Выращивание радужной форели как бизнес

Всего известно 20 видов этих лососевых рыб. Для продажи обычно разводят только две высокопродуктивные форели. Это радужная (микижа) и ручьевая (пеструшка). Их темпы роста и плодовитость больше почти на 40% по сравнению с другими форелевыми рыбами. Стоит сказать, что обе разновидности являются хищными, что отражается на их рационе кормления.

Питаются они мелкими лягушками, жучками, стрекозами и такими рыбешками, как верховка, гольян и язь. Эту особенность нужно учитывать перед тем, как начинать разведение форели в пруду как бизнес.

Где откармливают

Форель откармливается в продольных прудах размерами 25×5 м с глубиной выше метра. Приток и отток защищаются мелкой сеткой, не позволяющей выбраться рыбе наружу. Сетку необходимо часто чистить, так как на ней оседают водоросли и листья, что затрудняет приток свежей, обогащенной кислородом воды.

Выращивание форели в узв часть 1

Иногда разводят этот вид рыбы непосредственно в проточной реке или источнике, устанавливают только сетки, препятствующие побегу рыбы. Этот тип решения не гарантирует соответствующего качества содержания форели, а также может создать угрозу безопасности в случае интенсивного производства. Есть рыбоводческие артели, ориентированные на разведение форели только определенного возраста. Однако наибольшая эффективность наблюдается в хозяйствах, специализирующихся на производстве рыбы всех стадий ее развития.

Ручьевая форель

Этот вид обитает в холодных водах, которые впадают в Черное, Балтийское и Каспийское моря. Обычно в природных условиях взрослые особи достигают 12 кг. Но вот в искусственных водоемах добиться таких результатов можно недюжинным трудом. Для разведения нужно запастить терпением: нереститься рыбы не будут первые несколько лет, если их приобретать мальками.

Средняя продолжительность жизни ручьевой форели составляет 12 лет. В первый год рыбки будут весить 20-25 грамм, двухгодовалые – 130-170 грамм, а в 3-й год – полкилограмма. Плодовитость этой форели зависит от веса самки, поэтому можно встретить такой сильный разброс от 2 до 15 сотен икринок. Нереститься рыба начнет не раньше 3-4-ого года своей жизни. Инкубация икры обычно происходит осенью, когда температура воды поднимается до 2-8 градусов.

Рентабельность

Выгодное ли это дело? А вот это – один из самых сложных вопросов. Увы, дать на него ответ нельзя. Все зависит от множества факторов: себестоимости комбикорма, наличия пруда и стоимости его оборудования, объемов, стоимости реализации. Но одно можно сказать точно – значительной конкуренции на этом рынке опасаться не приходится.

В России не так много форелевых хозяйств, чтобы перенасытить рынок качественной продукцией.

Поэтому прежде чем браться за столь необычное дело, будет полезно не только подсчитать все затраты, но и проверить рынок сбыта – узнать, смогут ли рестораны и магазины покупать продукцию через пару лет, когда рыба достигнет товарного веса.

Радужная форель

Этот вид получил свое название благодаря красивой переливающейся чешуе. Радужная форель появилась в Северной Америке, а в России ее стали культивировать совсем недавно. Эти рыбы растут лучше ручьевых и прекрасно переносят низкие температуры. Этим и привлекает внимание бизнесменов форель радужная. Разведение в пруду все-таки лучше производить в теплой воде (16-18 градусов).

При такой температуре будет гарантирован хороший рост.

Половозрелыми рыбы становятся уже через 2-3 года. Самки в зависимости от возраста способны дать от 8 до 30 сотен икринок. Их инкубация обычно происходит весной. Мальки радужной форели весят до 30 грамм, годовалые особи – 100-125 грамм, а в 2 года – уже от 200 грамм. Сложность разведения микижи состоит в том, что очень трудно стимулировать размножение.

Чаще всего прибегают к искусственному оплодотворению. На всякий случай фермеры престраховываются и приобретают для разведения оба вида: и радужную, и ручьевую форель.

Начало форелевого бизнеса

С чего же начать разведение форели в пруду? Первым делом стоит посетить уже существующие фермы и посмотреть, как организовано хозяйство и выстроена работа. Опытные заводчики форели с удовольствием поделятся нюансами и тонкостями этого бизнеса. Заодно можно присмотреть ваших будущих поставщиков мальков или взрослых особей.

Лучше обращайте внимание на фермы, твердо стоящие на ногах. Они не только продадут рыбу, но и дадут грамотные рекомендации. После этого пора задуматься о месте разведения и приобретении необходимого оборудования. К слову, в некоторых случаях стоить оно будет недешево.

Если после этого не отпало желание разводить форель, то смело идите в налоговую службу. Будущее предприятие можно зарегистрировать как индивидуальное предпринимательство. Код ОКЭВД нужно выбирать «05.02» — это рыбоводство, что подходит для выращивания лососевых с последующей продажей.

Как только закончится бумажная волокита, можно приобретать все необходимое и подыскивать клиентов. А после появления форели на продажу стоит познакомиться с сотрудниками санэпидстанции. Каждый рыбовод просто обязан получить заключение о надлежащем качестве продукции.

Открытый пруд

Считается, что это самый неприбыльный и неудобный способ разведения. Для выращивания форели потребуется найти уже функционирующий пруд или соорудить его самостоятельно. При очень низкой температуре и микижа, и пеструшка будут плохо расти и, чтобы отправиться на продажу, ей понадобится не меньше 5 лет. По этой причине разведение форели в пруду зимой просто исключено.

Вылавливание рыбы из открытого водоема для последующего оплодотворения или продажи – непростая задача. Для ее выполнения обычно нанимают опытных специалистов, которые за свою работу берут кругленькую сумму. Также велика вероятность возникновения болезней и хищения форели местными браконьерами. А лечение и охранники – это дополнительные расходы.

Садки

Этот способ разведения от первого отличается только тем, что в открытом водоеме огораживается какая-то его часть. Границами выступают садки – металлические решетки или сетяные дели на кольях, внутри которых и размещается разводная рыба. Поскольку для размножения форели используется только часть водоема, на оставшейся площади можно организовать платную рыбалку для любителей. Также плюс в том, что за частью водоема следить намного проще, чем за целым озером. По этим причинам рыбоводы считают, что садковое разведение форели в пруду – бизнес более выгодный.

Однако из-за плотной посадки рыбы и активного кормления будет остро стоять проблема загрязнения водоема. Его постоянно нужно будет очищать. Из-за этого нельзя выращивать форель в прудах с питьевой водой.

Искусственный водоем

Как для большого, так и для малого объема рыбы отличным вариантом станет установка искусственного замкнутого пруда. Причем разместить его можно прямо в помещении у себя на даче или в арендуемом складе. Однако первоначально нужны крупные вложения на приобретение необходимого оборудования. Это бассейны, генераторы, наносы и фильтры.

Для мелкого хозяйства на 4 тонны в год специалисты оценивают их стоимость почти в 1,5 миллиона рублей. Зато за счет кругового движения воды между составляющими системы обеспечивается жизнеобеспечение рыбы. В таком замкнутом пруде можно воссоздать максимально комфортные условия для выращивания форели.

И минус в этом способе — только дорогостоящее оборудование. В остальном разведение форели в пруду замкнутого типа имеет одни преимущества — отсутствие загрязнения окружающей среды и зависимости от погоды, своевременная очистка и оценка здоровья, удобное извлечение рыбы.

Выбор места выращивания

Установки замкнутого водоснабжения используются во всех регионах страны и мира. Автоматические системы круглосуточно и каждодневно создают условия для набора массы рыбы.

Бассейн для запуска личинок может быть природным или искусственно выкопанным с обязательным слоем глины на дне. Настоящий пруд перед стартом разведения очищают. Идеальным местом станет водоём с подземными родниками, которые приносят чистую воду, снижая температуру.

Место проживания подразумевает постоянную цикличность: подача чистой и отвод грязной воды через специальную систему фильтров. Допускается использование солёной (морской) воды, такая среда стимулирует молодняк, он быстро набирает вес.

Искусственный нерест как трудности бизнеса

Иногда в условиях неволи форель отказывается самостоятельно размножаться, и к этому нужно быть готовым. В таких случаях рыбоводы прибегают к искусственному оплодотворению, которое проводится по определенной схеме.

1. В период предполагаемого нереста фермеры отбирают самых лучших производителей из зрелых особей и помещают их в раздельные бассейны.

2. Когда у самок созреет икра, ее осторожно выдавливают в отдельную емкость. Предварительно рыб оборачивают полотенцем.

3. После этого на икру сцеживают сперму самцов и аккуратно ее распределяют. Для этой цели идеально подходит птичье перо.

4. К икре добавляют немного воды, в которой и произойдет оплодотворение в течение пяти минут.

При таком способе размножения стоит учитывать дополнительные расходы. Это наркозные средства для комфортного отделения икры и стимулирующие растворы для повышения процента оплодотворенных икринок. Опытные фермеры предпочитают именно искусственное разведение форели в пруду.

Размножение

Теперь перейдем к вопросу, как разводить форель в домашних условиях с нуля. Каждый год покупать молодь – значит, тратить серьезные деньги, что снизит рентабельность.

К счастью, есть возможность выводить малька самостоятельно. Для этого в начале-середине весны придется выловить крупную самку (в возрасте 3 лет или старше) с явно вздувшимся животом. Аккуратно массируя живот губкой, нужно сцедить икру в стерильную емкость. После этого она заливается чистой водой – сюда же с самца сцеживаются молоки.

Полученная масса аккуратно перемешивается – лучше всего использовать для этого кисточку из гусиных перьев. Затем нужно оставить емкость в теплом месте (около +8 … +10 градусов) и обеспечить хорошую аэрацию. Если все прошло хорошо, то уже через несколько недель из икры будут вылупляться мальки. Им нужно обеспечить обильное питание – лучше всего подойдет артемия или планктон. Со временем можно перейти на комбикорм или мотыля и резаных дождевых червей.

Первое время молодь нужно держать в достаточно больших емкостях, а потом выпускать в отдельный пруд – в противном случае форель вполне может полакомиться своими же мальками.

Технология и оборудование

Ручьевая и радужная форель – вполне неприхотливые разновидности. Но успех бизнеса будет гарантирован при соблюдении технологии выращивания:

Разновидности рыб

Домашний бизнес можно строить на разведении двух видов рыб:

• радужная форель;
• ручьевая (пеструшка).

Первая разновидность обладает высокой плодовитостью и быстрым ростом. Пеструшка не такая крупная, как радужная форель, но ее мясо отличается нежным вкусом и диетическими свойствами. Для начинающего рыбовода оптимальным решением станет закупка подросшего малька. Без определенных навыков вырастить посадочный материал будет сложно.

Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.

Рекомендуется совмещать разведение двух видов рыб. При таком подходе, фермер получает икру от радужной форели весной, а от ручьевой — в осенний период.

Сбыт продукции

О реализации форели стоит подумать заранее, подыскав потенциальных клиентов уже на начальном этапе бизнеса. Основными и постоянными покупателями могут стать:

— кафе и рестораны;

— санатории и загородные отели;

— физические лица (если открыть собственную точку продаж на рынке или при собственном хозяйстве);

— будущие фермеры форели, которые желают купить мальков или взрослых особей для разведения.

Однако стоит учитывать, что будет мало желающих приобрести живую рыбу прямо на месте. На ваши плечи ляжет не только разведение форели в пруду, но также ее последующая разделка и транспортировка. Также будет большим плюсом организация платной рыбалки. Она немного поможет сэкономить на перевозке форели и даст дополнительный заработок.

Естественная среда обитания

Прежде чем разбираться, как и где разводят форель, стоит выяснить, где она водится в дикой природе.

Многие люди уверены, что обитает она исключительно в США. На самом деле это не так. Вообще существует около двадцати видов форели. Некоторые из них действительно водятся только на территории США – в озерах и горных ручьях.

Однако встречаются некоторые виды и в Норвегии – в чистых водоемах она прекрасно размножается и чувствует себя. Неслучайно здесь даже существует туристско-рыболовная отрасль, основанная на любви норвежцев к рыбалке на форель.

Существует также вид форели, который водится только в одном месте на Земле – в озере Охрид, расположенном на территории Македонии и Албании.

Но существуют водоемы и на территории России, где форель обитает в дикой среде. Озерная форель часто встречается в водоемах Кольского полуострова и Карелии – в Ладожском, Онежском и других.

Источник: zkm-v.ru

Выращивание радужной форели как бизнес

XII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке

• Главная
• Список секций
• Экономика
• Разведение форели радужной на приусадебном участке

Разведение форели радужной на приусадебном участке

Григорьев А.Ю. 1
1 МОБУ СОШ с.Кош-Елга
Васильева Н.Е. 1
1 МОБУ СОШ с.Кош-Елга

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Форель радужная – один из самых вкусных и дорогостоящих видов рыбы. Она одним из первых стала активно использоваться для выращивания в искусственных условиях. В настоящее время она становится основным объектом индустриального рыбоводства, которое успешно развивается во многих странах.

Различные разновидности радужной форели можно выращивать в специально подготовленных озерах, спускных прудах, бассейнах и садках. Перспективно также применение комбинированных способов получения товарной продукции форели, например, получение икры и посадочного материала в специальных модулях бассейнового типа, выращивание товарной продукции в садках и получение товарной рыбы крупных размеров в специально отгороженных участках водоемов.

Цель: научиться выращивать форель радужную на приусадебном участке для получения прибыли.

Задачи исследования:

— изучить литературу по данной теме;

— освоить технологию выращивания форели радужной на приусадебном участке;

-определить экономическую эффективность выращивания форели радужной на приусадебном участке.

Актуальность:

Рыба из семейства лососевых пользуется большим спросом на потребительском рынке. Выращивание форели как бизнес привлекает тем, что не требует крупных инвестиций в запуск производства. Можно организовать небольшое семейное предприятие прямо на собственном участке.

Объект исследования: форель радужная.

Метод исследования:

— теоретический: сравнение, моделирование;

— эмпирический: изучение и анализ литературы, наблюдение, ведение дневника наблюдений;

Гипотеза исследования:

Создав необходимые условия, можно получить прибыль при выращивании форели радужной на приусадебном участке.

1.Обзор литературы

1.1 Биологические особенности форели радужной

Радужная форель весьма требовательна к содержанию кислорода в воде. Концентрация кислорода в рыбоводных емкостях при ее выращивании должна быть не менее 8-10 мг/л. Снижение этой величины до 3,5 мг/л вызывает угнетение жизнедеятельности; 2,5 мг/л кислорода форель может переносить лишь в течение непродолжительного времени. Оптимальной температурой, при которой происходит активное питание и развитие радужной форели, считается 16-18 0 C. Низкие температуры воды сдерживают темп роста этого вида; так, при температуре близкой к 0 0 C форель становится малоподвижной. Важное значение для жизни форели имеет световой режим. Она не выносит яркого солнечного освещения и прячется в тень камней, растущих на берега деревьев, уходит в глубокие, менее освещенные места водоемов. [1]

Продолжительность эмбрионального развития зависти от температуры воды и колеблется от 18 до 86 дней. При температуре воды 7,5-8,9 0 С эмбриогенез длится 45-50 суток. Выклев личинок в нормальных условиях продолжается не более 5-6 суток. Вес их при выклеве варьирует в пределах 38-60 мг (с желточным мешком), общая длина 12,2-16,1 мм. Желточный мешок составляет около 76% от общего веса личинки. Выклюнувшиеся личинки малоактивны и большее время проводят на дне бассейнов.[8]

Окраска взрослых особей форели серебристая, на теле и плавниках много мелких черных пятен. В нерестовый период самцы темнее самок. Вдоль боковой линии у них проходит яркая, заходящая на жаберные крышки красная полоса радужных оттенков, за что форель и получила свое название. У самок полоса светлее. Они отличаются от самцов большими размерами и округлой головой. У самцов нижняя челюсть слегка изгибается вверх. [4]

Масса радужной форели в искусственных условиях выращивания на 1-м году жизни (сеголетки-осенью) может достигать от 50 до 180 г, годовиков-100-200 г, двухгодовиков-1200-1500, трехгодовиков-2000-2500 г, четырехгодовиков-3000-4500. [5]

Инкубация икры рыб протекает в определенном температурном диапазоне, при отклонении от которого в ту или иную сторону за пределы происходит нарушение процессов эмбриогенеза. У радужной форели, которая нерестится весной, икра инкубируется на протяжении нескольких суток.

В рыбоводстве для характеристики продолжительности эмбриогенеза используют понятие «градусо-дни» -это произведение средней температуры воды на число дней инкубации икры. Установлено, что число градусо-дней для любого вида является величиной более или менее постоянной. Для радужной форели количество градусо-дней равно 340-410. Продолжительность эмбриогенеза-30-40 суток. Нерестовая температура воды-6-10 °С. Во время инкубации икры строго контролируются: качество воды, поступающей в инкубационные аппараты, водный, температурный и газовый режимы, условия освещения и величина pH, а также ряд других показателей. [12]

Содержание растворенного кислорода в воде аппаратов не должно опускаться ниже 7 мг/л. В случае прекращения подачи воды к аппаратам из них немедленно удаляют оставшуюся воду, рамки с икрой прикрывают влажными марлевыми салфетками. Если икра во влажной атмосфере содержится около суток или более, ее необходимо промыть, поливая водой из лейки или погружая на рамках в емкости, наполненные водой. [2]

В помещении, где инкубируется икра лососевых, температура воздуха не должна быть выше 10 0 С. Окна закрывают занавесками, а аппараты крышками. Икра изолируется не только от прямых солнечных лучей, но и от длительного электрического освещения. В течение всего периода инкубации, начиная с момента оплодотворения, необходимо периодически отбирать мертвую икру.

Икра форели инкубируется на рамках, размещенных в аппаратах вертикального и горизонтального типа и укрытых от источников света. [8, 14]

Мертвые икринки, находящиеся среди инкубируемой икры, легко поражаются грибком сапролегния или водной плесенью. Гифы грибов образуют огромное количество новых спор, которые могут заражать и живую икру. Поэтому важно, как можно чаще убирать мертвые икринки. Согласно существующему опыту, при инкубации икры в условиях разреженной плотности посадки поражения плесенью возникают реже, чем при инкубации в условиях уплотненной посадки. [11]

В эмбриональном развитии радужной форели выделяют восемь этапов. [6]

В конце этапа происходит вылупление из икринок, чему способствуют активные движения зародышей и снижение прочности яйцевых оболочек. Вылупившихся рыб называют предличинками (или свободными зародышами). У них происходит быстрая резорбция желточного мешка и вследствие этого изменение его формы.

У радужной форели, как и у всех рыб, существуют критические периоды в развитии эмбрионов, которые характеризуются высокой чувствительностью клеток зародышей. Особо чувствительными являются периоды хвостовой почки и отделения хвоста, начала пигментации глаз, сегментации хвоста и начала движений и особенно перед выклевом.[9]

1.3. Выращивание посадочного материала

Посадочный материал подразделяется на следующие категории: личинки (возраст 15—18 суток), мальки (возраст 2—3 месяца), сеголетки (возраст 4—5 месяцев), годовики и двухлетки. Методы выращивания посадочного материала и используемые при этом рыбоводные сооружения зависят от направления деятельности рыбоводного хозяйства [13].

Подращивание личинок. Выклев личинок из икры, инкубируемой в одном аппарате, продолжается около 5—7 дней. Гибель эмбрионов во время выклева бывает небольшой и не превышает обычно 1—2%. Только что выклюнувшиеся личинки имеют среднюю массу 61 мг (58-63 мг) и среднюю длину 15 мм (14-17 мм).

В это время они беспорядочно располагаются на дне аппарата или бассейна, лежат на боку и не реагируют на свет и течение. Для защиты личинок от света, особенно от прямых солнечных лучей, рыбоводные емкости необходимо сверху прикрывать легкими щитовыми покрытиями. Личинки в это время питаются за счет запасов желточного мешка. [10]

Необходимо следить за режимом водоподачи. В период подращивания следят, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на личинок и мальков.

При наступлении малькового периода развития личинок переводят из лотков инкубационных аппаратов в прямоточные прямоугольные бассейны для содержания молоди. В тех бассейнах, где содержались личинки, следует убрать защитные сетчатые стаканы и установить на водоспусках защитные сливные решетки. Период подращивания личинок длится 15-20 суток (250-300 градусодней). При оптимальных условиях содержания за 30 суток с момента начала кормления мальки достигают массы 0, 3-0, 4 г.. [15]

В процессе выращивания молодь необходимо регулярно кормить, следить за чистотой рыбоводных емкостей, проводить профилактические мероприятия. Первую сортировку молоди форели проводят при достижении ею массы в среднем 1 г и появления у крупных мальков признаков каннибализма. Сортировку осуществляют с помощью сортировального ящика на 2 размерные группы: до 1 г и свыше 1 г. Рассортированную молодь учитывают весовым методом, определяют среднюю массу и рассаживают в подготовленные чистые бассейны, пруды. После сортировки проводят профилактическую обработку форели. [7]

Физико-географическая, экологическая характеристика района

Бижбулякский район находится на юго-западе Башкортостана в южной части Бугульминско-Белебеевской возвышенности, граничит с Оренбургской областью. Приусадебный участок находится в долине реки Мелеуз Бижбулякского района.

Климат в районе определяет Белебеевская возвышенность. Среднегодовая температура около +2 градусов. Зимой морозы иногда достигают до – 47 0 С, а летом температура повышается до +38 0 С градусов. Самый жаркий летний месяц – июль. Среднемесячная температура его около +19 градусов. Среднегодовое количество осадков достигает – 400 мм.

Зима устанавливается в середине ноября, весна наступает с третьей декады марта. Преобладание направления ветра — юго-западное [1].

3.Объект исследований

Радужная форель родом из Северной Америки. Она привычна к холодным температурам, но в теплых условиях растет лучше. Радужную форель рекомендуется содержать при температуре от 16 до 18 градусов по Цельсию выше нуля.

Данный вид имеет ряд преимуществ: мальки весят не более 30 грамм, благодаря чему их проще содержать в молодом возрасте; всего за год рыба способна вырасти до 125 грамм; молодые самки могут принести до 800 икринок. Недостаток радужной форели заключается в том, что половая зрелость у представителей данного вида наступает в возрасте около трех лет.

По этой причине в первые годы невозможно заниматься разведением форели. Самцов можно определить по широкой радужной полоске. Она появляется в период полового созревания. Для разведения форели рекомендуется сохранять самок, пока они не станут взрослыми. В этом возрасте они способны произвести до 3 тысяч икринок. Рождение мальков происходит весной. [3]

4.Условия и методика исследования

Первый этап организации форелевого хозяйства — это подготовка рыбоводно-биологического обоснования. Его целью являются: а) оценка места размещения рыбоводного хозяйства и б) анализ условий природопользования с учетом возможного влияния на экологическое состояние водной среды. [5]

У нас на приусадебном хозяйстве есть три пруда небольших размеров. Они вполне подходят для разведения форели радужной. В них втекают несколько родников. Химический состав водоемов вполне приемлем для разведения рыб.

5.Результаты исследований

Икру радужной форели закупили 17 января 2020 года в Адлерском форелевом хозяйстве. Багаж доставили самолетом до Уфы, оттуда привезли контейнеры на машине до места назначения. Поместили икринок – 15000 штук- в бассейн (3х2)с проточной водой. Вода — родниковая. Бассейн установили в вагончик. Температура воды – 6-9 0 С.

Мальки начали вылупляться на 15-20 день с начала инкубации. Погибших эмбрионов было примерно 10%. Произошел гибель мальков после выхода из икры- 10% .

Корм «Биомар» закупили в Дании за 7.5 тысяч рублей мешок (25 кг). Скормили в инкубаторе 55 кг корма на сумму 17500 рублей.

В конце июня мальков перевели в пруд в бассейн, их размер достиг 30-50 грамм (приложение 1).

Наши затраты на разведение форели радужной по годам представлены в приложениях 2 и 3.

Затраты равны 8,5 млн. рублей за три года. Если мы начнем реализацию рыбы на третий год по цене 600 рублей за кг, то выручка составит 9 млн. рублей. Разница составит около 0.5 млн. рублей. Это немного. Если учесть, что не все рыбы достигнут нужного веса, не все они выживут, прибыли на третий год может и не быть.

Для получения ощутимой прибыли многие фермеры готовят корма сами. Так делают, например, в ИП Митрофанов Ю.И. из д.Седякбаш Бижбулякского района. Закупают кишки из убойного цеха в Бекетово, рыбу в Миякинском рыбном цехе по сходной цене, подсолнечное масло, жмых, отруби, кормовые дрожжи, рыбную муку, кормовые добавки. Смешивают в нужной пропорции и гранулируют. Это дает экономию в 50%.

Таким образом можно закрыть все затраты на производство форели уже на третий год и получить прибыль в пределах чуть более миллиона рублей. С четвертого года прибыль будет существенна ежегодно. С рынком сбыта проблем нет. Можно будет со временем организовать агротуризм с рыбалкой. Экономию дает и выращивание рыбы из икры.

Около 0.5 млн. рублей ежегодно.

Изучив литературу, мы освоили технологию выращивания форели радужной.

Экономически выгодно разводить форель радужную в своем хозяйстве. Экономическая эффективность достигает до 60 % .

А если освоить технологию приготовления кормов у себя в хозяйстве, прибыль будет ощутимой.

И, главное, нужно выращивать рыбу из икры в своем хозяйстве.

Такая сфера бизнеса, как выращивание форели, при правильном подходе может приносить высокий и стабильный доход. Но только с четвертого года. Поэтому нужно иметь стартовый капитал не менее 1 млн рублей или идти к этому потихоньку. Данный процесс характеризуется ограниченной площадью водоема, ценностью и популярностью конечного продукта. Ч

Чтобы получить хорошую прибыль, следует разводить форель радужную на своем приусадебном хозяйстве.

Список литературы

1.Аквакультура форели: радужная форель и условия ее выращивания [Электронный ресурс].- Режим доступа: https://zen.yandex.ru/media/id/5df87afcfe289100b094f262/akvakultura-foreli-radujnaia-forel-i-usloviia-ee-vyrascivaniia-5dfc65d716ef9000ad9d2e39 .- Загл. с экрана.

2.Александров С.Н. Садковое рыбоводство / С.Н. Александров. М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2005. 270 с.

3. Биологические особенности форели радужной [Электронный ресурс].- Режим доступа : https://docplayer.ru/41303889-Oglavlenie-vvedenie-obzor-literatury-biologicheskie-osobennosti-raduzhnoy-foreli-osemenenie-inkubaciya.html. — Загл. с экрана.

4.Герасимов Ю.Л. Основы рыбного хозяйства / Ю.Л. Герасимов. Самара: Издательство «Самарский университет», 2003.-108 с.

5.Как разводить форель в домашних условиях [Электронный ресурс].- Режим доступа : https://ferma.expert/ryba/rybovodstvo/razvedenie-rybovodstvo/razvedenie-foreli/ .- Загл. с экрана.

6.Кауфман З.С. Эмбриология рыб/ З.С. Кауфман. М.: Агропромиздат, 1990. 271 с.

7.Козлов В.И. Аквакультура / В.И. Козлов, А.А. Никифоров-Никишин, А.Л. Бородин.

М.: МГУТУ,2004. 433 с.

8.Крюков В.И. Рыбоводство. Садковое выращивание форели в Центральной России / В.И. Крюков, А.В. Зарубин.

Орел.: Автограф, 2011. -32с.

9.Мухачев И.С. Биологические основы рыбоводства / И.С. Мухачев. Тюмень.: Издательство Тюменского гос. ун-та, 2005. 299 с10.

Разведение форели в домашних условиях: технология выращивания рыбы [Электронный ресурс].- Режим доступа : https://grizli.club/biznes-idei/proizvodstvo/razvedenie-foreli-v-domashnih-usloviyah-tehnologiya-vyraschivaniya-ryby-2/. — Загл. с экрана.

11.Разведение форели в пруду на даче: питание и выращивание, корм [Электронный ресурс].- Режим доступа: https://gidfermer.com/zhivotnye/ryba/razvedenie-foreli-v-domashnix-usloviyax.html. — Загл. с экрана.

12. Рыжков Л.П. Основы рыбоводства / Л.П. Рыжков, Т.Ю. Кучко, И.М. Дзюбук.

СПб.: Лань, 2011. 528 с.

13.Рыжков Л.П. Садковое рыбоводство / Л.П. Рыжков, Т.Ю. Кучко. Петрозаводск: Издательство ПетрГУ, 2008. 164 с.

14.Хойчи Д. Руководство по искусственному воспроизводству форели в малых водоемах / Д. Хойчи, А. Войнарович, Т. Мот-Поульсен. Будапешт, 2012.-20 с.

15.Цуладзе В.Л. Бассейновый метод выращивания лососевых рыб: на примере радужной форели / В.Л. Цуладзе. М.: Агропромиздат, 1990. 156 с.

Икра форели радужной из Адлера (17.01.2020г.)

Начало выклева (12.02.2020г.)

Завершение инкубации (март 2020г.)

Выпуск мальков в бассейн в пруду (29.06.2020г.)

Суточная норма кормления форели радужной при выращивании в пресной воде, в % от массы тела при температуре воды 16 0 С

Источник: school-science.ru

Ферма форели – рыбный бизнес. Бизнес план ферма рыбная ферма

Чтобы запустить такой высокодоходный бизнес, как разведение форели, мини-ферма подходит самым наилучшим образом. В данной статье мы подробно расскажем, как выращивать форель, и какую прибыль приносит это дело.

Что потребуется

Разведение форели в домашних условиях является не очень сложным, но доходным делом – форель крайне востребована, поэтому рыбная ферма гарантировано принесет вам отличную прибыль.

Вот перечень того, что будет необходимо в первую очередь:

1. водоём или УЗВ;
2. малёк;
3. контрольное оборудование;
4. кормовые смеси и добавки.

Закупаем малька

Поскольку вырастить малька самостоятельно сложно, не говоря уже о том, что для этого потребуется дорогостоящие инкубационные аппараты, малька проще купить. Лучшее место для покупки – крупное рыболовное хозяйство.

Оптимальный вес малька – от 2 до 50 грамм. В среднем стоимость посадочного материала составляет от 4 до 7 долларов за килограмм, и чем мельче посадочный материал, тем он дороже, поскольку в этом случае можно вырастить больше взрослых особей.

Лучшие породы

Наиболее популярными являются следующие породы:

• «Камлоопс»: крупная, с ярко выраженной радужной окраской, оптимально подходит для открытых резервуаров с холодной (не более +10 градусов) водой;
• «Адлер»: имеет ранний срок созревания в нерестовом сезоне и отлично приживается в любых водоёмах;
• «Форель Дональдсона»: отличается быстрым ростом, ранним созреванием и плодовитостью, одинаково хорошо приживается в теплых и холодных прудах.

Где лучше разводить

Рыбу можно содержать в пруду, в установленных в отапливаемом помещении резервуарах УЗВ, в бассейнах, либо в садках.

В пруду

Пруд, подпитываемый холодным ручьём или ключами, может стать идеальным местом для организации рыбной фермы. Но подходит этот способ не для всех регионов: рыба не переносит высокую температуру, и если водоём охлаждается недостаточно, она может погибнуть.

Для полного цикла необходимо несколько отдельных водоёмов: подсобный, несколько производственных (для молодняка, подросших особей, маточные, нагульные и для зимовки), а также карантинный.

Выращивание в бассейнах осуществляется аналогичным способом, отличаясь лишь нюансами. Так, в бассейне проще контролировать качество и температуру воды.

В садках

Садки используются для выращивания рыбы в больших водоёмах, например, на озёрах. Они представляют собой замкнутую платформу с расположенной внутри сетью. Садки бывают стационарными, понтонными (плавучими) и секционными.

Наибольшей популярностью пользуются понтонные. Они могут быть удалены от берега, обеспечивая наилучшие условия разведения форели за счёт контроля температуры – чем ближе к берегу, тем теплее.

В УЗВ

УЗВ или установки замкнутого водоснабжения представляют собой специальные технологические комплексы для промышленного рыбоводства. УЗВ являются наилучшим вариантом: позволяя тщательно контролировать среду, они обеспечивают оптимальные условия для роста рыбы.

Комплекс УЗВ включает в себя резервуары, фильтры, генератор кислорода, озонатор, автоматические кормушки, а также насосы, при помощи которых осуществляется циркуляция и очистка воды от продуктов жизнедеятельности и посторонних субстанций.

Единственным значимым недостатком УЗВ является высокая цена оборудования, но оно быстро окупается.

Чем кормить

Поскольку кормление заметно отражается на качестве мяса и его вкусовых характеристиках, экономить на кормах не стоит. Питание должно быть сбалансированным, с преобладанием протеинов.

Лучше всего закупать качественные экструдированные кормовые смеси. Если вы будете использовать дешёвый комбикорм, её мясо будет белым, тогда как красный цвет ему придают картиноиды – специальные добавки на основе криля. И поскольку потребитель привык к красному мясу, форель с белым мясом будет проблематично сбыть.

Суточный рацион форели составляет 5-10% от массы тела в зависимости от породы и условий содержания. Превышать эту норму не следует: из-за перекорма рост и развитие рыбы могут замедлиться. Молодняк кормят по 6-7 раз в сутки, а взрослых особей – не более 4 раз.

Как разводить

В первую очередь нужно соблюдать температурный режим. Лучше всего форель чувствует себя при 17-18 градусах тепла. При +20 градусах рыба перестаёт расти, а при температуре от 24 градусов и выше – погибает.

Также нужно следить за уровнем кислорода: если он окажется слишком низким, рыба станет малоподвижной, будет меньше есть, а это также негативно отразится на её развитии.

Цикл выращивания форели – от 2,5 до 3 лет в зависимости от породы и условий. Двух- трёхлетнюю форель, которая весит в среднем от 1 килограмма, уже вылавливают на продажу. Если вы не торопитесь, то вполне можете дать ей дорасти и до 2 килограмм – этого веса форель достигает к четырём годам.

Рентабельность

Затраты на обустройство фермы составят от 20 до 50-ти тысяч евро в зависимости от того, какой вариант разведения вы выберете. Около $7 тыс. составят затраты на корм и малька, и еще $5 тысяч – на оплату труда (потребуется два-три человека). Чистая прибыль с продажи 1 тонны рыбы – не менее 2,5 тыс. долларов.

Чтобы повысить рентабельность, можно закупать не малька, а годовалую рыбу, вес которой составляет от 250-ти грамм.

Как видите, разведение форели как бизнес приносит отличный доход, хотя и требует значительных капитальных затрат. А если дела пойдут хорошо, вы сможете быстро расширить свое предприятие и увеличить оборот.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Бизнес на разведении форели | Webtrafff.ru

Лучшая идея для бизнеса, это идея, придуманная своей головой. Когда решаешь открыть свое дело, нужно в первую вспомнить о своих интересах и увлечениях.

Кому-то нравятся домашние животные, кто-то любит проводить время на даче, некоторые жить не могут без общения с людьми.

Ферма форели – рыбный бизнес для всех рыбаков и любителей этого деликатеса. Для запуска фермы в огромных масштабах придется хорошо потратиться, поэтому для начала лучше открыть мини ферму.

Самое главное разобраться, чем кормить такую рыбу, как её правильно разводить и что для этого нужно.

Прибыльная ферма по разведению форели

Любой серьезный бизнес начинается с оформления компании. Действуйте по закону, для продажи рыбы нужны определенные разрешения. Что ещё потребуется на старте, так это мальки, корма, водоем и некоторое оборудование.

Найти поставщика мальков не тяжело, на этом сейчас многие пытаются заработать. Чтобы самостоятельно выращивать мальков рыбы нужно отдельное оборудование, поэтому лучше потратить на это деньги.

Оптимальный вес 2-50 грамм, приблизительная цена за килограмм составляет всего 7 долларов. Чем мельче мальки, тем они дороже, но ещё нужно обращать внимание на породу.

Идеальный вариант для бизнеса это:

1. Камлоопс – крупный вид с радужной окраской, хорошо чувствует себя в открытых резервуарах с холодной водой (не выше +10).
2. Адлер – порода с самым ранним сроком созревания, приживается практически во всех видах водоемов.
3. Форель Дональдсона – рыба с самым быстрым ростом и ранним созреванием. Отличается высокой плодовитостью, приживается в прудах при разных температурах.

Лучше узнать больше о каждом виде форели и подобрать оптимальный вариант для климатических условий в вашем регионе, а также учесть, какое место вы выбираете для разведения рыбы.

Разведение форели мини ферма, лучшее место

Есть несколько вариантов организации водоема для разведения форели. Рассматривать нужно каждый из них, возможно, вы найдете способы сэкономить, используя связи, подручные материалы или свои умения:

1. Пруд – искусственный водоем, подпитываемый источниками и ручьями. Вариант не для жарких регионов, так как вода быстро нагреется и рыба умрет. Желательно создавать сразу несколько прудов, рыб нужно сортировать по размеру. Вариант аналогичен бассейнам, только в них проще поддерживать температуру.
2. Садки – подходят, если неподалеку есть крупный водоем и у вас есть участок на берегу. Нужно огородить часть водоема и там разводить форель. Бывают садки разные, понтонными, секционными и стационарными. Понтонные самые лучшие, так как их можно установить вдали от берега.
3. УЗВ – расшифровывается как установки замкнутого водоснабжения. Они используются на крупных производствах. Это самый лучший вариант, с ним проще всего создать идеальные условия для разведения форели. Только придется раскошелиться, так как УЗВ включает в себя рад дорогостоящего оборудования.

Перед тем как открывать серьезную ферму, стоит потренироваться. Заведите несколько особей и проверьте, подходят ли ваши условия для разведения рыбы. Это лучший способ определения места, если нет возможности купить УЗВ.

Ферма по выращиванию форели, другие тонкости

Любой бизнес сопровождается тонкостями, а разобраться в них нужно сразу. Рыбная ферма дело непростое, занимает много места, требует профессионального подхода и вложений.

Обговорим ещё несколько факторов, из-за недостаточного внимания к которым, некоторые бизнесмены прогорели:

1. Корм для форели – на нем нельзя экономить, так как от качества зависят вкусовые качества рыбы. Сбалансированное питание с применением протеинов приветствуется. Закупайте экструдированные смеси. При использовании дешевых кормов, филе белеет, тогда добавляются картиноиды. В сутки форель съедает до 10% от своего веса, нельзя перекармливать или недокармливать рыбу.
2. Правильное разведение – основной фактор, это температура. Идеальная температура это +18 градусов. Достаточно прибавить ещё на градус-два и появляются проблемы. Уровень кислорода также требует постоянного внимания, чтобы рыба была подвижной и хорошо развивалась.
3. Окупаемость – в зависимости от масштабов и региона проживания, общие расходы на открытие фермы форели могут составить до 50 000$. Это ещё без учета зарплаты сотрудников, мальков и корма. Цены на рыбу сейчас сильно изменились, бизнес стал прибыльнее. Повысить его рентабельность можно, если покупать не мальков, а годовалую рыбу.

Форели требуется до 3 лет для полного развития, поэтому инвестиции делаются в будущее и, сразу прибыль вы вряд ли увидите.

В среднем рыба весит по килограмму, хотя можно подождать 4 года и получить уже 2 Кг. с каждой рыбы. Посмотрите, сколько она стоит на местном рынке и поймете, насколько это выгодно.

В плане прибыльности форелевая ферма дело прибыльное, но на старте она повлечет внушительные затраты. Если всё пойдет как по маслу, окупаемость будет в несколько раз выше стартового капитала, что позволит существенно расширить компанию.

Советую посетить следующие страницы:— 5 идей для семейного бизнеса— Бизнес на собаках для модниц— Бизнес на мобильной кофейне

Строительство рыбной фермы. Заказать строительство рыбной фермы в Москве и др. городах

Купить оборудование УЗВ для рыбной фермы или рыбную ферму под ключ

Современные установки замкнутого водоснабжения УЗВ позволяют выращивать максимально возможное количество рыбы при минимальных затратах времени, ресурсов и финансов. При этом строительство рыбных ферм УЗВ возможно в регионах с любыми климатическими условиями, на площадях любых размеров и назначения. Для организации рыбного хозяйства вовсе необязательно иметь поблизости водоем или реку, высокотехнологичные УЗВ компактны и могут размещаться в черте города, а некоторые варианты способны функционировать даже в подвалах жилых домов.

Строительство рыбных ферм УЗВ под ключ

Это идеальный вариант для начинающего бизнесмена, поскольку только так можно свести к нулю ошибки при проектировании рыбной фермы УЗВ и организовать наиболее эффективное рыбоводческое хозяйство. Полный цикл работ, осуществляемых специалистами, от создания проекта до монтажа и тестирования оборудования УЗВ позволит будущему фермеру избежать проблем, связанных с работоспособностью установки, ее запуском, зарыблением бассейнов и дальнейшим выращиванием рыбы.

Строительство рыбной фермы для выращивания форели, осетровых, лососевых и других видов рыб в условиях замкнутой системы УЗВ проходит по определенной схеме:

Определяется вид культивируемой рыбы. Оборудование УЗВ позволяет создавать оптимальные условия для выращивания широкого перечня рыб: белуга, бестер, русско-ленский осетр, сибирский осетр, русский осетр, семга, стерлядь, форель и другие виды особо ценных пород рыбы. Для каждого вида гидробионтов необходимо создавать определенные условия, при которых будут обеспечиваться интенсивный рост, правильное и своевременное половое созревание особей.

Бизнес план рыбной фермы

Рыбный бизнес по подсчетам отечественных специалистов отличается довольно высокой рентабельностью – более 65%. Затраты на строительство рыбной фермы и выращивание ценных пород рыб, окупаются уже через 2-3 года (в зависимости от объемов бизнеса). Свой первый доход фермер получает уже через 5-7 месяцев, когда продается первая партия рыбы. Именно за этот период малек весом от 5 грамм вырастает в полукилограммовую особь и более.

Рыбная ферма как бизнес — Сад около дома

Рыбная ферма как бизнес

Рыбная ферма как бизнес

Для того чтобы выяснить какие расходы потребуются в начале рыбоводческого хозяйства, необходимо время для планирования, а также проведения различных исследований. Профессиональный рыболов всегда должен иметь детальное представление о том, какое количество финансовых вложений потребует предприятия рыбоводства. И только в том случае, если Вы досконально будете знать данную информацию, Вы на все сто процентов будете знать разницу между утверждением кредита или его отказе.

Более 45% небольших рыболовных предприятий терпят неудачу в течение первых пяти лет, — такие данные были выдвинуты администрацией США по малому бизнесу. Благодаря перспективному планированию времени рыболовы в финансовом отношении подготавливаются к своему первому запуску, а также к эксплуатационным затратам на разведение рыбы, как нельзя лучше.

Аквакультура с США

Министерством сельского хозяйства Соединенных Штат была проведена перепись 2009 по аквакультуре, которая установила, что местные рыбоводы зачастую сталкиваются с конкуренцией со стороны производителей других стран, а также подъема стоимости электроэнергии. И скорее всего, данная тенденция будет продолжаться.

Американский закон по реинвестированию и подъему 2012 года санкционировал программу грантов обеспечить производителей и рыбоводов до 50 миллионов долларов на оказании помощи в отношении того, что была упущена выгода от значительного роста расходов на питание в 2009 году, в соответствии с уведомлением Федерального регистра.

Какие бывают типы разведения рыб

Сельское хозяйство, как правило, состоит из большого количества видов самых различных рыб. Фермеры должны решить для себя либо поднимать несколько видов рыб в одном водоеме, поликультуры, либо один вид, монокультуры.

Перечисляем Вам наиболее популярные виды рыб в сельском хозяйстве: форель, бас, сом, карп, тилапии и различные декоративные рыбы. Рыбное хозяйство в зависимости от выбранной отрасли может функционировать совершенно по-разному, например, как рыбные исследовательские лаборатории, пруд со спортивной рыбалкой или производитель потребительских товаров.

Какими будут первоначальные расходы

Необходимо определиться с видом и количеством приобретаемых рыб, к этому следует прибавить необходимое для начала бизнеса рыбной фермы оборудование. Также необходимо включить в оперативные сметы расходов и некие средства для покрытия каких-либо непредвиденных обстоятельств, с которыми сталкиваются многие рыбоводы.

Постарайтесь связаться с ближайшими государственными агентствами по расширению, чтобы они Вам дали лучшее представление о том, какое лучше всего прибрести оборудование для начала успешной рыбной фермы в этом районе. Цены, как правило, варьируются в зависимости от региона, в котором Вы собираетесь открыть свой бизнес.

Внимательно рассмотрите все ниже перечисленные вопросы, чтобы можно было более понятно вычислить запуск смета расходов на рыбную ферму как бизнес:

*Есть ли у Вас все необходимые финансовые ресурсы?

*Имеется ли у Вас большая часть оборудования и машин, которые потребуются для разведения рыб?

*Потенциал прибыли рыбной фермы выше, чем другие потенциальные инвестиции?

*Можете ли Вы без проблем получить текущие капитальные кредиты для разведения рыб из Вашего банка?

*Будут ли эксплуатационные и инвестиционные капитал иметь огромный интерес по хорошей прибыли?

*Станет ли прибыль, которую Вы ожидаете, адекватной компенсацию за Ваш риск, управление и труд?

*Позволите ли Вы себе отказаться от первых доходов, в течение 3-5 лет?

*Готовы ли Вы посвятить себя ежедневному управлению и труду?

*Сможете ли Вы поглощать случайные потери?

Эксплуатационные расходы

Для бюджета бизнеса по рыбной ферме очень важны операционные расходы в равной степени. Сельские рыбоводы в обязательном порядке должны быть готовы к расходам на оплату сотрудников, страхование, налоги, бизнес-расходы, техническое обслуживание и необходимое оборудование – и это только часть из них.

В зависимости от того, каким образом, предприниматель будет достигать капитала для рыбоводческих хозяйств, сбережения или кредита, в резерве необходимо иметь достаточный капитал, чтобы можно было иметь целый год эксплуатационных расходов. Не мешало, бы обратиться к администрации малого бизнеса России и малому предпринимательству, чтобы они Вам выделили требуемое руководство, а также для того, чтобы можно было найти примеры практики бизнес-планирования и финансовой помощи.

Финансирование фермы по разведению рыб

Для того чтобы хорошо увеличить свой капитал, Вы должны уже заранее иметь бизнес-план с подробнейшем объяснением, каким образом Вы собираетесь использовать данные средства. Экономия своего капитала это прекрасный способ начать финансирование фермы по разведению рыб. В другие финансовые возможности включаются займы от администрации малого бизнеса и Министерства сельского хозяйства России или частные займы.

Источник: gruzotvezem.ru