Выращивание шампиньонов не простое занятие. Для него необходимы определенные знания, оборудование и помещение, если вы хотите добиться хорошего результата.
Несмотря на все трудности это занятие себя оправдывает прибылью.
Содержимое обзора
Грибоводство в домашних условиях
Выращивание шампиньонов в домашних условиях может гарантировать нам, чистый продукт, выращенный на чистой земле без добавления различных химикатов, ускоряющих рост грибов.
Для выращивания грибов не обязательно быть специалистом и иметь огромные участки земли. Достаточно владеть небольшим участком земли рядом с домом. Получить хороший урожай шампиньонов можно и дома, но это занятие требует терпения.
- Грибы – это источник витаминов А, В, D, и минеральных солей.
- Шампиньоны наиболее распространенные грибы с приятным ненавязчивым запахом.
- Они одни из немногих грибок, которые можно употреблять в сыром виде.
- В большинстве салатов используют термически не обработанные шампиньоны, без вреда для здоровья.
Приятный аромат, это не единственное достоинство шампиньонов, они насыщенны полезными элементами.
Если покупать шампиньоны в магазине, их польза остается под вопросом, так как мы до конца не знаем, как они выращивались, какие удобрения применялись, и не было ли по соседству с ними предприятия с вредными выбросами. В этом плане магазинные шампиньоны проигрывают домашним.
Выбор помещения для грибоводства
Технология выращивания шампиньонов в домашних условиях не требует особого образования необходимо прочитать литературу, на пользу будет консультация с человеком, который занимается грибоводством.
Наиболее подходящими помещение может стать ваш погреб и гараж, в них чаще всего повышенная влажность и температура значительно ниже чем на улице.
- Если вы решили заняться выращиванием шампиньонов основательно, радуя себя и своих близких свежими грибами, необходимо будет оборудовать подходящее помещение, но если вы решили заняться этим в весеннее-летнее время, идеально подойдет небольшой участок земли рядом с домом.
- Если в вашем регионе температура воздуха на улице поднимается выше 20 градусов, то проблем с выращиванием не возникнет.
- Требования к температуре в помещении отличаются от уличных, в помещении температура должна быть от 12 до 18 градусов. Помещение должно быть оснащено средствами вентиляции.Так же необходимо периодически проветривать помещение.
Если вы основательно решили выращивать шампиньоны, то пол в повешении должен быть земляным. Заливать его бетоном не рекомендуется.
Выращивая грибы на улице, повышается риск неудачи. Для успешного результата необходимо защищать шампиньоны от плохой погоды. Выкопайте глубокую ров примерно 40 см в глубину, ширина рва должна быть 130см, длина может изменяться относительно ваших предпочтений.
Благоприятные условия для выращивания грибов
Помещение, в котором вы планируете выращивать шампиньоны должно хорошо проветриваться, но не холодным воздухом. Вентиляцию желательно устанавливать сверху помещения. Если шампиньонам будет недостаточно свежего воздуха, они будут вытягиваться вверх, а растив ширь не будут.
Дабы избежать попадания насекомых в помещение, вентиляцию можно прикрыть небольшой сеткой. Это не только предотвратит проникновение насекомых, но и нормализует поступление воздуха, не будет резких порывов ветра.
При выборе помещения важно учитывать:
- Влажность воздуха от 60% до 90%;
- Температура от 18 до 24 градусов.
Основными факторами в развитии шампиньонов являются стабильная температура и влажность. Нормально произрастать грибы могут и в темноте. Помещение необходимо оснастить средствами как измерения, так и регуляции температуры и влажности. Дополнительно ы можете установить лампы для свободного перемещения в помещении.
Подготовка помещения
Неблагоприятным фактором для шампиньонов является конкурирование с другими видами. Важно предварительно продезинфицировать помещение, дабы устранить прочую растительность.
Если вы начинающий грибник, то можете для обработки поверхностей обратиться к следующим средствам:
- Формалин, им можно обработать стены и потолок, достаточно просто распылить его на поверхность;
- Раствори из извести и медного купороса. В ведре разведите 3 кг. Извести и добавьте 100гр медного купороса. Обработайте им все поверхности;
- Известка, разведите в воде 350гр. извести. Побелите им поверхность.
После проведенных процедур необходимо проветрить помещение.
План помещения
Как говорилось ранее, для выращивания шампиньонов необходимы определенные условия, температура и влажность. На разном этапе развития необходимы разные условия. На момент развития грибницы необходима более высокая температура, чем для выращивания грибов.
Для мицелия шампиньонов в домашних условиях необходимо организовать отдельное помещение. В дальнейшем перенести его в другое помещения для вынашивания полноценных грибов.
Компост
Для успешного выращивания грибов необходимо не только оборудование, но и субстрат (компост). Грибам необходимо брать жизненную энергию для развития, эту функцию выполняет субстрат.
Грибы сапрофиты, для успешного развития им необходимо потреблять энергию из вне . Для этого необходимо подобрать качественный субстрат.
Чаще всего грибы выращивают в компосте. Для приготовления субстрата можно использовать:
- Конский или коровий навоз. Можно использовать свиной и куриный;
- Мел;
- Гипс;
- Удобрения (карбамид, суперфосфат);
- Алебастровая мука;
- Солома.
Для наилучшего результата, рекомендуют использовать конский навоз.
Уход
После высадки мицелия вам необходимо контролировать:
- Температуру;
- Состояние компоста;
- Проветривать помещение;
После высадки мицелия необходимо поддерживать температуру от 24 до 26 градусов. Влажность от 55% до 60%. Наиболее благоприятной считают влажность 90%.
В течение 12 дней мицелий поглощает энергию из субстрата, только потом начинается формирование гриба. В этом момент температуру лучше понизить до 18-20 градусов. Изменений в температуре стоит избегать. Повысить влажность можно при помощи полива помещения водой.
Мицелий как его рассаживать
Существует две группы злаковый и навозный мицелий. В злаковом, основой для развития мицелия становится зерна пшеницы, овса, рожь.
Его высаживают следующим образом:
- Убирается верхний слой земли 3 см;
- Выкладывают семена, не важно, как их выкладывать, можно хаотично разбросать;
- Семена засыпают землей.
Навозный мицелий внешне напоминает кусок земли. Его необходимо разделить на части. Высаживают навозный мицелий в шахматном порядке на расстоянии 20 см. в землю его погружают на глубину 3см.
Прибыль
Выращенные шампиньоны в домашних условиях вы получите через 2-4 месяца. Шампиньоны необходимо выкручивать, а не срезать, получившееся углубление засыпьте землёй и полейте. Впишу годиться только белые грибы. Шампиньоны черного цвета лучше выбросить.
Бизнес на шампиньонах в домашних условиях возможен. Так как с грядки 1м₂ можно собрать урожай от 5 до 10 кг. Успешность дела зависит от вашего терпения и стремления к лучшему результату.
Источник: fermeragronom.ru
Шампиньоны в домашних условиях: обзор проверенных способов, как выращивать грибы на загородном участке в ящиках или контейнерах
Шампиньоны отличаются от других грибов тем, что является вторичным разлагателем. Это означает, что ему необходимо работать с бактериями, осуществляющими первичное разложение целлюлозного материала в доступную для шампиньона форму.
Субстрат для выращивания грибов, называемый «компостом», сильно отличается от садового компоста или почвы. Если субстрат полностью разложится, грибы не смогут расти. Поэтому необходимо производить компост точно на правильной стадии разложения (частично разложившийся).
Неспособность вырастить шампиньоны почти наверняка связана с неспособностью обеспечить правильный компост.
Этапы выращивания шампиньонов
- Подготовка компоста (это может занять 3 недели и более).
- Пастеризация компоста.
- Нерест компоста.
- Прогон нереста (мицелий прорастает через компост).
- Плодоношение (возможно до 6 приливов).
Приготовление компоста для шампиньонов
Лучшим субстратом является конский навоз, смешанный с соломой. Идеальным компостом является подстилка, убранная из конюшен, которая гниет около 3 недель.
Если Вы можете получить этот тип компоста, просто перейдите к этапу пастеризации. Проверьте, чтобы не было запаха аммиака – если есть, оставьте еще немного.
Лучше всего переворачивать компост каждые несколько дней, так как в него поступает больше кислорода, а субстрат лучше разрушается.
Если Вы используете простой конский навоз без какой-либо подстилки, Вам следует добавить в материал немного соломы. Типичная смесь состоит из 50% соломы, 50% свежего навоза и небольшого количества гипса.
- Тщательно замочите соломинку в воде – в идеале погрузите ее в резервуар с водой на 2-3 дня. Это хорошо смачивает солому, а также запускает процесс ферментации, который очень полезен для полученного грибного компоста.
- Подготовьте компост в защищенном месте с твердым полом, расстелив слой соломы высотой около 15 см и площадью около 1,5х1,5 м.
- Затем посыпьте его щедрой горстью гипса и добавьте такой же слой навоза. Повторяйте, пока не создадите насыпь достаточной высоты.
- Накройте кучу полиэтиленом или брезентом, чтобы избежать высыхания, и оставьте примерно на 2 дня. Куча должна начать нагреваться — Вам нужно будет перевернуть компост, чтобы он не стал анаэробным.
Разрыхлите компост, когда он начнет тонуть. Повторяйте снова с интервалом в 2 дня, пока компост не перестанет нагреваться. На этом этапе компост готов к перемещению в грибные грядки.
Нагрев должен достигать 70 градусов по Цельсию, что позволит пастеризовать компост и предотвратить рост микроорганизмов-конкурентов. После охлаждения компост готов к добавлению икры шампиньона.
Пастеризация компоста
Если Вы хотите приготовить небольшое количество компоста, он может плохо нагреваться, и для его разложения потребуется больше времени.
В этом случае компост не будет достаточно нагрет для пастеризации, поэтому для этого Вам нужно будет нагреть его самостоятельно.
- Он также убивает насекомых, которые могут присутствовать в компосте (может препятствовать росту грибов).
- Если Вы получили перепревший навоз/подстилку и не уверены, пастеризованы ли они, Вам следует перестраховаться, пастеризовав компост. Лучше всего это делать паром.
- Вы можете использовать старую скороварку — налейте немного воды на дно скороварки и заполните внутренние лотки компостом. Нагревайте до тех пор, пока вода не начнет кипеть.
- Пар пастеризует компост — в идеале он должен нагреваться в течение получаса или более.
Для больших объемов пастеризатор можно легко собрать из бочки для масла (205 литров) или бочки для растительного масла (20 литров). Во всех случаях следите за тем, чтобы компост не подгорел, касаясь горячих стенок контейнера, и чтобы вода не вся выкипела.
Нерест компоста
Если споры добавить в компост при температуре выше 30 градусов по Цельсию, она погибнет, поэтому обязательно (оставьте на ночь), чтобы она остыла до температуры окружающей среды.
Компост должен быть насыщен водой, но не настолько, чтобы она вытекала, если набрать горсть.
Если Вы сожмете компост в руке, он должен сохранить свою форму, и из компоста должна быть возможность выжать воду. Поместите компост в контейнер для выращивания.
Емкостью для выращивания могут быть пластиковые формы для печенья, упаковочные коробки из полистирола, полиэтиленовые пакеты, картонные коробки, деревянные ящики и т.д.
Идеальный размер ящика (для удобства обращения) должен быть 45х45 см и глубиной 25 см. Коробку необходимо тщательно вымыть водой с мылом, а мыло тщательно смыть перед использованием.
- В идеале компост должен быть глубиной от 15 до 20 см, но оставьте достаточно места, чтобы добавить 25 мм садового компоста (оболочки) сверху на стадии плодоношения.
- Добавьте икру в компост (примерно 3% по сухому весу). Таким образом, 60 г икры шампиньонов засеют до 4 кг компоста.
- Убедитесь, что температура компоста ниже 30 градусов по Цельсию (неспособность обеспечить достаточное охлаждение компоста является частой причиной плохих результатов или отсутствия результатов). Тщательно перемешайте споры.
Инструкция, как запустить процесс выращивания
Далее необходимо создать высокий уровень CO2 условия для роста грибов. Это делается путем покрытия компоста полиэтиленом. Это побуждает мицелий бегать по компосту.
- Поместите это в темное место (хотя это не обязательно) и в теплую комнатную температуру (20-26 градусов по Цельсию), но не выше 30 градусов по Цельсию.
- Через несколько дней Вы увидите нитевидные наросты, идущие от икры. Еще через несколько дней компост должен выглядеть так, как будто он покрыт паутиной или заплесневел.
- Это грибная спора растет. В зависимости от температуры, компоста и общих условий это обычно занимает от 11 до 21 дня.
- В плохих условиях (если грибы оставляют на улице в холодную погоду) икрометание может растянуться на несколько месяцев.
Часто грибы удивят Вас много недель или месяцев спустя, когда Вы думали, что что-то пошло не так.
Плодоношение шампиньонов
По завершении нерестового цикла (не торопитесь на этом этапе, иначе Вы соберете меньше грибов), Вам необходимо увеличить циркуляцию воздуха, что снизит уровень CO2 и стимулирует плодоношение.
Снимите все мешки/крышки и распределите 25 мм садового компоста. Это называется «оболочкой» и по не совсем понятным причинам стимулирует плодоношение шампиньонов. Садовый компост должен быть свежим из мешка, чтобы он не был загрязнен.
Температуру следует немного понизить (до 16-20 градусов по Цельсию) и увеличить циркуляцию воздуха. Испарение увеличится, поэтому используйте опрыскиватель для растений, чтобы поддерживать поверхность кожуха влажной (но не мокрой), опрыскивая два раза в день.
- Через 7-10 дней на поверхности оболочки должны появиться белые точки.
- Это маленькие грибочки (булавки), некоторые из которых разовьются в грибы.
- Старайтесь не распылять эти штифты напрямую, так как прямой контакт с каплями воды может привести к прекращению их работы.
- Может помочь неплотно накрыть контейнер для выращивания полиэтиленом, чтобы уменьшить испарение, но его необходимо будет вручную снимать два раза в день, чтобы обеспечить воздухообмен, иначе накопление CO2 помешает эффективному плодоношению.
- После первой промывки компост будет лежать от 7 до 10 дней и должен обеспечить вторую промывку.
- Вы должны получить как минимум четыре флеша, а иногда и до шести, но каждый флеш будет становиться все слабее.
Когда грибы перестанут расти, Вы можете использовать отработанный компост в качестве ценного мульчи/улучшителя почвы.
Иногда у Вас даже вырастает несколько грибов после того, как отработанный компост разбросан по саду, особенно если место влажное.
Источник: fermerochek.ru
Технология выращивания шампиньонов в домашних условиях для новичков
Шампиньоны – это востребованный, полезный и вкусный продукт. Несмотря на свою цену, гони не залеживаются на полках в магазине. Этот вид грибов выращивают в промышленных масштабах, а в последнее время стало модным выращивание шампиньонов в домашних условиях.
Этот вид продукта содержит много полезных веществ: глюкозу, углеводы, витамины, легкоусвояемые жиры, а также аминокислоты. Шампиньоны можно варить, жарить, мариновать и запекать. Данная разновидность обладает отличными вкусовыми качествами и является прекрасной альтернативой мясу.
Шампиньоны в природе
Процесс выращивания шампиньонов в домашних условиях несложен, им может овладеть любой человек, желающий выращивать полезные и вкусные грибы. Простота ухода и выращивания связана с тем, что этот вид грибов в природе растет везде: на опушках, на лугах, в низменностях, в лесах – в тех местах, где влажности грунта достаточно для роста и развития растения.
При выращивании шампиньонов в домашних условиях, их можно культивировать в саду, в огороде, в подвале, теплице, в гараже, в погребе. Грибы хорошо растут там, где температура воздуха не поднимается выше двадцати градусов, а уровень влажности составляет не менее восьмидесяти процентов. Освещение не оказывает никакой роли на выращивании грибов.
Подготовка к выращиванию дома
Для успешного выращивания шампиньонов в домашних условиях, необходимо провести предварительную подготовку к этому процессу. Она состоит из следующих этапов:
- Выбор места, где будут выращиваться грибы.
- Проведение обеззараживания помещения.
- Создания оптимального микроклимата.
- Подготовка грунта для выращивания грибов.
- Выбор сорта шампиньонов.
- Посадка мицелия.
- Уход, сбор урожая.
При правильной организации места, грибы можно собирать круглый год. Самое сложное – это правильно подготовить место для выращивания, а сам процесс очень прост.
В настоящее время имеется около пятидесяти разновидностей шампиньонов, которые имеют незначительные различия во внешнем виде. Они различаются окрасом шапки, ее структурой, а также длительностью хранения продукта.
Варианты выращивания
Существует несколько способов выращивания шампиньонов в домашних условиях. Для новичков важно решить, как именно метод подходит больше:
- Выращивание на грядках. Эта технология считается самой простой и идеально подходит для личного пользования, но не для бизнеса. У данного метода есть недостаток: при заражении болезнями субстрата, его придется полностью менять, что не очень удобно.
- Выращивание в мешках или в ящиках. Данные виды технологий выращивания обладают большими преимуществами. При обнаружении болезни можно убрать ящик или мешок с зараженным грунтом. Также этот способ позволяет рационально использовать площадь. К недостаткам следует отнести только необходимость вручную набивать мешки субстратом, что для масштабного выращивания неудобно.
Выращивать грибы можно в подвале, в теплице, на дачи или в собственном частном доме. Некоторые практикуют выращивание грибов в квартире. Любое выбранное помещение должно иметь хорошую вентиляцию.
Выращивание в подвале
Прежде чем приступить к выращиванию грибов шампиньонов в домашних условиях, необходимо определиться с сортом. Лучше всего выбирать высокоурожайные мицелии, такие как «силван 130», «хаусер А15». Они неприхотливы и очень «плодовиты».
Чтобы грибы смогли расти, им необходимо обеспечить приток свежего воздуха. Шампиньоны выделяют углекислый газ, а при его высокой концентрации начинается вытягивание растения, удлиняется грибная ножка.
Опытные грибоводы при выращивании шампиньонов в домашних условиях для новичков рекомендуют проведение обеззараживания помещения. Для выращивания грибов, необходимо поддерживать достаточно большого уровня влажности, а это приводит к появлению плесени, грибковых заболеваний на стенах, полах, потолке помещения. Чтобы этого избежать, обязательно проводят обеззараживание и обработку подвала.
Обработка помещения
Решив выращивать грибы шампиньоны в домашних условиях, необходимо позаботиться о их качестве и провести профилактические работы по обеззараживанию помещения. Это можно сделать разными способами:
- Самый популярный метод обработки – это использование побелки. Все стены, потолок обрабатываются побелкой с добавлением в нее медного купороса. Для приготовления смеси понадобится два килограмм извести развести в ведре воды и добавить сто грамм медного купороса. Готовым средством белят потолки, стены. При работе с этим препаратом обязательно использовать средства защиты.
- Другой способ предусматривает использование 400 грамм хлорной извести, разведенной в ведре воды. Методом орошения, состав наносится на стены и потолок.
- Можно провести обработку стен и других поверхностей 4%-ным «Формалином».
- Хорошо обеззараживает помещение серная шашка, но ее не всегда возможно использовать в подвале.
После обработки, помещение хорошо проветривается.
Система вентиляции
Технология выращивания грибов шампиньонов в домашних условиях предусматривает обеспечение хорошей вентиляцией. При ее организации следует учитывать, что в помещение могут попытаться проникнуть насекомые через вентиляционные трубы. Поэтому душники лучше закрыть сеткой. Если планируется создание бизнеса, то система вентиляции должна быть оснащена вентиляторами. По возможности устанавливаются очистители воздуха со сменными фильтрами.
Дополнительное оснащение
При выращивании шампиньонов в домашних условиях в мешках или в ящиках необходимо дополнительное оснастить помещение гигрометром, термометром. Если планируется круглый год выращивать грибы, то подвал должен отапливаться.
Во время выращивания в жаркое время года растения орошают водой из пульверизатора, а при избытке влажности помещение проветривается.
В подвале или другом помещении, где будут выращиваться грибы, вполне достаточно тусклого света. Это отличительная черта отличает этот вид растений от выращивания тех, у которых вегетация невозможна без достаточного количества света.
Зонирование помещения
Современная технология выращивания шампиньонов в домашних условиях предусматривает деление помещения на зоны. Одна используется для зарождения грибов. Здесь используется специальный субстрат, по которому разрастается грибница. Во второй зоне размещают ящики или мешки с грибами, где происходит их выгонка.
В разных зонах температура выдерживается различная. Для инкубации необходима температура около 24 градусов, а для роста грибов – не выше восемнадцати.
Субстрат для выращивания
Одним из важных моментов в успешном грибоводстве – это приготовление субстрата. Качество выращиваемой продукции зависит от правильности приготовленного субстрата.
Обычно на упаковке мицелия производители указывают, какого качества должен быть субстрат и как его приготовить. Для выращивания разных сортов он немного различается, но в целом существенных различий не наблюдается.
Для приготовления грунта берут компост и выдерживают его в течение месяца в хорошо проветриваемом месте без попадания прямых солнечных лучей. Сам компост должен быть умеренно влажным, так как избыток влаги может нарушить процесс брожения.
Лучше всего готовить компост под навесом, чтобы все выделяемые вещества могли выветриваться. О готовности компоста говорит отсутствие запаха аммиака.
Во время готовки, в грунт вносят немного извести и все перемешивается. Обязательно добавляется суперфосфатное удобрение по инструкции на упаковке.
Готовый субстрат должен быть рыхлым, он не должен прилипать к рукам. Перегнившая слома должна легко распадаться в руках. В садовых магазинах можно приобрести готовый компост для выращивания грибов, но он не будет обладать всеми качествами приготовленного самостоятельно грунта.
Состав компоста может быть следующим:
- Конский навоз (100 кг), солома (100 кг).
- Мочевина или селитра (2 кг).
- Мел (5 кг).
- Суперфосфат (2 кг).
Для приготовления грунта, используется свежий навоз, пока в нем много питательных веществ. К нему добавляют остальные ингредиенты в указанных пропорциях. Нельзя допускать, чтобы в субстрат попали опилки, стружки хвойных деревьев, так как они выделяют смолу, губительно сказывающуюся на грибах.
Солому перед использованием необходимо замочить в горячей воде на сутки. Для этого подойдет любая широкая тара, куда помещается трава. После замачивания, солому укладывают слоями, чередуя с навозом. В результате должно получиться около пяти слоев. Каждый слой увлажняется горячей водой, но обильно смачивать нельзя.
Через трое суток, состав переворачивается. В этот момент вносят фосфорные удобрения и мочевину. Через четыре дня, состав снова перемешивается, в него вводят остальные элементы.
После созревания компоста его размещают в мешки или ящики для выращивания грибов.
Посадка мицелия
Для выращивания мицелия шампиньонов в домашних условиях необходимо:
- Приобрести столько мицелия, чтобы его хватило для посадки. Так, на один квадратный метр компоста понадобится 500 грамм мицелия или четыреста грамм сортовых спор.
- При использовании мицелия, необходимо его разложить равномерно по всей таре с грунтом. Расстояние между ним выдерживается не менее 20 сантиметров. Для посадки, в субстрате делаются небольшие углубления, размерами 5х5 см. В эти ямки закладывается мицелий. При использовании спор, их равномерно рассыпают по поверхности субстрата.
- Через некоторое время (примерно через две недели), на поверхности будут видны паутинки, покрывающие контейнер с грунтом. К этому времени, влажность воздуха должна быть на отметки не ниже 80%. Чтобы грунт не пересыхал, его можно орошать из пульверизатора. При небольшой площади посадки, ящики можно накрыть стеклом или пленкой. Разрастания грибницы происходит при температуре не ниже 24 градусов.
- Разросшуюся грибницу присыпают пяти сантиметровым слоем компоста. Через трое суток емкость переносят туда, где будут выращиваться грибочки или же понижают температуру до пятнадцати градусов.
Для подсыпки используют грунт, приготовленный из одной части известняка, пяти частей торфа и четырех – обычной земли. Первый урожай можно собирать уже через пару месяцев.
С одной грибницы урожай можно собирать около восьми раз.
Грибы собирают методом выкручивания, чтобы исключить проникновение инфекции в грибницу. После сбора первого урожая, ящик снова присыпается торфяной смесью.
Выращивание грибов на грядках
Сделать бизнес на выращивании грибов шампиньонов в домашних условиях в открытом грунте вряд ли удастся, а вот получить много вкусных грибочков для стола – вполне постижимая задача.
Для выращивания выбирается притененное место, в меру влажное. На выбранном участке грунт не должен пересыхать, а солнце не должно освещать грядки. В жару можно прикрыть грибы укрывным материалом для создания оптимального микроклимата.
При выращивании на открытом грунте, после прорастания мицелия, необходимо паутинки присыпать слоем грунта.
Самое простое выращивание шампиньонов в домашних условиях в открытом грунте подходит только для весеннего и осеннего периодов. В это время благоприятная температура для активного роста грибочков, а дожди помогут создать нужный уровень влажности. При таком способе выращивания примерно через полтора месяца можно собирать первый урожай.
Выращивание на даче
Любой способ выращивания шампиньонов в домашних условиях должен соблюдать технологию культивации. По ней споры или мицелий лучше всего высаживать в заранее подготовленную землю. Некоторые грибоводы для этих целей специально завозят грунт из леса.
Выбранный субстрат удобряется, увлажняется. В нем не должно быть крупных фракций, остатков корней. При посадке мицелия в открытом грунте, важно соблюдать расстояние между грибами. Оно должно быть не менее двадцати сантиметров. Сами ямки делают неглубокими – около пяти сантиметров.
После разрастания паутинки, важно присыпать пяти сантиметровым слоем грунта мицелий.
По отзывам, выращивание шампиньонов в домашних условиях требует дополнительных поливов. Это делается методом орошения. После сбора первого урожая, поливы сокращают, чтобы корни не загнивали.
Как только будут собраны все волны грибов, субстрат утилизируется. Его можно использовать в качестве мульчи для деревьев. Повторно применять грунт для выращивания следующей партии нельзя. Всю используемую тару обязательно обеззараживают, также проводится обработка помещения.
Такой бизнес, как выращивание шампиньонов в домашних условиях, можно организовать только при наличии достаточно места, ведь нужно не только отдельно растить мицелий, но и создавать особые условия для роста грибочков. Также после сбора необходимо проводить обработку помещений, а значит, всю грибную плантацию придется убрать в другое место. Поэтому при желании начать свой грибной бизнес, следует позаботиться о помещении. Некоторые проводят обработку помещения дважды в год – весной и осенью. В это время грибы и мицелий помещают в теплицу, а после полного проветривания подвала, заносят обратно.
Отзывы бывалых грибоводов
Есть множество самых разных моментов, с которыми пришлось столкнуться грибоводам. По отзывам, выращивание шампиньона сложнее, чем вешенки. Для этого вида гриба необходимо создать оптимальные условия: нужна вентиляция, система орошения, автополив.
Не стоит выращивать грибы в подвале деревянных домов. Есть печальные опыты и отзывы, в которых говорится, что такой вариант бизнеса стал причиной заражения древесины дома грибковой инфекций, хотя помещение обрабатывалось.
Те, кто выращивает грибы в бетонных конструкциях, редко сталкиваются с болезнями грибов. В основном, все растения получаются ровными, красивыми, здоровыми и очень вкусными.
Выращивание шампиньонов для новичков – дело вполне постижимое, главное — следить за процессом и принимать во внимание советы опытных грибоводов. Но, как говориться, опыт приходит с годами. Зная основы, каждый сам для себя решит, как лучше растить грибы. Выращенный первый урожай порадует и вас и ваших близких, и, может быть, принесет хороший доход.
Источник: fb.ru