Где обучают ресторанному бизнесу

Наша цель — подготовить профессионалов, меняющих фуд-индустрию к лучшему, обладающих фундаментальными знаниями о ведении бизнеса, его развитии и повышении эффективности, с учетом применения принципов осознанного потребления и человекоориентированности.

Этот курс для рестораторов, желающих улучшить текущие результаты бизнеса, запустить новые процессы и направления, усилить команду и повысить узнаваемость

Для управленцев и владельцев бизнеса, которые хотят расширить свои компетенции в управлении бизнесом и переориентироваться на индустрию гостеприимства

Чему вы научитесь
Понимать современный гастрономический рынок и тенденции его развития
Управлять операционной деятельностью ресторанного проекта и выстраивать бизнес-процессы

Применять современные методы ведения финансового учета, организации закупок, контроля расходования продуктов и процесса выполнения заказа

Работать в основных программных продуктах, отвечающих за финансовую результативность бизнеса, эффективное ведение бизнес-процессов

ГДЕ УЧИТЬСЯ РЕСТОРАННОМУ БИЗНЕСУ ? Как стать ресторатором? / OYBEK XO

Запускать и развивать гастрономические проекты, разрабатывать продукт с учетом запроса потребителя
Применять принципы ответственного потребления в целях развития бизнеса

Формировать профессиональную команду, организовывать работу людей и мотивировать их на достижение результатов

Определять ценности и внутреннюю культуру своего бизнеса
А также найдете новые полезные знакомства в профессиональной среде.
Продолжительность обучения
Время занятий
3 раза в неделю / 488 ак. часов
Количество человек в группе
15-20 человек
Необходимый уровень подготовки:
среднее / высшее образование / неоконченное высшее
СТОИМОСТЬ ПРОГРАММЫ 385 000 Р.*
Наталья Авдеева

Портфельный менеджер VC foodtech — Сбермаркет, Кухня на районе,«OBED-BUFET». Ex Чайхона №1, ДЕПО. Совладелец сети LaCarotte и кафе
St.Cultura. 21 год опыта в управлении.

Куратор программы

Мои достижения – это результат сочетания большого количества составляющих успеха — от наставничества руководителей, большого труда и поддержки коллег, до счастливого случая. Сейчас я понимаю, что сложный путь длиною в 20 лет определенно был проделан не зря. Мы с командой преподавателей хотим поделиться собственными открытиями, которые получили, управляя большими сетевыми проектами и создавая бизнесы из ничего. На основе своего опыта мы хотим рассказать, как совершить меньше ошибок, а, столкнувшись с трудностями, извлечь максимум полезного. В этой программе нам важен комплексный подход, стратегическое управление, актуальные инструменты, социальная и экологическая ответственность, новаторство, и то, что мы сможем создать для других и оставить после себя.

*включая НДС
Преподаватели курса

Преподаватели наших программ — это профессионалы индустрии, которые готовы поделиться своим опытом. Они научат мыслить широко и взглянуть на привычные процессы по-новому.

Наталья Авдеева

━━
Совладелец сети LeCarotte, совладелец кафе St.Cultura. 20-летний опыт работы в ресторанном бизнесе, 15 из которых — управление ресторанами

Где учиться ресторанному бизнесу | Амина Фатуллаева

Анна Жильцова

━━
Директор московского филиала компании OpenService.
Автоматизировала более 200 ресторанов и бизнес-процессы в них.
Среди клиентов — White Rabbit Family, Лепим и Варим, Farsh, Много Лосося, банный комплекс SIBERIA Дмитрия Портнягина, ГЭС-2.
Прошла путь от официанта до операционного директора сети рестораторов

Руслан Раджапов

━━
Сооснователь, CEO сети ресторанов CORREAS. Основатель сети корпоративных столовых Cafetera, первого в РФ сервиса доставки готовых блюд Delive.ru, сервиса вендинг аппаратов готовой еды SamSam

Лилия Томилова

━━
CEOhttps://moscowfood.academy/resto_business» target=»_blank»]moscowfood.academy[/mask_link]

5 лучших онлайн-курсов управления ресторанным бизнесом

Заведения общественного питания служат не только для утоления голода. В кафе и ресторанах царит своя атмосфера и концептуальные особенности. Для успешной работы мало вложить деньги, запустить рекламу, нанять персонал. Необходимо проработать собственную стратегию, которая будет создавать предприятие для конкурентов.

Построить алгоритмы взаимодействия, наладить менеджмент, обеспечить слаженный механизм функционирования, непревзойдённый сервис. Перечисленные нюансы важны для гармоничного функционирования ресторана. Погрузиться в мир тонкостей ресторанного бизнеса помогут специализированные обучающие курсы. Для изучения всех тонкостей выбирайте варианты, которые как можно точно соответствуют вашим запросам.

Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox

⏳ Длительность курса составляет четыре месяца. Подходит для новичков и для опытных рестораторов. Обучение проходит в формате видеоуроков с выполнением домашнего задания. После завершения курса участники получают дипломы и портфолио.

Стоимость составляет 79 тысяч рублей. Возможна частичная оплата с минимальным взносом 4608 рублей ежемесячно. Цена с учётом скидки составляет 55 тысяч 300 рублей.

Обучающие блоки:

1. Управляющий рестораном. Карьера, динамика продвижения, гибкие навыки.
2. Структура управления заведением.
3. Мотивационные схемы при обучении персонала и принципы построения работы.
4. Как планировать расходы.
5. Особенности формирования бюджета. Управленческий счёт.
6. Управление сервисом проекта.

‍ Преподаватель: Анастасия Булгакова.

‍ Какие навыки вы получите?

• Умение выбирать персонал.
• Планирование регламента работы.
• Постановка задач с их дальнейшим контролем.
• Делегирование полномочий.
• Построение сервиса для клиентов.
• Составление маркетинговой стратегии.
• Мониторинг деятельности в отрасли производства.
• Контроль качества работы хозяйственной деятельности.

Обучение на курсе станет эффективным для сотрудников, работающих в ресторанном бизнесе. Если вы только начинаете двигаться в данном направлении или хотите совершенствовать навыки, идти в ногу со временем, такое обучение увеличит шансы приумножить доход. Важные навыки коммуникации с целевой аудиторией помогут привлечь новых потребителей товаров и услуг.

Курс «Маркетинг в ресторанном бизнесе» от Skillbox

Опытные рестораторы узнают много интересной информации. Как раскрутить собственное дело и приумножать прибыль, как сочетать инновационные инструменты офлайн и online-маркетинга.

⏳ Длительность курса составляет 60 дней. Подходит руководителям высшего звена, маркетологам, управляющим ресторанами, предпринимателям. Обучение проходит в формате просмотра записанных уроков с выполнением домашнего задания. По результатам обучения каждый студент получает диплом плюс портфолио.

Стоимость курса составляет 47 тысяч рублей, цена с учётом скидки = 39 900 рублей. Возможна оплата частями по 2742 рубля в месяц.

Учебные блоки:

1. Роль грамотного построения маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе.
2. План создания бренда, который станет популярным у целевой аудитории.
3. Локальный маркетинг.
4. Цифровой маркетинг.
5. Продвижение в социальных сетях.
6. Система управления взаимоотношениями с клиентами.

‍ Преподаватели: Антон Удодов, Андрей Ершов и другие.

‍ Какие знания и умения вы постигнете?

1. Проведение анализа действий конкурентов.
2. Составление уникального коммерческого предложения.
3. Разработка уникальной концепции заведения.
4. Концептуальное описание стратегии бренда.
5. Составление карты торговой территории.
6. Оптимизация аудита сайта.
7. Работа с отзывами в Интернете.
8. Привлечение посетителей с помощью географической локации.
9. Разработка системы поощрения клиентов.
10. Настройка работы автоматизированных чатов для работы с посетителями.
11. Продвижение аккаунта кафе или ресторана в социальных сетях.

Курс станет полезным для опытных рестораторов, желающих достичь большего. Владельцы предприятий научатся контролировать работу подчинённых, управляющие ресторанами смогут грамотно оптимизировать процесс взаимодействия с клиентами. Теоретическая база, практические занятия помогут закрепить полученную информацию, чтобы применять опыт в будущем. Важные коммуникационные навыки помогут привлечь новых потребителей товаров и услуг.

Курс «Управление в ресторанном бизнесе» от Нетологии

Трансформация грёз об успешном заведении общественного питания в эффективный гастрономический проект происходит в рамках данного курса. Пройдите карьерную лестницу от старта до управляющего кафе. Перезагрузите существующий проект, чтобы не только выживать в непростое время, но и уверенно держаться на плаву.

⏳ Длительность курса составляет четыре месяца. Подходит новичкам в сфере предпринимательства, ведущим менеджерам ресторанного бизнеса.

Гарантирует помощь с дальнейшим трудоустройством. По итогам вы получаете диплом и портфолио.

Полная стоимость обучения составляет 116 500 рублей, а цена со скидкой будет 69 900 рублей. При оплате частями нужно будет оплачивать 3883 рубля в месяц.

Учебные блоки:

1. Организация и управление ресторанным бизнесом.
2. 12 составляющих успешного бизнеса на старте.
3. Как организовать доставку.
4. Гастрономическая концепция заведения. Постоянное меню, сезонные блюда, праздничные яства.
5. Собираем команду мечты или управление коллективом.
6. Продвижение торговой марки. Как влюбить в бренд гостя за четыре шага.

‍ На курсе вас ждут пятнадцать преподавателей: Ефим Таран, Ольга Романова, Игорь Сафонов и другие.

‍ Чему можно научиться?

• Анализу целевой аудитории.
• Мониторингу работы конкурентов.
• Разработке уникальной концепции.
• Созданию алгоритма предпринимательской модели заведения.
• Грамотному выбору помещения, оборудования.
• Работе с документами.
• Составлению всех типов меню.
• Расчёту себестоимости услуг.
• Организации доставки блюд.
• Оптимизации продвижения бренда.
• Ведению финансового учёта.
• Организации процессов, важных для грамотного ведения бизнеса.
• Ведению переговоров с партнёрами.

Курс отлично подойдёт владельцам ресторанов, управляющим, менеджерам. Вы сможете самостоятельно строить алгоритмы работы, продумывать концепцию ресторана, делегировать полномочия, координировать работу заведения. Набрать персонал, организовать дружную и слаженную работу коллектива, вести финансовый учёт станет просто. Примените полученные знания на практике сразу после обучения, чтобы получить результат, который превзойдёт все ожидания!

«Разработка программы лояльности» от Skillbox

Планирование, запуск, масштабирование программы лояльности, которая в перспективе превратит потенциальных клиентов в адвокатов торгового знака.

⏳ Длительность курса составляет шесть месяцев. Уровень подготовки: новички, опытные предприниматели. Система обучения отлично подойдёт маркетологам, менеджерам по продажам. В рамках обучения вы научитесь стратегии продвижения методик коммуникации, овладеете основами коммерческого права, познакомитесь с эффективными мотивационными системами.

Формат обучения: уроки, записанные на видео. Обязательно выполнение домашних заданий. Предусмотрена обратная связь с преподавателями курса. Гарантируется доступ к дидактическим материалам навсегда. В любое удобное время вы можете вернуться к пособиям, чтобы освежить знания.

По окончанию курса вы получите диплом и проекты в портфолио.

Стоимость курса составляет 66 тысяч рублей, а с учётом скидки обойдётся в 46 200 рублей. При оплате частями ежемесячный платёж составляет 3850 рублей. Первый платёж необходимо сделать через тридцать дней после старта.

‍ К преимуществам данного курса относится общение в групповом чате, а также разбор кейсов существующих компаний.

Курс отличной подойдёт для предпринимателей и маркетологов. Обучение разработке программы лояльности для бизнеса с последующим внедрением её в маркетинговую стратегию компании поможет оптимизировать работу заведения общественного питания. Учащиеся смогут самостоятельно просчитывать факторы, влияющие на привлечение клиентов. Вы научитесь распознавать непорядочные методики digital-рекламы и бороться с ними. Важные навыки коммуникации с целевой аудиторией помогут привлечь новых потребителей товаров и услуг.

«Маркетинг в ресторанном бизнесе PRO» от Skillbox

Обучающий курс поможет стать специалистом в области продвижения ресторанного бизнеса независимо от его масштаба. Вы повысите узнаваемость бренда, научитесь использовать инновационные инструменты популяризации бренда для приумножения прибыли.

Подходит курс опытным предпринимателям, маркетологам, управляющим ресторанами, менеджерам, SMM-специалистам.

Обучение проходит в формате видеоуроков с проверкой выполненных домашних заданий. По результатам обучения выдаётся диплом. У студента остаётся портфолио.

Стоимость курса составляет 138 тысяч рублей. Цена с учётом скидки равна 82 800 рублей. Оплата частями также возможна: 3450 рублей ежемесячно.

Обучающие модули

1. Маркетинг в ресторанном бизнесе.
2. Географический маркетинг.
3. Продвижение в Инстаграм.
4. Фотографии еды.

‍ На курсе со студентами будут работать десять преподавателей: Андрей Ершов, Анжела Каменская, Ирина Черкашина и другие.

‍ Чему научатся студенты?

1. Проводить мониторинг рынка конкурентов.
2. Построению маркетинговой стратегии заведений общественного питания.
3. Разработке макетов визуальной коммуникации.
4. Создавать планирование акций.
5. Придумывать интересные программы лояльности.
6. Организовывать съёмку еды в лучших традициях жанра.
7. Развивать официальный сайт заведения.
8. Заниматься продвижением страницы ресторана в социальных сетях.
9. Настраивать рекламу.
10. Привлекать посетителей через географические сервисы.
11. Проводить анализ выбранной маркетинговой стратегии.
12. Управлять репутацией заведения на просторах всемирной паутины.

Курс для онлайн-обучения маркетологов полезен управляющим ресторанами, владельцам кафе, главным менеджерам заведений общественного питания. Вы научитесь грамотно выстраивать многоканальную маркетинговую стратегию. У вас будет получаться качественно развивать коммуникацию ресторана в социальных сетях. Дополнительно вы будете создавать мощные ресторанные бренды.

В рамках обучения узнаете, как сформировать устойчивую концепцию ресторана, развить личный бренд ресторатора, разработать программу лояльности. Вы поймёте, как привлекать целевую аудиторию с помощью карты и справочников, аккаунта ресторана в социальных сетях, таргетированной рекламе и лидеров мнений. В качестве бонуса получите дополнительный курс по фотографии еды, добавите в собственное портфолио: проанализируете и оптимизируете рекламную стратегию заведения, организуете аудит географического маркетинга, разработаете стратегию продвижения компании в Инстаграм.

Немного выводов

Мечтаете стать владельцем ресторана? Желаете получить стремительный карьерный рост? Думаете вырасти из обычного официанта до управляющего сетью ресторанов? С существующими программами обучения мечты становятся реальностью.

На курсах вы научитесь составлять рекламные стратегии, руководить командой, управлять ресторанным проектом, научитесь привлекать клиентов, а также удерживать их на постоянной основе. Вы сможете избежать традиционных и самых распространённых ошибок начинающих рестораторов.

Выбирайте лучшие курсы управления ресторанным бизнесом из подборки, представленной выше. Безотлагательно перенимайте опыт квалифицированных практикующих специалистов, пока конкуренты совершают ошибки, теряют прибыль и набивают шишки. Становитесь лучшими в выбранной нише, привлекайте всё больше клиентов, приумножайте свой доход.

Источник: kursy.guru

Где обучают ресторанному бизнесу

Как проходит обучение

Начните обучение бесплатно, сегодня. Ознакомьтесь с вводной частью выбранного курса, c планом и системой дистанционного обучения.

Оплатите доступ к выбранному курсу для продолжения дистанционного обучения.

Пройдите все части и тесты дистанционного курса в удобное для вас время и сроки. Доступ к оплаченному курсу у вас сохранится на 3 года. Если Вам понадобиться помощь с тестами Вам всегда поможет ваш персональный тьютор.

После сдачи тестов закажите доставку или получение в офисе NBU Вашего диплома. Все выданные дипломы вносятся в государственный реестр ФИС ФРДО. Доставка диплома в любую точку мира бесплатная.

Получите официальный диплом по пройденному курсу обучения и начните применять полученные знания на практике. При необходимости вы можете воспользоваться сервисом помощи в трудоустройстве по выбранной специальности.

Если вы еще не определились с выбором программы обучения

Начните обучение
с вводного курса

Начать обучение бесплатно

СЕГОДНЯ 07.03.2023
Нажмите на кнопку «Начать обучение бесплатно» и вы сразу перейдете к демонстрационному курсу

А также Вы можете

Позвонить нам
Звонок бесплатный

ВОЙТИ В СВОЙ КАБИНЕТ СТУДЕНТА
ВЫБРАТЬ КУРС ОБУЧЕНИЯ
ВЫБРАТЬ ПРОФЕССИЮ
ПРОЙТИ ТЕСТ НА ПРОФОРИЕНТАЦИЮ
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ОБ NBU

СМОТРЕТЬ КОНТАКТЫ

Осваивайте новые знания эффективнее с современной системой обучения Нового Бизнес Университета.
Учитесь у лучших преподавателей и экспертов в выбранной вами сфере деятельности.
Получите официальный диплом с международным приложением в кратчайшие сроки.

НОВЫЙ БИЗНЕС УНИВЕРСИТЕТ NEW BUSINESS UNIVERSITY
Москва, (ст. метро «Университет»), Проспект Вернадского, дом 6
Звонок бесплатный

Отзывы об обучении в NBU

Максим Цай, 25 лет, Психолог

Ура! Наконец-то начал работать в интересной мне сфере))))

Мне подобная (дистанционная) форма обучения очень подходила.
Сразу обозначу! Контролировать ВАС и следить за ВАМИ никто не будет! То, насколько хорошо ВЫ запомните материал, зависит только от ВАС! Знания получить можно — это самое главное! Но ещё важнее, что в nbu.ru можно быстро получить подтверждения ВАШИХ знаний — диплом или свидетельство!

Так что, если вам нужно быстро получить новую специальность и диплом — вам в Новый Бизнес Университет! Ещё раз скажу — сроки очень радуют)))

Булат Шалимов, 39 лет, Шеф-повар

Считаю, что обучение в Новом Бизнес Университете наиболее удобно для получения образования в современном мире.
И ещё одна причина, благодаря которой я выбрал именно nbu.ru — приемлемая стоимость и скорость получения диплома!

Плюсы:
— Скорость получения документа
— Поддержка преподавателей и тьюторов
— Обилие учебного материала
— Дистанционное обучение
— Итоговый тест вместо работ и экзаменов

Недостатков при подобных плюсах просто нельзя найти.

Алина Хромова, 28 лет, Предприниматель

Для начала хочу сказать, что благодаря обучению в Новом Бизнес Университете, я стала более уверенной в собственных силах. И, как я поняла, уверенность в себе, в своих силах — и есть необходимая основа для начала успешного бизнеса.

Конечно, в начале обучения было не просто, пришлось изучать новые термины, значения и их суть.
Так же понравилось, что в этом Университете дают не просто теоретические знания, но и практические. И учат, как применять свои навыки и таланты в бизнесе, что многие в современном мире не делают.
И вот после обучения я уже набросала бизнес-план:) Пока что конечно хочу небольшой домашний бизнес организовать, но какой именно, говорить не буду, а то еще украдут идею:)

Станислав Вахрушев, 56 лет, Бухгалтер

Прошел обучение в Новом бизнес университете, закончил 1 месяц назад. Покупал курс «Основы налогового учета»

Могу сказать следующее:
1. Информации много, но её можно пропускать
2. Учится удобно, потому что — дома
3. Можно звонить, писать кураторам на прямую, если есть вопросы
4. Присылают свидетельство по почте, куда вам надо
5. Пройти курс можно быстро

В общем так — довольно неплохое место для повышения квалификации

Арина Тагаева, 35 лет, Отельер

Всегда мечтала о собственном небольшом отеле. Несколько лет мы с мужем копили деньги на это дело. Но ведь нужно и понимать, как сделать так чтоб все работало! Ведь так?
Вот я и решила получить образование в этом деле.
Ох, как же долго я искала и выбирала курсы!
Остановилась на курсе отельера в Новом бизнес университете. Мне очень понравились короткие сроки прохождения курса и получения диплома, плюс все это можно пройти удалённо. Персонал и преподаватели очень отзывчивы и всегда помогают и объясняют. Короче говоря, все отлично!
Мы уже сняли помещение, сейчас делаем ремонт — скоро открытие!

Владимир Щербаков, 41 год, Ресторатор

Окончил курс «Кейтеринг» в Новом Бизнес Университете. В принципе, я даже и рад был, что форма обучения именно дистанционная. Мне так и удобней, что ездить никуда не нужно, да и проще как-то самому во всем материале разобраться. Курс проходится очень быстро. Документы высылают по почте.

Цена за обучение меня устроила, да и вообще, обучением и сроками я остался доволен. Университет на основе моего опыта однозначно рекомендую

Анастасия Усанова, 28 лет, Дизайнер

Учитесь, и все получится! Особенно быстро можно пройти материал, если у вас уже есть небольшой опыт в данной сфере. Взяла в nbu.su курс «Дизайн интерьера». И получила новую профессию всего за месяц! Уже начала создавать уют в домах 🙂

Карпова София, 34 года, Массажист

Прошла в Новом Бизнес Университете курс Мастер массажа. Когда искала школу по обучению, то именно nbu.su идеально подошла по всем параметрам: форма обучения, сроки и стоимость!

В дальнейшем, положительное впечатление только увеличивалось!
Лекционный курс — подробный и ключевая тематика грамотно и последовательно распределена по блокам — поэтому вся информация «впитывается» легко 🙂
Диплом приходит быстро и по почте, что очень удобно.
Очень хорошо, что есть такие школы!

Эля Корчагина, 26 лет, Журналист

Прошла за последнее время два курса в Новом Бизнес Университете: интернет-журналистика и создание интернет-проектов.
Познавательно, увлекательно, но надо иметь силу воли и интерес, чтобы заставлять себя действительно учиться, т.к. никто тебя не контролирует. График обучения выстраиваешь сама. Просто имейте в виду это. Но после обучения — открываются новое возможности в жизни : )
Мне понравилось.

Маргарита Диденко, 31 год, Звукорежиссер

Прошла в Новом Бизнес Университете курс звукорежиссер, звукооператор. Давно хотела обучится на звукорежиссера, базовые знания были со времен института, но хотелось их расширить.
Благодаря NBU появилась такая возможность, к тому же в удобное для меня время, т.к . дистанционное обучение!
В данном курсе много свежей полезной. Думаю, в моей профессиональной деятельности данные знания обязательно пригодятся! А официальные документы уже хорошо помогают во время собеседований.

Марина Никулина, 36 лет, Дизайнер

Уже прошла в Новом Бизнес Университете курсы по профессиональной переподготовке и получила диплом по специальности дизайнера интерьера. Обучение очень удобно организовано, позволяет без проблем совмещать с работой. В плане стоимости оказалось довольно недорого, причем качество и подача материала на высоком уровне. Не зря обратилась. Результатом довольна, рекомендую.

Пётр Галашев, 32 года, Менеджер

Обучение в НБУ понравилось, качество и доступность материала в лекциях тоже. Отучился по специальности менеджер по работе с клиентами. Изначально привлекло то, что не надо никуда ехать. Все обучение проходит в родном городе за компьютером. Оплата тоже онлайн. Диплом после успешного завершения курса направляют по почте. Диплом государственного образца.

Считаю доступно, быстро и не дорого. Прошел курс за месяц.

Источник: nbu.su