Выращивание кизила в Краснодарском крае как бизнес

Ягоды

Кизил относится к культурам, не распространенным широко на территории страны. Многие садоводы ошибочно считают, что его выращивание невозможно в условиях большинства регионов. Однако сегодня известны сорта, которые адаптированы не только к климату РФ, но и показывают стабильную урожайность в областях с прохладной зимой.

Краткое описание

Кизил, другое название дерен мужской, относится к семейству кизиловых. В него включены морозоустойчивые декоративные кустарники и растения с плодами, которые пригодны для еды.

В природе встречается на территории Малой Азии, Южной, Восточной Европы, Китае, Японии и в лесах Кавказа. Растет как небольшое листопадное деревце или кустарник, может достигать высоты 5-6 м.

Цветки желтые, маленькие, сформированы в пучки. Зацветают до появления зеленой массы. Листья яйцеобразной формы, размером до 10 см, блестят. Позже созревают плоды – сочные костянки (ягоды с косточкой внутри) с красивой оболочкой. Форма обычно удлиненная, могут вырастать до 3 см.

Спелость наступает в августе-октябре.

Декоративные виды дерена, которые чаще всего применяют для озеленения садов или парковых зон:

• Аурея;
• Аурея Элегантиссима;
• Вариегата;
• Пирамидалис.

Классификация

Сегодня насчитывается более 50 разновидностей кизила, все их можно условно разделить на несколько категорий.

Статья по теме:
Размножаем крыжовник по-новому

По цвету созревших костянок:

• желтые;
• красные;
• оранжевые;
• пурпурные;
• розовые;
• темно-синие;
• черно-синие;
• черные.

По форме:

• бочковатые;
• бутылочные;
• грушеобразные;
• круглые;
• цилиндрические (удлиненные).

По вкусовым качествам и мякоти:

• пикантные;
• сладкие;
• сочные;
• сухие;
• терпкие.

По срокам созревания урожая:

• ранние;
• средние;
• поздние.

Как выбрать

Чтобы подобрать лучшие сорта кизила для посадки на приусадебном или дачном участке, необходимо заранее продумать некоторые основные моменты, влияющие на продуктивность растения и успешное выращивание в той или иной местности:

1. Главные характеристики. Сюда относятся высота кустарника, диаметр кроны, сроки цветения и зрелости плодов. Также стоит определиться с личными вкусовыми предпочтениями и целевым назначением костянок после снятия урожая. Многие лучше употреблять свежими, другие же подходят больше для приготовления варенья.
2. Морозоустойчивость и адаптация к условиям конкретного региона. Так как растение считается по происхождению южным, для выращивания в большинстве местностей РФ необходимо выбирать образцы с высокой холодоустойчивостью.
3. Уход. Существует множество капризных, требующих постоянного внимания сортов. Понятно, что такие варианты абсолютно не подходят для прохладного климата, их лучше высаживать в южных областях. Также нужно обратить внимание на необходимость ухода, проведения специфических манипуляций и соответственно уровень знаний и умений садовода. Стоит избегать посадку подобных растений на участке, на котором дачник бывает редко.

Ofazende.ru рекомендует!
Декоративные кустарники для Сибири: фото и название

ТОП наименований

Ниже в алфавитном порядке представлен перечень и краткое описание лучших, популярных сортов кизила для успешного выращивания на территории РФ.

Статья по теме:
Обязательно посадите на даче полезную ягоду — санберри

Ранние и ранне-средние

Группа состоит из сортов, которые характеризуются ранними сроками созревания. Их спелость наступает примерно до середины августа. Посадка подобных кустарников целесообразна в регионах с коротким летом и прохладным климатом, например, в Подмосковье. Такой подход обеспечит полное вызревание урожая и последующее его снятие.

1. Алеша. Лидер по скороспелости, тонкокожий, насыщенно-желтого цвета. Средняя масса каждой ягоды варьируется в пределах 3,5-5,0 г.
2. Буковинский. Желтый, до 3,5-4,0 г, осыпается не сильно. Значительное влияние на продуктивность оказывают климатические условия местности.
3. Вышгородский. Занимает лидирующие позиции по употреблению свежим, богат витамином С. Мякоть яркая, красная, кисло-сладкая. Требователен к уходу и поливу, так как при засухе отмечается снижение массы плодов.
4. Галицкий. Овальный, желтый, до 4 г. Мякоть плотная. Кустарник или деревце активно откликается на обрезку.
5. Гренадер. Ароматный, вкусный, черно-красного оттенка. Один из самых ранних. Лучше всех подходит для заготовки на зиму – приготовления джемов и варенья.
6. Елена. Крупноплодный овальный кизил красного цвета, сладкий, до 5 г. Характеризуется нежностью мякоти и тонкой кожицей. При перезревании наблюдается осыпание.
7. Нежный. Желтый, размером примерно 3,5 см. Характерна правильная форма в виде груши. На протяжении всего срока отдачи ягод отмечается высокая декоративность.
8. Николка. Ранний, в зависимости от погоды может начать созревание уже в конце июля. Вес плода в форме груши 5,8-6,0 г. Мякоть приятная, сочная, кисло-сладкая.
9. Радость. Красные ягоды (5,5 г) со вкусом кислинки. Форма овальная.
10. Элегантный. Костянки весом до 4,5-5,5 г, по вкусу сладкие с кислинкой. В стадии зрелости окрас вишневый, позже меняется на черный. Часто остаются висеть на ветвях до прихода холодов.

Статья по теме:
Дыня на своем участке: посев, выращивание и пересадка в открытый грунт

Среднеспелые

Большая категория кизила, урожай которого можно снимать с 20-х чисел августа и до начала сентября.

1. Вавиловец. Грушеобразный, красный, 6-7 г. Употребляют свежим, делают заготовки.
2. Владимирский. Считается лидером по урожайности и крупноплодности. Характеризуется одномерностью ягод весом до 7,5 г.
3. Выдубицкий. Зреет к 25 августа. Крупный, до 6,6-7,6 г. Крепление на ножке прочное.
4. Евгения. Крупноплодный кизил в виде капли. Темно-красный, отмечается нежный приятный вкус. Стабильный, продуктивный.
5. Коралловый Марка. Круглый, бочковой, имеет оранжево-розовый оттенок. Отмечается схожесть по форме с алычой. Средний вес – 6 г.
6. Лукьяновский. К моменту полной зрелости меняет окрас с красного на черный. Крупноплодный, до 6 г.
7. Первенец. Выведен в 1972 году. Идеально подходит для переработки на заготовки впрок – отделение косточки проходит легко. Окрас колеблется от красного к черному, средняя масса достигает 6,5 г.
8. Приорский. Темно-красные костянки 5-6 г. Нежная мякоть с кисло-сладким вкусом. Хорошая урожайность, стабильное плодоношение.
9. Светлячок. Один из самых крупных образцов, костянки вырастают до 7,5 г. Отмечается высокая продуктивность, плодоносит ежегодно. После снятия урожая возможно длительное хранение без потери вкусовых и товарных качеств около 3-4 недель.
10. Старо-Киевский. Масштабность созревания наблюдается с 25 августа. Ягоды до 6 г. Стабильный, засухоустойчивый.
11. Экзотический. Крупный, до 7,0-7,3 г. Не осыпается, находясь длительное время на ветвях.
12. Янтарный. Мелкие сладкие плоды (до 1,5 см) желтого цвета. Снятие урожая нужно проводить немного ранее, чем будет достигнута полная зрелость. Это поможет избежать осыпания.

Статья по теме:
Обрабатываем смородину от почкового клеща

Поздние

Немногочисленная группа с периодом зрелости во второй декаде сентября.

1. Коралловый. Осыпающийся средний сорт. Костянки небольшие, до 3,5-4,0 г. По вкусу можно отметить схожесть с черешней.
2. Костя. Крупноплодный, поздний. Масса одной ягоды составляет 5,6-5,9 г. Даже в состоянии полной спелости могут еще длительное время удерживаться на кустарнике.
3. Семен. Ароматный, кисло-сладкий. Плоды вишневые с блеском, до 2 см длиной. Косточка от мякоти отходит легко.

Рекомендации по регионам

При выборе варианта для посадки опытные садоводы советуют обязательно учитывать такие важные моменты, как их районирование, сроки созревания и зимоустойчивость деревца.

Краснодарский край

Вегетационный период культуры начинается с приходом тепла в марте, цветение завершается к середине апреля. Климатические условия местности позволяют выращивать здесь как ранние, так и поздние сорта. Чаще всего встречаются:

• Былда;
• Семен;
• Янтарный.

При помощи обрезки можно формировать растение для роста деревцем или кустарником.

Главная задача садовода – обеспечить кизил поливом в жаркий или засушливый летний период.

Сибирь

Применяя традиционные принципы агротехники культуры, целесообразно ее выращивание кустарником. Так как суровые зимы региона требуют дополнительного укрытия растения, осенью его ветви нужно наклонить и зафиксировать на поверхности почвы. Укутать снегом, придав форму шара. Учитывая особенности климата Сибири, здесь можно высаживать:

Обмерзшие зимой ветви весной, до начала сокодвижения, необходимо срезать. При установлении постоянной теплой погоды растение быстро восстанавливается, давая множество корневых отростков.

Интересно! ТОП-7 вкусных и полезных северных ягод, богатых на витамины

Для средней полосы и Подмосковья

Местные дачники при выращивании культуры отмечают обмерзание побегов в холодное время года. С приходом тепла кусты необходимо внимательно осмотреть и удалить (срезать) поврежденные участки.

Посадки первых 3-4 лет на зиму необходимо накрывать натуральной тканью или мешковиной. Околоствольную зону растений любого возраста нужно замульчировать перегноем или торфом.

Для регионов с коротким летом следует выбирать ранние сорта, у которых время спелости плодов приходится на конец июля-первую половину августа. Например, для Подмосковья подходят:

• Алеша;
• Галицкий;
• Гренадер;
• Елена;
• Николка;
• Элегантный.

Источник: ofazende.ru

Инвестиции в кизиловый бизнес окупились на восьмой год — опыт

Высаживать 1-2 га кизила — это риск. В таком случае фермер будет работать только на внутренний рынок и не сможет сформировать экспортную партию. Об этом рассказал фермер, директор ЛСХ «Малявкин» (Украина) Сергей Малявкин.

Конечно, если позволят финансы, то и при такой площади можно приобрести оборудование для переработки на цукаты, мармелад и прочее. Однако оно дорогостоящее и окупается только в кооперации. Поэтому, по его мнению, сразу стоит закладывать большие площади.

Вызовом для начинающих фермер называет посадочный материал. Его трудно найти даже для закладки 2-3 га.

«Обычно человек, у которого вы покупаете, не может гарантировать сортность. Говорит, что кизил Лукьяновский, а оказывается — Владимирский. Очень мало знаний о культуре», — говорит он.

Малявкин отмечает, что его хозяйство поставляет кизил в Австрию в промышленном виде. Это — заморозка и пюре. Для поставки за границу должны загрузить хотя бы 5 тонн продукции.

«Тот, кто выращивает до 5 га, не сможет сформировать экспортную партию. 300 кг — это мало. В таком случае придется кооперироваться», — добавляет Малявкин.

Также он говорит, что самой популярной схемой посадки является 5×4, для этого понадобится 500 саженцев на гектар. Даже если один стоит 200 грн($8), то это 100 тыс. грн ($4103). А вот рентабельность — высокая, однако приходит она не сразу.

«Я рассчитывал бизнес-план на 11 лет. Покрыл расходы на восьмой год. Зато плодоносит культура до 70 лет», — рассказал директор ЛСХ.

Для справки: ЛСХ «Малявкин» находится в Николаевской области. Первую закладку кизила там произвели осенью 2009 года. Сейчас выращивают 5 сортов. На осень этого года планируют заложить 20 га.

Также в хозяйстве выращивают диплоидную сливу и крыжовник как уплотнение между деревьев.

Источник: agroexpert.md

Питомник Волковых

Май 30th, 2017 admin

Спрашивали? Отвечаем

О ПОСАДКЕ КИЗИЛОВОГО САДА

Я фермер из Кубани и хотел бы посадить кизиловый сад на площади 2га.

1) Можно ли у вас заказать проект

2) На какой год кизил даёт урожай

3) Срок жизни кизилового куста

4) Средняя урожайность кизила с 1га.

5) Каким болезням подвержен кизил

Одно- и двухлетний саженец кизила

Для посадки двух гектаров сада партия саженцев нужна довольно значительная. Чтобы иметь гарантию получения такого количества посадочного материала, следует заключить договор на его выращивание ) и произвести предоплату. По-другому мы вряд ли сможем обеспечить посадку именно этого конкретного сада, потому что свободная продажа – штука непредсказуемая. Здесь, как на рынке: кто первый заплатил, тот и забрал товар. Никто из продавцов не станет отказывать реальному покупателю в расчете на то, что вот товарищ хотел сад посадить, может, купит партию, как обещал.

Проектированием садов мы не занимаемся, для этого нужно иметь соответствующую лицензию. Но, поскольку постоянно имеем дело с покупателями наших саженцев плодовых культур и винограда и, соответственно, этот вопрос возникает постоянно, знаем, к кому можно обратиться и поможем правильно составить проектное задание.

Урожай на двухлетнем кизиле

Первые плоды кизил приносит на второй год после посадки однолетнего саженца, промышленный урожай начинается с четвертого-пятого года. Кизиловый куст живет более трехсот лет, причем не просто существует – регулярно приносит обильный урожай, практически независимо от погодных условий каждого конкретного года. Средняя урожайность с одного гектара составляет 20-50 тонн, в зависимости от ухода и состояния сада, хотя мы видели и более щедрую отдачу.

Пятилетний кизиловый сад

Болезни на кизиле бывают разные, но, поскольку растение очень устойчиво ко всякого рода неблагоприятным факторам, все они не превышают порога вредоносности, т.е. не влияют на величину урожая. Кизиловый сад не требует химзащиты.) Продукция получается экологически чистой, чего на других культурах достигнуть практически невозможно.

Опубликовано в рубрике Новости

Источник: pitomnikcrimea.ru