Бизнес, основанный на выращивании и производстве продуктов питания, по праву считается одним из наиболее перспективных направлений, которое может позволить выгодно вложить средства и обеспечить наличие стабильного дохода. Рентабельность выращивания чеснока, как одного из востребованных видов продукции сельского хозяйства, находится на высоком уровне и предпринимательская деятельность, основанная на его выращивании и реализации, стоит внимания начинающих бизнесменов и тех лиц, которые хотят попробовать себя в новой отрасли.
Преимущества бизнеса на выращивании чеснока – чем он выгоден предпринимателю
Бизнес на выращивании чеснока является актуальным и выгодным по следующим причинам:
- наличие в нашей стране плодородных земель, благодаря которым можно получать хороший урожай;
- при культивировании в небольших масштабах вполне можно организовать выращивание чеснока в домашних условиях, что может значительно сократить расходы на покупку или аренду земель;
- чеснок является довольно неприхотливым растением, в связи с этим не требует особого ухода и дополнительных затрат;
- начало бизнеса не нуждается в наличии большого количества агротехники и вспомогательных материалов;
- хранение чеснока не требует особых условий и он может продаваться как сразу после сбора урожая, так и через некоторое время, когда стоимость на него и спрос повышается;
- урожайность культуры находится на высоком уровне – при достаточном уходе с определенной площади можно получить количество, в 10-13 раз превышающее массу высаженного чеснока. К тому же, розничная цена при продаже как правило в 2-3 раза выше, чем оптовая при закупке на посадку;
- выращивание чеснока в промышленных масштабах хоть и потребует значительных капитальных вложений, но при правильной организации и наличии рынка сбыта может приносить доход в больших масштабах.
Организация бизнеса и создание плана действий
Любая предпринимательская деятельность, начинающаяся с нуля, первоначально предполагает разработку подробного плана действий для возможности запуска дела в работу. Бизнес-план выращивания чеснока должен состоять из таких этапов:
Выращивание ярового чеснока, практический опыт.
- регистрация в органе налоговой службы;
- определение объемов выращивания и поиск земельных участков для осуществления посадки;
- выбор сортов культуры по наиболее подходящим бизнесмену признакам, определение метода выращивания;
- приобретение необходимой техники и инвентаря, вспомогательных материалов (для высадки, внесения удобрений, сбора урожая), подбор сотрудников;
- поиск клиентов и точек сбыта выращенной продукции.
Регистрация бизнеса по выращиванию чеснока
Для бизнеса на выращивании чеснока при регистрации можно использовать такие существующие организационно-правовые формы:
- юридическое лицо (ООО) – отличается большими возможностями (крупными масштабами деятельности, заключением договоров на сбыт продукции за рубежом – в Украине, в Беларуси и других странах). В то же время, такая форма требует сбора и оформления значительного количества документов и, в случае установления факта нарушений законодательных актов в процессе ведения бизнеса, облагается штрафами в больших размерах;
- физическое лицо – индивидуальный предприниматель. В этом случае можно использовать упрощенную или же патентную форму налогообложения, ведение отчетности при которой не требует особых знаний;
- крестьянско-фермерское хозяйство. Форма отличается возможностью получения различных льгот от государства, а также низкой процентной ставкой налога на доход от ведения предпринимательской деятельности.
Не зависимо от того, решите вы организовать промышленное выращивание чеснока на продажу или же наладить бизнес в домашних условиях, при регистрации необходимо будет указать следующий код, обозначающий направление деятельности — ОКВЭД 01.13 «Выращивание овощей, фруктов, культур для производства напитков и пряностей».
Определение способа выращивания и сортов культуры
Выращивание чеснока можно осуществлять такими способами:
В открытом грунте или в теплице. Выращивание чеснока в открытом грунте отличается отсутствием затрат на возведение дополнительных конструкций и потребует для себя таких условий:
- ровной поверхности почвы, присущую земле плодородность;
- наличия суглинистой или супесчаной земли (а в России подобная почва достаточно распространена);
- отсутствие на культивируемых участках «плохих предшественников» — картофеля и тыквы, после которых, конечно, выращивание производить возможно, но в таком случае уход за чесноком потребует дополнительного внесения удобрений.
Выращивание чеснока в теплице, конечно, не обойдется без дополнительных вложений, однако позволит организовать бизнес на территориях с более плохими погодными условиями, а также выращивать его в любое время года, не боясь его преждевременного прорастания, что периодически случается у предпринимателей и фермеров, культивирующих его в открытом грунте.
Высадкой ярового или озимого типа:
- выращивание ярового чеснока заключается в том, что посадка осуществляется в весенний период (как правило, в первой декаде апреля). Продукция, полученная с него, отличается более нежным вкусом и длительным сроком хранения, однако, показатели урожайности несколько ниже, чем у озимого, и требует он большего внимания к себе;
- выращивание озимого чеснока отличается тем, что высадку его производят осенью – приблизительно в середине октября (в зависимости от погодных условий и средних температур в регионе). Урожай такой вид культуры дает гораздо больший, но в хранении он более прихотлив и может испортиться. Хотя фермеры на практике чаще всего предпочитают применять выращивание зимнего чеснока по причине значительного количества готовой продукции.
Выращивание чеснока из бульбочек или из зубцов:
- Выращивание из бульбочек заключается в использовании семян, которые образуются в соцветиях стебля растения. После культивировании в первый год выходит однозубковая головка и на следующий год при его посеве уже вырастают крупные головки – их уже можно использовать в качестве хорошего посевного материала для качественного продукта. Выращивание из семян зимой применяют редко – чаще всего такой метод используют для ярового чеснока и высаживают его по весне. Такой метод позволяет «оздоравливать» посевной материал и значительно повышать количество и качество урожая;
- Особенности выращивания чеснока из зубцов заключаются в посеве на следующий год одного зубца из головки, что значительно укорачивает цикл получения продукции.
При определении сорта чеснока, который вы будете использовать, стоит обратить внимание на такие:
- Любаша – очень распространенный сорт, отличающийся морозостойкостью и устойчивостью к засухе, обладает высокими показателями урожайности. Применяется для культивирования в более южных регионах страны;
- Грибовский юбилейный — среднеспелый сорт, который может использоваться для дальнейшего размножения бульбочками;
- Украинский фиолетовый и белый – бывает как озимым, так и яровым. Масса одного зубочка может достигать 10 граммов;
- Спас – очень устойчивый к заболеваниям, характерным для чеснока;
- Софиевский – также устойчив к заболеваниям и имеет фиолетовый оттенок луковицы;
- Гуливер – является поздним сортом и отличается насыщенным вкусом с характерной для чеснока остротой.
Стоит также отметить, что технология выращивания чеснока предполагает культивирование на землях, где планируется его высев, предшественников, которые будут давать почве необходимые элементы для получения хорошего урожая – огурцы, ранняя капуста, зелень, морковь.
Что же касается хранения чеснока, то особые секреты тут раскрывать не потребуется – данная культура прекрасно себя чувствует при низких температурах и в хорошо проветриваемом помещении.
Приобретение оборудования и поиск рабочих
Создавая благоприятные условия выращивания чеснока, не стоит забывать о машинах и инвентаре, наличие которого обязательно сопровождает любой сельскохозяйственный бизнес.
В том случае, если производить продукт вы планируете дома (на дачном участке или небольшом огороде) специальная техника не понадобится – вполне можно ограничиться лопатами, тяпками и граблями.
Производство культуры в больших объемах, естественно, будет нуждаться в специальной технике, благодаря которой можно возделывать и засевать значительного размера участки земель:
- агротехника для возделывания земли и нарезания борозд для высадки – трактор с плугом или же культиватор. Если выделенные средства на открытие бизнеса позволяют, то лучше будет приобрести специальную чесночную сеялку – они хоть и считаются снижающими урожай, но значительно повышают производительность труда;
- уборочный комбайн. Специально предназначенные машины могут сразу в процессе сборки вязать чеснок в связки, обрезать в ботву и затаривать в коробки или мешки.
Что же касается выбора персонала, то к соискателям необходимо будет предъявлять такие требования:
- опыт работы с сельхозтехникой (желательно, именно с тем типом машин, которые вы предполагаете использовать);
- трудолюбие, порядочность, отсутствие вредных привычек;
- проживание в непосредственной близости с территорией, на которой планируется выращивание чеснока.
Возможные точки сбыта продукции
Основными возможными клиентами по приобретению произведенной вами продукции могут стать:
- розничные покупатели – возможна даже организация собственных точек по продаже;
- оптовые фирмы, специализирующиеся на торговле сельхозпродукции;
- сети магазинов и супермаркетов;
- колбасные цеха и мясоперерабатывающие предприятия, широко применяющие чеснок в качестве специй и компонентов мясных продуктов;
- предприятия и организации общественного питания, использующие его в качестве ингредиента для многих блюд;
- фармацевтические компании – чеснок и его экстракты являются сырьем для многих лекарств и настоев.
Какой можно получить доход
Принимая во внимание все необходимые затраты на организацию бизнеса (регистрацию, аренду земли, закупку посевного материала, оборудования, удобрений) размер капитальных вложений может составлять от 200 тыс. рублей и более. Рентабельность подобной деятельности находится на уровне 20-40% и позволяет вернуть вложенные средства за период от 1 года и более.
Ежемесячная прибыль уже будет зависеть от приложенных вами усилий, погодных условий, качества посевного материала, и находиться на уровне от 10-20 тыс. рублей (при выращивании дома), до нескольких миллионов рублей.
description Бизнес на выращивании чеснока является высокорентабельным. Его организация может позволить вернуть вложенные средства за год и обеспечить стабильную прибыль своему владельцу.
Источник: effect-money.com
Как организовать производство российского чеснока – опыт татарстанских фермеров
Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ уделяет большое внимание развитию малого и среднего бизнеса на селе. Один из таких людей, кто открыл свое дело на селе, занимается любимым делом и крепко стоит на ногах, Ильмир Сагетдинов из деревни Яна-Буляк Тукаевского района. В 2019 году он получил грант Минсельхозпрода РТ по программе «Поддержка начинающих фермеров в Республике Татарстан на 2017-2020 годы» в размере 1,5 млн. рублей, и выращивает чеснок
Выращиванием чеснока Ильмир занимается уже три года. В этом нелегком труде ему помогает одноклассник Анатолий Захаров. Парни с высшим экономическим образованием тщательно изучили овощной рынок, выявили потребность в чесноке и возможности его реализации.
На пяти гектарах арендованной земли фермера засеяно три сорта: Любаша, Шадейка и Добрыня. Каждый из них поспевает в определенное время. Для посадки чеснока и сбора урожая фермеры обычно используют прицепные агрегаты.
«Выращивать чеснок непросто, мы рискнули. Для начала решили расширить производственные площади с расчетом на большой урожай, а для этого нужна техника и оборудование. Так решили принять участие в конкурсе. Изучив условия, подали документы на участие, представили проект. Результаты стараний налицо», — вспоминает Ильмир Сагетдинов.
За три года фермеры накопили значительный опыт. Сейчас они с увлечением рассказывают об удобрениях, обработке почвы, ухаживании за саженцами и других тонкостях выращивания чеснока.
«Занятие это хлопотное, урожайность в основном зависит от погодных условий. В тени, на мокрой почве он плохо растет, любит солнечную местность, песчаную, легкую почву. Его надо убирать после созревания, если будет дольше находиться в почве, может вновь пустить корни и перейти на следующий цикл. Если уберешь его раньше, то может быть незрелым», — рассказывает Анатолий Захаров.
Фермеры находятся в постоянном поиске. Два года назад они даже ездили к одному профессору в Пермь. Он предложил им посадить сорт «Шадейка». Данный сорт выведен учеными Перми. Ради эксперимента они засеяли его на маленьких грядках.
«Если начинать выращивание чеснока с семян, нужно пройти трехлетний цикл для получения хорошего урожая. В первый год необходимо собрать и подготовить семена. На второй год из этих семян вырастает одна небольшая головка чеснока. И только на третий год, посадив эту первую небольшую головку, можно собрать «настоящий» чеснок», — делится секретами по выращиванию чеснока Ильмир Сагетдинов.
Сегодня фермеры вносят значимый вклад в развитие аграрной отрасли своего района. «Для решительных молодых людей очень своевременна поддержка государства. Однако им самим необходимо быть в постоянном поиске, стремиться идти только вперед. Только в этом случае их ждет успех», — говорит Ильмир Сагетдинов.
(Источник и фото: пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.
Источник: www.agroxxi.ru
Бизнес на выращивании чеснока
В наше время, когда безработица стала повальным явлением, проблема, как заработать деньги на жизнь, встает перед многими людьми. Для большинства оптимальным вариантом станет строительство своего собственного бизнеса, но, как известно, сначала нужно разработать так называемый бизнес план, своего рода стратегию ведения бизнеса. Первое, что нужно определить для себя, так это сферу деятельности с учетом тех возможностей, которые у человека есть на данный момент, и составить план. Для тех, у кого есть хоть небольшой земельный участок, все обстоит намного проще, ведь можно заняться выращиванием различных сельскохозяйственных культур. Качественный урожай всегда можно сбыть на рынке или перекупщикам, но нужно знать с чего начать и какую культуру выращивать.
Людям далеким от сельского хозяйства можно начать свою деятельность с профессионального выращивания чеснока. Построить свой бизнес, выращивая чеснок, вполне реальная задача, так как начальные капиталовложения будут минимальны, а прибыль достаточная для дальнейшего роста и развития. Итак, стоит рассмотреть внимательнее, с чего же начать чесночный бизнес и как правильно организовать дело, чтобы, в конечном итоге получить максимальный результат. Составляя план для бизнеса необходимо обдумать все преимущества и риски.
Тщательно продуманный бизнес план позволит выстроить бизнес с учетом всех неожиданностей.
Выращивание чеснока – стабильное начало бизнес-пути
Многим может показаться, что выращивание чеснока не слишком выгодно, так как данный продукт не все употребляют в пищу, да и не покупают его килограммами, но это далеко не так. Чеснок – это ценная пищевая культура, которая употребляется не только в сыром виде, но и служит дополнительным ингредиентом при консервации овощей и овощных салатов. Конечно, степень востребованность чеснока на рынке – сезонна, но все же спрос на него есть в любое время года. Рассматривая рентабельность выращивания чеснока в качестве бизнеса, необходимо отметить, что для выращивания данной культуры не требуется серьезных вложений в организацию правильной агротехники, поэтому это подходит для начинающих.
Чеснок – культура достаточно неприхотливая, и, зная основы его выращивания и хранения, можно получить действительно потрясающий урожай. Выгодность чеснока также заключается в том, что данный продукт имеет длительный срок хранения при создании необходимых условий, что позволяет решать проблему сбыта более длительное время, чем в случае со скоропортящимися продуктами. Для начала бизнеса необязательно иметь какие-либо серьезные технические средства. Начальные затраты для организации бизнеса не так уж значительны, так как ранних этапах становления бизнеса вполне можно обойтись ручным трудом, а уже из первой прибыли приобрести механизированные средства для облегчения работы.
Стартовый капитал на приобретение инвентаря
В первую очередь для выращивания чеснока понадобится земельный участок, лучше всего на начальном этапе использовать участок не более 1 га, так как много земли будет крайне проблематично обработать вручную. Кроме того, в случае отсутствия своего участка земли, снять подходящий не будет слишком накладно.
На участке в 1-1,5 га можно вырастить 5-8 тонн чеснока при условии правильного ухода и отсутствия погодных катаклизмов. Помимо земли, понадобятся бульбы или севка чеснока для посадки. Цена на поселочный материал колеблется от 30 до 200 руб./кг. Более высокой урожайностью отличаются озимые сорта, но они более требовательны в плане ухода, посадки и сбора урожая.
Все же лучше посвятить время выращиванию озимого чеснока, чем ярового, так как он дает более качественный урожай. Кроме того, понадобится примерно 3-5 тыс. рублей на приобретение удобрений и внесение их в почву.
Для начала бизнеса, возможно, понадобится выделить небольшой капитал для содержания временного наемного рабочего для проведения части работ по уходу и посадке чеснока. В дальнейшем также понадобятся тара для хранения урожая и, конечно же, подходящее помещение на случай если продукцию не удастся сбыть сразу, а придется продавать частями. Все эти расходы должны быть включены в бизнес план, чтобы в дальнейшем не возникало «непредвиденных» расходов на выращивание чеснока.
В дальнейшем если бизнес пойдет хорошо, можно выкупить или арендовать больший участок земли, а кроме того, арендовать сеялку, трактор и прицепной комбайн для автоматической уборки урожая. Как правило, на начальном этапе формирования своего дела, возможности арендовать все сразу нет, поэтому модернизацию стоит отодвинуть на потом. Если учесть все затраты необходимые для получения первого урожая, получится около 40 тыс. рублей. Прибыль от продажи урожая будет зависеть от его качества. Перекупщики в основном скупают чеснок по цене от 35 до 50 рублей за кг, поэтому даже при получении минимального урожая в 5 тонн, полученная прибыль от продажи составит от 175 тыс. до 250 тыс. рублей.
Проблема сбыта полученного урожая
Для получения прибыли необходимо найти, кому продать полученный урожай. Наивысшая стоимость на продукцию будет, конечно же, если чеснок будет продаваться сразу конечному пользователю, то есть населению. В этом случае за 1 кг чеснока можно выручить 100-150 рублей, поэтому можно организовать продажу своего урожая на местных рынках. Не стоит забывать о так называемых мелких перекупщиках, к примеру, в мелкие овощные магазины можно сдать чеснок по цене в 50-60 рублей. Для того чтобы найти несколько таких мелких перекупщиков, нужно обойти не один магазин, встретиться с их владельцами, что нередко становится непосильной задачей для людей не имеющих опыта в деле ведения подобных переговоров.
Чтобы не беспокоиться насчет дальнейшей продажи урожая, можно воспользоваться услугами крупных перекупщиков, с которыми необходимо предварительно заключить договор на поставку. Справедливости ради, стоит сказать, что такие сделки являются наиболее удобными и наименее выгодными, так как с одной стороны в дальнейшем не будет проблем с продажей чеснока, а с другой стороны придется продавать товар по наименьшей возможной цене. Дело обстоит так, потому что крупные перекупщики берут на себя все риски связанные с дальнейшей продажей урожая. При желании можно поискать и другие пути сбыта урожая, к примеру, обратиться с предложением на местные заводы по производству консервов или предприятия общественного питания.
Источник: gejzer.ru
