Многие дачники весной стали интересоваться посадками цветной капусты. По словам диетологов этот овощ достоин того, чтобы поселиться на огороде на постоянной основе. Цветная капуста считается относительно капризной культурой. Иногда даёт нетоварного вида и качества урожай или совсем не завязывает кочанов.
Свое название она получила за то, что в пищу употребляются не листья данной культуры, а ее соцветия. Хотя головки бывают оранжевого, зеленого и даже пурпурного цвета, самыми популярными остаются сорта белых оттенков. В статье будет рассмотрено выращивание цветной капусты в теплице.
Полезные свойства
Цветы данной культуры как раз и являются съедобными. Они бело-желтого цвета, встречаются и зеленые сорта, а также с крупными головками весом более 2 кг. Однако все разновидности капусты еще редкий гость на огородах дачников, хотя уход за культурой несложный.
Сегодня селекционеры вывели адаптированные под климат средней полосы сорта (Сноуболл) с белоснежной головкой, которые можно выращивать весь сезон. Если в году ожидается теплые осень и лето, то можно собрать за сезон несколько урожаев. Причем культура быстро адаптируется под разную долготу дня.
Ранние сорта высаживают на грядку рассадой возрастом 1,5 месяца, а для сбора головок летом и осенью возраст рассады не должен быть более 40 дней. Урожай собирают по степени зрелости овоща.
Условия, при которых гарантированно будет хороший урожай
- Подходящая почва
- Хороший сорт
- Правильно и своевременно выращенная рассада
- Благоприятные погодные условия
- Правильная агротехника ухода
Особенности выращивания цветной капусты в тепличных условиях
Интересующая нас культура является однолетней, она дает за один сезон плоды в форме головки. Представляет собой множество плотно прижатых друг к другу побегов. Во время разрастания головки видно развитие семенных побегов. Они соединяются в кисти, после чего начинают формироваться стручки. Цветная капуста хорошо развивается в условиях равноденствия.
Много тепла растению не требуется. Оптимальной считается температура в пределах +16–20 °С.
Если в парнике будет ниже +15 градусов, вилки культуры получатся плохо развитыми и очень мелкими.
Цветная капуста созревает довольно долго. Отдача готового к сборке урожая может растянуться на месяц. Это в два раза больше, чем в случае с белокочанной. Многие жалуются, что эта культура дает плохие урожаи и обладает капризностью. Такие ситуации бывают только тогда, когда не выполняются правила выращивания рассады и ухода за растением.
Достаточно понять некоторые нюансы культивирования, чтобы всегда получать богатый урожай этой агрокультуры.
Сорта для теплиц
Выращивать цветную капусту можно и в открытом грунте, но создать благоприятную среду для получения хорошего урожая проще именно в теплице. Чтобы выбрать сорт желательно посоветоваться с опытными огородниками или ознакомится с их отзывами. Признательность по праву заслужили следующие сорта:
- Альфа;
- Коза — Дереза;
- Экспресс;
- Метелица;
- Белый замок;
- Яко;
- Отечественная;
- Осенний гигант;
- Регент.
Лучше сажать в теплицу среднепоздние и поздние сорта, что значительно снижает период их созревания.
Вам может быть интересно: Чем подкормить цветную капусту, чтобы была крупной, плотной, белой и головки не распадались
Выбор и подготовка участка
Цветная капуста любит рыхлую плодородную почву со средней кислотностью (рН 6,8 — 7). Землю копают или пашут под осень, в крайнем случае весной. Если земля за холодный сезон уплотнилась, весной её снова рыхлят. Затенение недопустимо. На скудных участках капусту подкармливают.
В начале роста для образовании мощной зеленой массы ей нужно больше азота. В период завязывания и роста кочана — больше фосфора. Из азотных минеральных удобрений на 1 кв.м рассыпают перед перекопкой (вспашкой) 40 г аммиачной селитры или мочевины. Суперфосфат вносят в процессе роста в виде раствора при поливе согласно инструкции (обычно спичечный коробок на ведро 10 л), льют по 1-2 литра под куст.
Способы посадки
Семенами капусту в грунт лучше не высаживать, так как колебания температур отрицательно сказывается на росте и плодоношении овоща. Лучший способ посадки — рассадой, для чего семена (после предварительной калибровки и обеззараживания) высаживают в торфяные стаканчики с хорошо удобренной почвой.
Для обеззараживания применяют: раствор марганцовки, настой чеснока или просто прогревают семена в теплой воде. До всхода семян рассаду держат при температуре 20 градусов, после появления ростков температуру понижают до + 10. К моменту высадки в грунт ростки имеют по 3 — 5 настоящих листа. Сажают, заглубляя до первого листа и хорошо поливают.
Капуста не любит кислую почву. Нормализовать кислотность можно с помощью золы, извести или мела.
Особенности посева
Цветную капусту выращивают рассадным способом. В марте (5-25 числа, в зависимости от региона) семена густо высаживают в ящики в теплом светлом помещении (теплица, подоконник). Интервал высадки в ящиках:
- 2-3 см между растениями
- 4-5 см между рядами.
Через 2-3 недели после всходов при появлении 2-3 настоящих листов рассаду пикируют в холодные парники, под простое пленочное укрытие.
- 5-6 см между растениями
- 7-8 см между рядами.
Можно упростить работу и высаживать рассаду напрямую из ящиков сразу на постоянное место. Но тогда её нужно закалять, вынося ящики на улицу при плюсовой температуре не ниже 8 — 10 градусов. Сначала в тени, в затишье на 1-2 часа, затем постепенно до 6-8 часов на солнце.
Интервал посадки на постоянное место отличается у ранних мелких, средних и поздних крупных сортов. Выдерживается в величинах:
- Ранние 30-35 см между кустами, 40-45 между рядами.
- Средние 35-40 см, 45-50 см.
- Самые крупные, поздние 40-45 см, 50-55 см.
Рассада без промежуточной пикировки развивается хуже и даст меньше урожая. Но урожай при таком способе бывает.
Безрассадный способ
Семена заглубляют в грунт на глубину 1.5-2 см с нормой высева – 1,7-2 гр. на 10 м2. После появления на всходах 3-4 листков нужно выполнить первое прореживание. Вторую процедуру проводят на стадии появления 5 листьев. Интервал между растениями соблюдать 35 см. Такой способ без риска можно применять лишь в южных регионах.
Особенности ухода
Цветная капуста по природе к холоду не устойчива. Овощ переносит понижение температуры лишь до -1 С, что важно учитывать при посадке в открытый грунт. Дачники советуют проводить процедуру через несколько дней после посадки белокочанной.
Чтобы урожай собирать без перебоев посадки можно планировать каждые две недели. Например, досаживать спустя время по 6-7 кустиков. Таким образом можно иметь полезный продукт постоянно до самых заморозков. Первый сбор можно ожидать примерно в конце июня.
Вам может быть интересно: Когда убирать цветную капусту: сорта, сроки и правила хранения
Ростки высаживают в два ряда с интервалом 60 см, между кустиками соблюдать промежуток – 30 см. Чтобы обогатить минералами лунку в нее добавляют по щепотке золы и перегноя.
Цветная капуста капризна и предпочитает определенный температурный режим в диапазоне от 16 до 22 градусов. Чтобы капуста не зацвела преждевременно, нужно притенять рассаду. Она не любит прямых солнечных лучей, особенно в период цветения. Поэтому соцветия нужно притенять надломленными листочками.
Подкормки
Отмечается что культура плохо переносит нехватку бора и молибдена в почве. Исправить положение можно поливом настоем коровяка (на 6 частей воды берется 1 часть органики), птичий помет разводят в пропорции 1:20 с водой. Более крепкие растворы способны обжечь корни растения.
В органику эффективно добавлять понемногу калия и суперфосфата. Кроме этого на ведро раствора добавляют по 1 гр. борной кислоты и молибдена аммония. Под каждый кустик вносится 1 л раствора. Процедуру рекомендуется повторить через 2 недели
В период активного роста капуста требует частых поливов. Для формирования крупных головок дачники знают один прием – надламываю 3-4 листика и покрывают ими головку. Так плод вырастет сочным, плотным и не будет разваливаться.
Удобрять грядки стоит через 10 — 12 дней после посадки, а потом каждые 14 дней до появления завязи. Предпочтительно использовать:
- раствор нитрофоски;
- коровяк;
- птичий помет;
- аммиачная селитра;
- суперфосфат;
- мочевина.
Данная культура чувствительна к влаге. Саженцы нужно поливать раз в 2 — 3 дня. А когда растения подрастут, достаточно полива раз в неделю. Теплицу стоит регулярно проветривать, чтобы влажный воздух не застаивался. Подобное может привести к грибковым инфекциям и гнили.
Внесение удобрений
Подкормка культуры производится нитрофоской. Удобрение вносят после появления настоящих листочков. Через 10 суток проводится еще одна подкормка. Она выполняется смесью, состоящей из следующих компонентов:
- сульфат марганца;
- селитра (аммиачная);
- сернокислый калий;
- медный купорос;
- суперфосфат;
- борная кислота.
Также можно осуществлять внекорневую подкормку при помощи водного раствора молибденового аммония и борной кислоты.
Освещение
Получить хороший урожай реально только в случае максимальной освещенности посадок в парнике. При нехватке света растение плохо сопротивляется вредителям и болезням, вытягивается. Подсвечивание рассады производится люминесцентными лампами. Для лучшего эффекта можно применять отражающие экраны.
Полив культуры
Любая капуста любит воду, цветная не исключение. В холодную дождливую погоду полив не нужен. Напротив, чрезмерная влага может вызвать загнивание корней и развитие болезней. В жаркое сухое лето урожай может быть только при поливе.
Капуста плохо переносит жару выше 25 градусов. А прямые солнечные лучи июля могут повредить качество кочана.
Он сохнет, теряет товарный вид, начинает прорастать удлиненными соцветиями. В экстремально жаркую погоду посадки лучше притенить агроволокном. Иногда созревающие кочаны просто накрывают листом лопуха или листом от самой капусты.
Почву в теплице нужно регулярно увлажнять. Это очень важно в то время, когда головка начинает формироваться. При недостатке влаги урожай существенно ухудшится, а сроки созревания увеличатся. Общее требование — земля должна быть постоянно и равномерно влажной на глубину не менее 40-60 см. Лучше всего цветная капуста растет при влажности около 80%.
Вам может быть интересно: Секреты и правила выращивания цветной капусты в открытом грунте
Болезни и вредители
Болезней у капусты много, самые распространенные из них:
- белая гниль;
- кила;
- фузариоз;
- черная ножка;
- ложная мучнистая роса;
- серая гниль;
- мозаика;
- слизистый бактериоз;
- черная гниль.
Мозаика — вирусное заболевание. Не поддается лечению, приводит к гибели всего урожая. Переносится насекомыми, садовым инвентарем. Опасна для всего огорода.
Помимо болезней отравляют жизнь огородника вредители, их перечень тоже внушителен:
- слизни;
- гусеницы;
- тля капустная;
- крестоцветные блошки;
- капустная муха.
Грибковые инфекции успешно лечатся препаратом «Фитоспорин». Против вредителей существует масса народных средств. Но лучшее средство борьбы — это профилактика. Вовремя удалять сорняки, следить за влажностью, перекапывать почву осенью и вносить все необходимые удобрения — вот что поможет повысить урожай и снизить риск заболеваний и появление вредителей.
Уничтожение вредителей
Самый опасный враг капусты — крестоцветная блошка. Она активизируется с первым теплом, когда до завязи кочана ещё далеко. Большинство инсектицидов успевают разложиться.
Поэтому можно обрабатывать любыми разрешенными препаратами, имеющимися в продаже, согласно инструкции по применению. При завязи кочанов обработку проводят согласно срокам ожидания (от обработки до сбора урожая), указанным в инструкциях.
Можно прикрыть грядки ботвой томатов и бархатцами. Декоративные цветы кроме прочего отпугивают черных жучков — крестоцветную блошку, вредителей овоща. Особой прожорливостью отличаются личинки насекомого. Как народное средство помогает опрыскивание растений настоем табака.
Есть эффективное безвредное средство: смешиваются в пропорции 1:1 табачная пыль и древесная зола. Смесью опудривают растение.
Древесная зола — ценнейшее удобрение. содержащее в себе полный набор микро и макроэлементов. Такое опудривание попутно может работать как внекорневая подкормка.
Защита от болезней
Бороться с болезнями и вредителями несложно. При первых симптомах грибка, растение обрабатывают «Фитоспорином», он не вредит соцветиям.
С другими заболеваниями и насекомыми справляется настой лопуха. Листья лопуха помещают в бачек и заливают простой водой, выжидают сутки. Полученным раствором опрыскивают все посадки и поливают непосредственно под корни. Если мучиться с лопухом нет желания, можно приобрести готовую смесь «Энтеробактерин». Правила ее использования указаны на упаковке препарата.
Уборка урожая
Спелые кочаны срезаются с 4 листами и маленьким куском стебля. Недозревшие можно довести до требуемой кондиции по простой схеме:
- куст выкапывается с корнем;
- переносится в погреб;
- сверху на растение насыпается тонкий слой почвы.
При правильном поливе капуста дозреет и увеличит свой вес на 300–500 г. Такого же результата достигают путем подвешивания срезанных кустов корнями вверх.
Хранят капусту в погребах в течение 110–120 дней. В холодильнике она не утрачивает своих вкусовых характеристик и не портится на протяжении 50 суток.
Если разделить вилки на соцветия, обдать их водой, просушить, удалить все подгнившие фрагменты, поместить ее в пакет и положить в морозилку холодильника, она спокойно перезимует. И вы сможете порадовать себя свежим овощем, не дожидаясь нового урожая.
К уходу это удивительное растение более требовательное чем другие сородичи. Но за внимание к себе цветная капуста одарит множеством полезных веществ в течение всего лета. Цветная капуста — очень ценный пищевой продукт. Особенно ценится капуста, выращенная на своём участке, где каждый хозяин знает, чем, как и в каких дозах он обрабатывал растение.
Источник: proroslo.ru
Уход и выращивание цветной капусты как бизнес
Цветная капуста – это традиционный овощ, который пользуется огромной популярностью в нашей стране. В ней содержатся различные минеральные вещества и витамины. Отличные вкусовые качества цветной капусты, выращивание и уход за которой не требует особых знаний, делают ее одним из наиболее востребованных товаров на овощном рынке. О том, как сделать на этом бизнес и заработать деньги, вы узнаете в этой статье.
Чем полезна цветная капуста?
В этом удивительном овоще содержатся углеводы, белки и минеральные соли. Врачи рекомендуют употреблять этот овощ людям, страдающим от лишнего веса. Кроме того, его можно использовать для лечения весеннего авитаминоза. Это отличное средство для профилактики инфекционных и простудных заболеваний. Благодаря цветной капусте в организме человека быстро пополняется запас витаминов и минеральных веществ, а также повышается иммунитет.
Лучшие сорта для выращивания на продажу
Для выращивания цветной капусты в открытом грунте подходят разные сорта этой культуры. Ознакомимся с некоторыми из них:
- Аметист. Гибридный сорт с фиолетовой окраской. Это среднеранний сорт, созревающий за 80 дней;
- Малиба. Этот ранний сорт дает урожай через 56–66 дней после высадки. Его можно использовать в разных климатических условиях;
- Фортадос. Ранний сорт, отличающийся устойчивостью к стрессам. Его можно выращивать несколько раз в год, до поздней осени;
- Фремонт. Это высокопродуктивный ранний сорт, который легко переносит пониженные температуры;
- Лиловый шар. Высокоурожайный сорт, дающий головку фиолетово-пурпурного цвета. Он отличается высокой устойчивостью к осенним заморозкам и пригоден для хранения.
Для выращивания цветной капусты из семян лучше брать ранние сорта, чтобы собирать за один сезон два урожая. Благодаря этому ваш доход существенно увеличится.
Технологический процесс
Опытные растениеводы рекомендуют выращивание цветной капусты рассадой в несколько этапов:
- В конце мая;
- В конце июня;
- В конце июля.
Расстояние между саженцами должно быть не менее 40 см. На дно лунки можно добавить пару ложек золы и минеральных удобрений. Через два месяца можно убирать первый урожай. Не стоит высаживать переросшие саженцы с 6–7 листьями. Как правило, они не дают урожая.
Стоит отметить, что технология выращивания цветной капусты достаточно простая, поэтому заниматься таким бизнесом может любой человек.
Через 2 недели после высадки растения подкармливают раствором коровяка. Спустя еще две недели можно внести минеральные удобрения. Когда начнет появляться первая завязь, нужно удобрить посевы сульфатом калия. Это растение очень любит влагу, поэтому его нужно поливать регулярно.
Если вы заинтересовались выращиванием чеснока в открытом грунте или цветной капусты, то видеоуроки от опытных растениеводов помогут подробнее разобраться в этих вопросах.
Особенности бизнеса
Начинающие предприниматели, которые решили заняться выращиванием цветной капусты, должны знать, что серьезную прибыль можно получить только с больших площадей. Работать весь сезон на небольшом участке могут позволить себе только дачники, которые получают от этого удовольствие и не заботятся о доходе.
Перед тем как вырастить цветную капусту, следует сначала найти рынки сбыта. Это поможет вам определиться с тем, сколько земли брать в аренду и в каких объемах выращивать продукцию.
Регистрация деятельности
Для полноценного фермерского хозяйства понадобится земельный участок не менее 1 га. В таком случае нужно зарегистрироваться в государственных органах.
Небольшие земельные участки определяются законом как личное подсобное хозяйство. Если вы решили заняться выращиванием цветной капусты на продажу на приусадебном участке, вам не придется сдавать отчеты в налоговую инспекцию или регистрировать свой небольшой бизнес в государственных органах.
Для фермеров, занимающихся выращиванием капусты в теплице и в открытом грунте в больших объемах, подойдет организационно-правовая форма – крестьянско-фермерское хозяйство.
Финансовые расчеты
Что касается стоимости аренды плодородных земель, самая высокая цена – это 3,5 тыс. рублей в год за 1 га. Соответственно за земельный участок в 5 га вам придется выложить 17,5 тыс. рублей. Для того чтобы организовать выращивание цветной капусты как бизнес, вам придется потратиться на:
- Аренду участка;
- Посевной материал;
- Удобрения;
- Скважину для полива;
- Строительство и обслуживание теплицы;
- Агротехнику;
- Зарплату рабочим.
Окончательная сумма расходов во многом зависит от масштабов хозяйства. Также вычисляется и рентабельность, поскольку цена готовой продукции колеблется в зависимости от сезона и урожайности. На реализацию этой бизнес идеи может понадобиться от нескольких тысяч до пару десятков тысяч рублей.
Многие крупные фермеры начинали заниматься выращиванием цветной капусты в домашних условиях, после чего постепенно расширяли свой бизнес. Такой подход позволяет добиться успеха при минимальных потерях. Если вы ничего не смыслите в этом деле, сначала разберитесь, как вырастить цветную капусту на огороде. После этого можно задуматься о более крупных масштабах.
Кроме капусты вы может заняться также выращиванием свеклы, моркови, лука и других овощей и фруктов. Кроме этого можно построить теплицу и заняться зимним выращиванием овощей на продажу.
Сбыт продукции
Самая главная проблема любого начинающего предпринимателя – это сбыт и хранение продукции, а также ее доставка на дальние расстояния. Вашими потенциальными покупателями могут стать:
- Частные лица;
- Перекупщики, которые занимаются оптовыми поставками;
- Рестораны и другие заведения общественного питания;
- Кроме того, можно заключить договора на поставку продукции в больницы, школы или санатории. Если вам удастся найти постоянных клиентов, бизнес станет стабильным и прибыльным.
Рабочий персонал
На маленьком участке можно выращивать капусту собственными силами. Если речь идет о больших площадях, придется нанять сезонных рабочих для посадки, прополки и уборки урожая. Количество помощников зависит от площади посевов. Кроме того, для работы на большом участке вам понадобится техника – мотокультиватор. Обязательно включите этот пункт в бизнес план.
Полезные советы начинающим фермерам
Мелким фермерам трудно конкурировать с большим агробизнесом и при этом оставаться на плаву. Опытные бизнесмены неохотно делятся с начинающими предпринимателями секретами выращивания цветной капусты, поэтому информацию приходится добывать самостоятельно из разных источников.
Видео по теме
Предлагаем вам несколько полезных советов, которые помогут получать стабильный заработок:
- Участок, на котором вы планируете выращивать урожай, должен быть надежно защищен от ветра, а также хорошо освещаться в течение всего дня;
- Перед тем как высадить рассаду, хорошо прогрейте почву. Для этого ее следует накрыть полиэтиленовой пленкой;
- Регулярно поливайте растения;
- Поздние посевы могут пострадать от ранних заморозков. Чтобы этого избежать, нужно связать несколько крупных листов над кочанами в виде шатра;
- Убирать урожай следует в ранние часы, не допуская перерастания головок;
- Небольшие головки можно доращивать в погребе. Для этого растение нужно выкопать вместе с почвой и прикопать в подвале. Через пару месяцев головки прибавят в диаметре 10–12 см.
Выводы
Теперь вы знаете, как вырастить цветную капусту в открытом грунте и получить с этого хорошую прибыль. Чтобы добиться успеха в этом деле, нужно грамотно организовать работу и учесть все тонкости технологического процесса. В таком случае вы сможете добиться хорошего урожая и получить солидный доход.
Начинаем свой бизнес
Чем можно заняться дома чтобы заработать деньги?
Список идей, чем можно заняться дома чтобы заработать деньги своими руками девушке. Варианты, чем можно заняться в декрете женщине, чтобы заработать без интернета.
Сколько зарабатывают блоггеры в Instagram?
Сколько зарабатывают блоггеры в Instagram в 2023 году с рекламы? Как зарабатывают блоггеры, кто им платит деньги? Как стать блоггером и зарабатывать в Instagram с нуля .
Идеи бизнеса на даче для мужчин
Самые прибыльные идеи бизнеса на даче для мужчин в сфере производства и выращивания продукции. Варианты, как заработать деньги на даче летом?
Источник: volgoust.ru
Бизнес на выращивании капусты
Выращивание капусты как бизнес-идея, которая была и будет актуальной, потому что этот листовой корнеплод находится в топ-10 самых востребованных овощных культур. Традиционные русские щи, украинский борщ, капустник старобелорусский, популярные голубцы, солянки. Каждая народность имеет свои уникальные рецепты приготовления и соления этого овоща. Все это говорит о том, что капустный вилок всегда найдет свое место в рационе.
- С чего начать бизнес по выращиванию капусты?
- Технология выращивания капусты на продажу
- Сколько можно заработать на выращивании капусты?
- Сколько нужно денег для старта бизнеса
- Как выбрать оборудование
- Какой ОКВЭД для бизнеса по выращиванию капусты должен выбрать его организатор
- Какие документы нужны для открытия фирмы по выращиванию капусты
- Какую систему налогообложения выбрать
- Нужно ли разрешение
Капуста имеет 7 видов:
- кочанная: бело- и краснокочанная или синяя, брюссельская;
- цветная: цветная, брокколи, романеско;
- кольраби;
- савойская;
- листовая;
- пекинская салатная;
- китайская.
С чего начать бизнес по выращиванию капусты?
Подходя к вопросу выращивания капусты как бизнес, необходимо рассмотреть следующее.
- Решить, какой вид рентабельнее выращивать в данном регионе. Следует иметь в виду, что крупные предприятия нацелены на выращивание синей и белокочанной капусты, что может составить большую конкуренцию.
- Изучить основы агротехники овощеводства.
- Организовать выращивание органической продукции. В большом бизнесе на выращивании капусты применяются агрохимикаты в огромном количестве, что значительно снижает ее полезные свойства.
- Найти потребителей, наладить прямые поставки. Отказ от услуг посредников значительно уменьшит цену товара. Реальными покупателями могут быть рестораны, частные лица, розничные торговцы.
- Арендовать землю. Если сельскохозяйственная деятельность будет регистрироваться как предпринимательство, площадь поля должна быть не менее гектара. Участок для посадки должен отвечать определенным требованиям, исходя из интересов бизнеса и условий выращивания капусты. Он должен находиться недалеко от основного места сбыта, иметь удобные подъездные пути. Капустные кочаны любят много солнца и света, им нужна влага, поэтому хорошо, если земля будет находиться в низине. Почва лучше подходит средняя или тяжелая суглинистая, должна быть не кислой, хорошо удобренной.
- Подумать о помещении для хранения урожая.
Чтобы предусмотреть все вопросы, необходимо составить план по выращиванию капусты — бизнес-план. Здесь надо учесть стоимость аренды, расходы на транспорт, зарплату наемным работникам, стоимость агротехнических мероприятий, посадочного материала, удобрений, налоги. Все это должно быть соотнесено с ожидаемой прибылью. Очень выгодно заниматься тепличным выращиванием: ранний выход на рынок позволит продавать продукцию по более высоким ценам. Возможно, придется предусмотреть расходы на строительство теплиц.
Технология выращивания капусты на продажу
Сразу можно отметить, что эта огородная культура не является особо прихотливой, отличается высокой урожайностью. Поэтому как бизнес выращивание капусты всегда будет привлекать фермеров. Сначала готовится почва. Это лучше делать осенью: ее нужно удобрить и разрыхлить, можно засеять сидератами. Если ее кислотность повышена, нужно внести золу.
Далее работы продолжаются уже весной.
Выращивание кочанных вилков, как и любых других видов, начинается с посева семян. При безрассадном способе выращивания они высеваются прямо в грунт, на постоянное место с помощью севалок. Этот способ менее затратный, но вся загвоздка в качестве семян: очень сложно найти достойный отечественный материал. При рассадном способе семена высеваются в специальные емкости.
Довольно прогрессивный способ — кассетный. В каждую ячейку высаживается по 1-2 зернышка. Из двух ростков удаляют более слабый. Пикировка не требуется.
Высаживают рассаду в открытый грунт через месяц-полтора, обильно поливают. Затем полив осуществляется дважды за неделю, позже переходят на однократный. В дальнейшем уход за растениями заключается в своевременных окучиваниях и подкормках, борьбе с вредителями и болезнями. Выращивание капусты других видов аналогично, за исключением незначительных особенностей.
Необходимо помнить, что нельзя выращивать данную культуру на одном месте более 2 лет. Опять вернуть ее на прежнее место можно будет не ранее, чем через 4-5 лет. Самыми лучшими предшественниками являются бобовые, огурцы, помидоры, лук.
Сколько можно заработать на выращивании капусты?
Как заработать достаточно денег для обеспечения нужд семьи и дальнейшего развития бизнеса? Просчитать и определить его рентабельность наперед очень сложно, потому что эти показатели зависят от погодных и рыночных условий. Но можно обратиться к опыту других фермеров. После вычета всех произведенных расходов прибыль может составлять 7-10 тыс. долларов с 1 га площади. Выращивание капусты в теплице круглый год дает еще больший доход.
Несколько слов о подводных камнях. Рентабельность этого производства нестабильна, зависит и от урожайности, и от состояния экономики в целом: спрос на этот овощ всегда повышается в трудные годы. Поэтому следует рассматривать перспективу бизнеса по выращиванию капусты не менее, чем на 5 лет.
Чтоб минимизировать риски, не стоит начинать с больших площадей, потому что многое зависит от методов выращивания, способов ухода, умелого использования агропрепаратов. Этим умениям и навыкам учит только опыт. Капуста имеет высокую урожайность, но этот плюс может нивелироваться засухой. Значит, есть смысл подумать о том, какие овощи будут выращиваться параллельно. Это необходимо еще и для обеспечения севооборота.
Если подойти к ведению бизнеса с большим желанием, упорством и трудолюбием, то выращивание этого популярного овоща принесет хорошие дивиденды.
А хозяин получит материальное благополучие.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Если вы решили открыть предприятие, специализирующееся на выращивании капусты, вам необходимо:
- заплатить за регистрацию бизнеса;
- купить инвентарь и оборудование (вопрос по поводу дорогостоящей техники можно решить при помощи лизинговых компаний);
- арендовать склад, административные помещения и гаражи;
- приобрести самую необходимую офисную технику (ПК, принтер, телефоны и т.п.);
- купить удобрения и посадочный материал.
На этом перечень издержек не заканчивается. Обязательно нужно провести рекламные мероприятия, купить систему полива растений, построить теплицу (хотя бы для выращивания рассады), а также заплатить за аренду земельного участка. В результате, даже для организации деятельности небольшого фермерского хозяйства нужно вложить от 5-15 тыс. долл., а если вы планируете заниматься более масштабным бизнесом, понадобятся инвестиции в 10-20 раз больше.
Как выбрать оборудование
Приобретение оборудования и инвентаря, которые помогут вам получить хороший урожай капусты при минимальном привлечении наемной рабочей силы, один из самых важных вопросов для данного направления бизнеса.
Если площадь земельных участков вашего хозяйства превышает 5 га, вам понадобится многофункциональный трактор, который при помощи дополнительного оборудования будет подготавливать почву, высаживать рассаду и убирать урожай. Также, есть смысл приобрести линию для очистки капусты (подготавливает ее для реализации). Обязательно нужно купить и смонтировать систему полива растений и оборудовать помещение для хранения урожая. Некоторые бизнесмены, чтобы не зависеть от предприятий по водоснабжению, делают собственные скважины/колодцы или используют воду близлежащих водоемов (для этого нужны хорошие насосы, трубы и соответствующая фурнитура).
Какой ОКВЭД для бизнеса по выращиванию капусты должен выбрать его организатор
В общероссийском классификаторе видов деятельности для всех направлений бизнеса по выращиванию овощных и салатных культур, включая капусту, предусмотрен код ОКВЭД 01.13.1.
Какие документы нужны для открытия фирмы по выращиванию капусты
Для законной деятельности хозяйства, которое специализируется на выращивании и реализации капусты, необходимо подготовить стандартные документы ИП или юр. лица, заключить договора с контрагентами, получить справку в банке об открытии счета (ее нужно зарегистрировать в течение 3-х дней в ФНС), а также подписать трудовые контракты с персоналом. Важный момент! Обязательно проследите, чтобы договор аренды земли соответствовал требованиям законодательства, а также не забудьте получить разрешения в СЭС и пожарной инспекции.
Какую систему налогообложения выбрать
Выбор оптимального режима налогообложения для производителей капусты ограничен тремя вариантами:
- единый с/х налог (для КФХ);
- УСН (для ИП и ООО);
- общая система (для больших компаний с миллионными оборотами).
Вопрос выбора одного из перечисленных режимов зависит от индивидуальных особенностей вашего бизнеса.
Нужно ли разрешение
Выращивание капусты никогда не являлось (и не является) лицензируемым направлением предпринимательской деятельности, и для данного бизнеса не надо получать специальные разрешения.
Источник: vipidei.com