. Часть комплектующих пришлось покупать в Китае», – рассказывает Артём.
На сити-ферме есть несколько типов стеллажей. Например, на одном из них боксы стоят в лотках, куда по желобам подаётся вода с заданной частотой. Задача максимум – построить и настроить оборудование так, чтобы операции проходили автоматически, без участия человека, и результат был такой, какой хочет видеть клиент.
«Кому-то из шеф-поваров нравятся длинные побеги гороха, кому-то подавай более пушистый, усатый. Подобных характеристик можно добиться, регулируя, например, режим освещения», – объясняет Евгений.
Кто покупает микрозелень
Сити-ферма Артёма и Евгения начала работать в начале 2020 года. Первых клиентов искали с помощью соцсетей , репостов знакомых блогеров, просто по знакомству. Первую крупную поставку сделали в ресторан «ИнВино», где работали знакомые знакомых. А потом наращивали количество клиентов, лично обходя заведения, демонстрируя продукт и предлагая попробовать.
Микрозелень стала находкой шеф-поваров. «Это вкусно, полезно, а ещё хороший декор для блюда. С ней даже бутерброд выглядит сексуально и его хочется съесть, но сначала сфотографировать и выложить в соцсеть. И это хороший маркетинг для ресторана», – рассказывает шеф-повар Евгений Петенев (на фото внизу). Он стал одним из первых и постоянных клиентов «технаря» Артёма и экономиста Евгения.
Проблема сбыта микрозелени в том, что продукция плохо переносит транспортировку на дальние расстояния. Росткам нужно обеспечить оптимальный температурный и световой режим, иначе до покупателя доедет некондиция. Потому микрозелень не продают в ритейловых сетях. Пока.
Но в компании работают над этим. Когда общепит закрыли из-за карантина и часть продукции пришлось отвезти зайцам в зоопарк, предприниматели начали налаживать связи с ритейлом.
«Сначала мы договорились с магазином «Ленд24». Это было относительно просто, потому что он заточен на особый, не массовый сегмент покупателей. Их устраивает схема работы, когда мы по звонку привозим то, что закончилось или просто хорошо покупают», – рассказывает Евгений.
Затем начался долгий путь входа в ещё одну торговую точку – магазин «Бахетле». «Мы привезли заведующей отделами свежих овощей и фруктов нашу продукцию. Долго и «вкусно» рассказывали, оставили фото и видео, но сначала получили отказ. А потом – хорошая новость – в «Бахетле» решили попробовать продавать микрозелень», – рассказал Артём.
На согласование договора ушло больше двух месяцев. Пришлось объяснять, что продукция – это не замороженное мясо и даже не яблоки, которые могут храниться на складе. Микрозелень растёт около двух недель, а потом за неделю теряет товарный вид. Это надо учитывать, утверждая график поставок.
А ещё на сити-ферме спортсмены заказывают напитки из пророщенной пшеницы
Может ли такой бизнес стать «большим»
Собственники сити-фермы говорят, что за период с января по ноябрь они смогли выйти на точку безубыточности. Доход, который они получают, сейчас идёт на развитие производства, а средства на жизнь они зарабатывают другой работой. Сейчас ферма переехала в помещение, которое в четыре раза больше первого. Там надо построить оборудование, отрегулировать производство.
В месяц компания продаёт около 500 штук лотков.
Не имея возможности расширять географию за пределы Барнаула, предприниматели сделали ставку на ассортимент. Например, купили установку для дегидрации (высушивания) растений и предложили клиентам кулинарные пудры — мяты, петрушки, перца. Их используют в качестве приправы к блюду, для украшения и как натуральный краситель.
Ещё одна ниша, которая пока недоступна, – выращивание съедобных цветов. Например, анютины глазки могут использовать для украшения блюд.
В перспективе у предпринимателей строительство фермы по выращиванию клубники. Технологии есть и рынок сбыта тоже, говорит Артём. В Барнауле свежие ягоды зимой поставляют из-за границы. В «Ленте» иногда продают отечественную продукцию, но чаще всего ягоды уже подпорчены.
«Выращивание клубники в «промышленных» масштабах требует серьёзной подготовки. Надо понимать агрономию процесса. Это я для себя мог посадить кустик, снять ягоды и забыть про него. А на сити-ферме его нужно «усыпить», потом «разбудить» и вновь ждать урожая. Да и инвестиции в такую сити-ферму уже серьёзные. Нужны инвесторы.
У меня есть на примете несколько предпринимателей, которые могут заинтересоваться проектом», – рассказывает Артём.
Каковы риски
Главный из рисков — сезонность. Пик продаж пришёлся на весну, а летом был спад, потому что на дачах и так достаточно зелени. Зачем микрозелень редиски, если можно купить настоящую? Сейчас объём реализации восстановился.
Есть и другие риски. Бизнес по выращиванию микрозелени не требует больших капиталовложений, а значит — в нишу могут прийти многочисленные конкуренты. Сейчас на рынке Барнаула уже около десяти сити-ферм, которые предлагают свою продукцию.
Редакция благодарит фотографа Олега Укладова за предоставленные фото.
Чтобы не пропустить интересную и полезную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал , страницу в Facebook и канал на «Яндекс.Дзен» .
08 декабря 2020
Хотите автоматизировать бизнес?
Оставьте заявку — и получите доступ к 1С
Спасибо, в ближайшее время наши партнёры свяжутся с вами
Источник: biz360.ru