Разведение лосося как бизнес примеры ферм

Русская Аквакультура – компания по производству атлантического лосося и форели, фермы которой располагаются в акватории Баренцева моря в Мурманской области и в озерах Республики Карелия.

Да, мы уже делали обзор на данную компанию. Однако он был одним из первых, то есть устарел , а также в нем отсутствовали такие уже традиционные для нас рубрики, как фин и тех анализ, анализ ценной бумаги . Поэтому мы решили таким образом обновить и дополнить наш обзор.

Для начала пару слов скажем о рынке аквакультуры

Это выращивание рыбы и других морских организмов:

Мировой вылов всей рыбы и лососевой в частности стабильно растет (млн. т. ПСГ — потрошеной, с головой лососевой рыбы):

Рынок лососевых в России также растет (тыс. тонн ПСГ и доля Русаквы):

2017 — 85 (10,6%)

2018 — 108 (4,6%)

2019 — 112 (14,3%)

2020 — 114 (12,3%)

Как известно, красная рыба очень полезна, но более дорога чем другие виды рыбы. П отребление лососевых в России довольно низкое , зато оно сохраняет потенциал для роста, особенно, если начнут расти реальные доходы населения. Важно отметить, что Русаква — практически единственный отечественный игрок на данном рынке , все остальное импортируется. Есть небольшие хозяйства, которые вылавливают рыбу, но их доля на нашем рынке ничтожно мала.

Русаква — вертикально интегрированная компания , поэтому производственный цикл длинный, составляет 2-3,5 года.

Стадии производственного процесса компании:

Выращивание смолта .

Это отраслевой термин, обозначающий малька 10-20 см, весом 100-170 гр . Смолт появляется из икры, которая вызревает в инкубаторах с пресной воды. По достижении 20 см смолт может жить уже в соленой воде, куда компания перевозит его на специальных судах.

У Русаквы 2 смолтовых завода в Норвегии с мощностью около 6 млн. шт. смолта в год. Они закрывают 60% потребностей компании . Остальной объем малька закупается также в Норвегии у мелких поставщиков . Почему нет завода в России ? Во-первых, это большие затраты (3,5-4 млрд. руб. — существенное увеличение долга), во-вторых, в России никто не строил заводы , нет опыта. В-третьих, время строительства — около 4 лет . Так что пока компания не видит смысла в строительстве завода , хотя планы такие есть.

Выращивание рыбы до товарной нарезки .

Смолт перевозится на морские и озерные фермы, погружается в них и растет со 100-170 гр до 4,5-5,5 кг . Это самая длительная и капиталоемкая стадия производства. Что из себя представляет типичная ферма ? Это комплекс из порядка 16 садков, каждый из которых представляет собой круг диаметром 120 метров, сети которого уходят в глубину на 20 метров.

1. Озерный бизнес . Озерные фермы меньше, чем морские. Они располагаются в озерах Карелии . Данный бизнес уже достаточно вырос , компания, как мы понимаем, не собирается его развивать, так как из-за меньшего масштаба рентабельность здесь ниже, чем на морских фермах . Тем не менее у компании есть лицензии на 14 участков в озерах Карелии, только 4 из которых зарыблены . На озерный сегмент приходится около 7% выручки компании .
2. Морской бизнес . Это главная точка роста для компании. В Баренцевом море около Мурманска Русаква имеет 23 участка (+2 в этом году), из которых только 8 зарыблено . Потенциальный объем вылова на всех имеющихся составляет 50 тыс. тонн в год , то есть почти 50% российского потребления . Напомним, что в 2020г компания выловила 14 т.т. рыбы . Именно данный аспект — рост с 15 т.т. вылова к 35-50 является главным фактором роста . По разным оценкам, данное значение будет достигнуто к 2025-28 годам .

Первичная переработка рыбы.

Следующая стадия производственного процесса. После «созревания» рыбы ее отвозят на заводы для переработки . В Мурманске компании до недавнего времени принадлежало 40% такого завода . В 2021г Русаква реализовала свой опцион и выкупила весь завод . В Карелии есть цех по переработке.

Рыбу забивают, потрошат и упаковывают в большие пенопластовые коробки , наполненные льдом. Рабочая мощность инфраструктуры компании — 100 тонн в день , однако возможно переработать до 200 тонн (данный резерв важен для купирования биологических рисков, расскажем дальше).

Продажа рыбы .

Судьба этих пенопластовых коробок различна. Во-первых, некоторая доля рыбы продается в магазинах целой тушей , ПСГ, то есть напрямую потребителю. Однако большинство первично переработанной рыбы продается заводам глубокой переработки напрямую или через дистрибьютеров.

Здесь необходимо сделать оговорку . Если вы уже слышали о компании, но никогда не видели ее марки на полке в магазине, не стоит удивляться. Конечный продукт Русаквы — рыба ПСГ (потрошеная, с головой). Этот продукт продается переработчикам, которые затем, условно, нарезают рыбу на пластики и помещают в вакуумы, которые мы покупаем на завтрак и застолье . Здесь есть пара интересных моментов.

Во-первых, у компании есть планы по началу собственной глубокой переработки рыбы , то есть на полках магазинов может появиться бренд Русаквы (однако это низкомаржинальный бизнес, так что менеджмент не видит в этом первостепенности). Во-вторых, компания все равно хочет, чтобы ее лосось был узнаваем . Для этого был создан бренд InArctica . С крупными сетями уже есть договоренности, по которым последние должны писать, что продукт произведен из рыбы InArctica .

Кстати, по поводу дистрибьюции: у Русаквы есть прямые договоры поставки со всеми федеральными торговыми сетями , переработчиками. Также сбыт рыбы осуществляется через Русскую рыбную компанию . Раньше последняя входила в Русакву , однако потом была выделена в отдельный бизнес и сейчас не входит в группу.

Бытует мнение, что РРК — какая-то махинационная структура. Однако, по словам генерального директора, РРК предлагает очень хорошие цены, а доля сбыта, приходящаяся на РРК из года в год снижается , поэтому ничего криминального здесь нет.

В принципе, на этом и заканчивается производственный цикл компании . Чтобы все увидеть своими глазами, посмотрите видео .

Давайте теперь обратимся к структуре акционерного капитала:

• 47,67% — Воробьев М.Ю . — брат губернатора Московской области, мажоритарий Русаквы;

• 24,98% — ООО «Управляющая компания» Свиньин и Партнеры» Д.У., ЗПИФ

• 2,42% — ООО «Русское море – Аквакультура».

• ~14% — free-float ( остальное у менеджмента ).

Какие мы сделали выводы на основе такой структуры акционеров и наблюдений за компанией более года (это только наше мнение)?

1. Скорее всего, интересы мажоритарного акционера — Воробьева М.Ю . — стали выше корпоративных , из-за чего компания начала платить дивиденды. Почему мы так считаем? Дело в том, что куда не посмотри, у Русаквы везде возможности, потенциальные проекты, на которые нужно тратить, по-хорошему, все свободные деньги . Однако вместо этого компания решила начать поощрять акционеров, причем диапазон 35-50% от ЧП по МСФО .
2. Месяц назад, впервые за долгое время, Русаква решила разместить облигации . Вот в чем штука: до размещения почти весь долг компании был от банков , а его стоимость составляла, в среднем, 6% . Облигации были размещены под 9,5% , что дороже, чем банковские кредиты . Значит, деньги были компании нужнее.

Подписывайтесь на нас здесь и в Telegram , где мы делимся своим мнением на текущие экономические новости

Источник: dzen.ru

Рыба по имени Гриша: как предприниматель разводит в Барнауле лосося и осетра

Барнаулец Артур Аветисян почти три года учился выращивать лосося и осетра в небольшом помещении площадью 70 кв. метров. Некоторых рыб он знает «в лицо» и называет по именам: «Знакомьтесь, это Гриша!». Следующий шаг — строительство фермы производительностью до 1,5 тонны продукции в год. Предприниматель уверен, если алтайские предприятия не займут рыбный рынок, то это сделают производители из соседних регионов.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

• Как куры, только плавают
• Как устроена ферма Артура
• На лосося с вилами

Как куры, только плавают

Артур Аветисян — основатель и владелец Алтайской рыбоводческой фермы (АРФ). Он с детства любил аквариумных рыбок и потому был уверен: справился с ними, справится и с лососем в бассейне. А еще он поклонник блюд из рыбы и заметил, что из-за санкций в Россию ее стали меньше ввозить, да и квоты на промышленный вылов также ограничивают предложение и повышают цену продукта.

Артур Аветисян,
предприниматель:

В Краснодарском крае, Дагестане и других регионах такую рыбу выращивают уже, как мы кур или барашков. Роют во дворе дома яму, запускают в нее мальков, а осенью заготавливают рыбу. Конечно же, есть мощные фермы, на которых рыбоводством занимаются профессионально. В Сибири же это сравнительно новый вид бизнеса, хотя желающих попробовать много.

Мы продаем мальков фермерам в Алейск, Змеиногорск, Горно-Алтайск, Залесово, Славгород, Новосибирск. Их даже в озера выпускают, если температура воды подходит выбранной породе.

Пока на АРФ производят немного рыбы. «Первую партию мы почти всю сами съели и раздали по знакомым. А сейчас поставляем лосося и осетра в «Ленту» и «Гурман». Видели там аквариумы с живой рыбой? Это наша. Еще нас зовут на рынок ВДНХ, также нашу рыбу покупают рестораны», — с гордостью рассказывает Аветисян.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Он подчеркивает, что его бизнес — продажа живой рыбы. Один килограмм в рознице стоит около 650 рублей, замороженная же на 100–150 рублей дешевле. Производство в объемах, когда есть смысл заготавливать ее, в планы не входит. В будущем Алтайская рыбоводческая ферма планирует производить товарную икру.

Как устроена ферма Артура

Готовясь к разведению лосося и форели, предприниматель подобрал помещение площадью 70 кв. метров и заказал на краснодарской ферме первую партию икринок. Он обзавелся несколькими простыми бассейнами общей емкостью около 12 «кубов» воды, насосами и другим оборудованием. Почти все пришлось покупать в столице и за границей. В том числе корм: рыба лучше всего растет на датском и норвежском, обогащенном витаминами.

Рыбная ферма в Барнауле — это установка замкнутого водоснабжения (УЗВ). Чтобы вырастить рыбу, нужен бассейн, система трубопроводов, насосы и резервуары для очистки и обеззараживания воды.

Пока объем производства на ферме небольшой, поэтому вместо механического фильтра используется синтепон. Материал задерживает твердые отходы жизнедеятельности рыб. Затем нужно очистить воду от биологических примесей.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Для этого в нее засыпают фильтры, похожие на небольшие ребристые крышки. После чего ее отстаивают и по трубопроводу возвращают в бассейн через ультрафиолетовую установку, обеззараживая и обогащая кислородом.

Как и в случае с аквариумом, полный слив воды — это нежелательное мероприятие и даже ЧП.

Артур Аветисян,
предприниматель:

Наше представление о выращивании лососей как «золотых рыбок» скоро развеялось. Да, в Сети множество информации, как выращивать рыбу в УЗВ. Но мы три года учились поддерживать оптимальную температуру воды для каждой породы и даже для каждого этапа роста мальков. Например, лосось требует в первый день 11 градусов, потом 11,5, и так дальше до 14 — максимум 18 градусов. Если будет теплее, он станет вялым и, скорее всего, погибнет.

Тонкостей много. Например, важно воду вовремя посолить или добавить соды, то есть обеспечить нужный химический состав. А еще подобрать рыбам корм, от которого они будут хорошо прибавлять в весе.

УЗВ-установка — это как теплица для растений. Она защищает рыбу от влияния внешних факторов, создает для нее оптимальные условия. Если соблюдать правила содержания и откорма особей, то они будут здоровы.

«Но все равно мы зарегистрированы в системе “Меркурий” (показывает место производства товара и путь его следования до прилавка. — Прим. ред.) и подотчетны санэпидемстанции, которая делает заборы воды и каждой партии рыбы», — говорит предприниматель.

Артур Аветисян,
предприниматель:

Пока Алтайская рыбоводческая ферма — это дотационный проект. Она живет за счет другого бизнеса — производства мебели. Чтобы выйти на прибыль, нужно увеличить объем выращиваемой рыбы. По нашим подсчетам, до 1,5 тонны в год. Думаю, что примерно столько сейчас готовы покупать жители края.

Но рынок постоянно растет.

На лосося с вилами

Товарный вес форели — от 1,5 кг и более. Таких размеров рыба достигает примерно к году. Осетру нужно расти чуть больше, потому что из-за массивного панциря его товарный вес составляет 2–2,5 кг.

В «кубе» воды можно выращивать от 20 до 50 кг рыбы. Чтобы получать около полутора тонн в год, необходимо несколько бассейнов общей емкостью 30 «кубов». Разместить их можно в помещении площадью 150 кв. метров.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Алтайская рыбоводческая ферма.
Дмитрий Лямзин.

Снимать в аренду подходящие площади предприниматель считает слишком рискованным: вдруг собственник передумает сотрудничать, и придется вывозить куда-то все оборудование и рыбу. Поэтому он ищет возможность построить свое здание.

Артур Аветисян,
предприниматель:

Мы изучили рынок Барнаула и поняли, что земля здесь слишком дорогая для фермерского хозяйства. Например, нам предлагали подходящий по площади участок со стороны аэропорта. Но за него сразу нужно отдать 5 млн рублей, а потом потратить еще столько же, чтобы построить здание и оборудовать его. В кредитование бизнеса я не верю: процентные платежи съедают прибыль. Лучше предприятию расти постепенно, на свои деньги.

Располагая 4–5 млн инвестиций, предприниматель искал участок сельхозназначения в Первомайском районе. Подходящий недалеко от дороги рядом с центральной магистралью ЛЭП нашелся в деревне Покровка. Около двух лет ушло на межевание и постановку на кадастровый учет, и уже летом 2019-го здесь должны были построить ферму.

Разведение рыбы.

Разведение рыбы

Разведение рыбы.

Разведение рыбы.

Разведение рыбы

Но, продолжает предприниматель, местные жители уже три раза разрушали его постройки. Не удается даже домик-склад поставить, чтоб хранить там инвентарь и стройматериалы.

Артур Аветисян,
предприниматель:

Люди думают, что мы испортим им реку (рядом протекает Лосиха. — Прим. ред.), землю и даже электричество их заберем. При этом вы видите: УЗВ-установка практически не дает отходов — только около 1 ведра синтепона в сутки. От рыбы нет запаха. От насосов нет шума. У них же навоз с ферм и подсобных хозяйств лежит на берегу реки. Да и сама вода там заражена описторхами и другими паразитами.

Ее температура не подходит для разведения рыбы, которой мы занимается. То есть как-то задействовать реку нам нет смысла и даже опасно.

Будущий фермер Покровки уже получил разрешение на строительство, оформил необходимые документы, «даже спросил разрешение у бобров». Он не намерен отказываться от участка, который выбрал. «Его с удовольствием заберут, потому что он хорошо расположен, а для начала работ потребуется только зарегистрироваться, заплатив госпошлину 2600 рублей. Я потратил на эту землю гораздо больше», — говорит Артур, который подал заявление в полицию с жалобой на то, что его имущество портят.

Источник: altapress.ru

Бизнес-план лососевой фермы

Бизнес план лососевой фермы служит хорошим примером предприятия по выращиванию ценных пород рыбы и добычи красной икры. В статье мы рассмотрим основные вопросы, возникающие в процессе организации этой деятельности и способы их решения. Красные породы рыб всегда ценились за вкусовые и полезные качества мяса и вкуснейшую красную икру. Даже несмотря на значительные выловы в естественных водоемах северных районов России , предложение этого продукта недостаточно и стоимость его высока.

Поэтому открытие предприятия по искусственному выращиванию ценных пород рыб может стать отличным источником дохода. Конкуренция в этой отрасли невелика, так как лососевые породы требуют специальных температурных и климатических условий, что приводит к удорожанию проекта и себестоимости самой рыбы.

Ключевые особенности бизнес-плана лососевой фермы

Основное назначение бизнес плана лососевой фермы

Методические основы экономического планирования требуют определенной структуры, степени формализации и наличия расчетной части при проектирования любого вида предпринимательской деятельности. Так как объемы исходных данных велики, а количество этапов по запуску бизнеса требует описания их взаимосвязей и последовательности, удобнее будет планировать предприятие с использованием бизнес плана лососевой фермы.

Это специализированная экономико – финансовая форма документа, позволяющая соединить все стадии реализации проекта, описать их последовательность, состав и подкрепить необходимыми расчетами финансовых и экономических показателей.

Пример бизнес-плана лососевой фермы

Описание

Оглавление

Файлы

Этапы и особенности деятельности лососевой фермы

Разрабатываемый проект предназначен для открытия хозяйства по выращиванию красной рыбы лососевых пород с целью реализации мяса и красной икры. Основными особенностями разведения этого вида рыб является их требовательность к чистоте и постоянной температуре воды, а также наличие свободного пространства.

В качестве основных каналов сбыта предполагается сотрудничество с оптовыми клиентами, с целью дальнейшей реализации через локальные и федеральные торговые точки.

Этапы осуществления деятельности:

• запуск малька красной рыбы;
• откорм и контроль параметров обитания;
• вылов, разделка и добыча икры;
• реализация.

Качественное исполнение каждого этапа позволит окупить проект и доказать эффективность бизнес плана лососевой фермы.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска лососевой фермы

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки лососевой фермы

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестионный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски лососевой фермы

7 – Выводы

Бизнес-план лососевой фермы предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план раковой фермы по разведению и выращиванию раков

Наш проект фермы по разведению и выращиванию раков прошёл согласование в Сбербанке. Помог нам бизнес-план, составленный консалтинговой компанией План-Про. Очень качественная и максимально продуманная работа, банк принял бизнес-план без доработок и оговорок. Сумма кредита составила 18 млн. рублей.

Николай В.В., г. Сочи

Отзыв на бизнес-план рыбной фермы: рыбоводческое хозяйство по разведению и выращиванию рыбы в бассейнах

Благодаря специалистам компании План-Про, составившим нам бизнес-план, получили от инвесторов 40 миллионов рублей. Консультант учла все наши пожелания, документ получился очень удачным. Расчёты произведены грамотно, все описания понятны, маркетинговое исследование и анализ рынка произведены очень аккуратно и глубоко.

Милена Ларионова, бухгалтер фермерского хозяйства: «Царство Нептуна»

Отзыв на бизнес-план прудового разведения рыбы

Купили на сайте plan-pro.ru готовый бизнес-план, который нужен был нам для дальнейшего развития производства. Остались довольны. Финансовый и производственный план предельно понятен, можно вносить любые правки, документ хорошо оформлен и составлен в соответствии с банковскими требованиями к бизнес-планам.

Никита Истомин, г. Сыктывкар

Бизнес-план рыбного цеха по переработке рыбы и производства рыбных консервов

Открыли кредитную линию в Россельхозбанке на 65 миллионов рублей. Благодаря этому можем расширить наш цех по переработке рыбы и производству рыбных консервов. Компанией план-про бизнес-план составлен идеально и в срок, никаких дополнительных вопросов не возникло.

Юлия А.Л., финансовый директор

Этап предпроектной подготовки реализации бизнес плана лососевой фермы

Перед началом проектирования составьте план действий, необходимых для оформления всех юридических и организационных моментов будущего предприятия. Не сделав это заранее, существует большой риск затягивания всех дальнейших процессов, что однозначно отрицательно повлияет на достижение целей и результатов.

Основные мероприятия перед работой в рамках бизнес плана лососевой фермы:

1. Зарегистрировать свою деятельность надлежащим образом, с одновременной постановкой на налоговый учет и открытием расчетного счета.
2. Получить соответствующие лицензии и разрешительные документы.
3. Определить источники поставок качественного малька и ознакомиться с технологией выращивания.
4. Определить требования к коллективу фермы.
5. Выбрать место размещения предприятия, с учетом климатических особенностей технологии.

Начало проектных работ

Первыми разделами документа всегда являются описательные части, содержащие цели и задачи, суть мероприятий и описание компании – инициатора проекта.

Предмет бизнес плана лососевой фермы

Ферма для разведения и выращивания рыб лососевых пород для реализации мяса и красной икры с объемом ежегодного вылова до ХХХ тон.

Структура бизнес плана

Структурность описания процессов позволяет сформировать видение общей системы предпринимательской деятельности. Без использования определенной последовательности описания этапов невозможно спланировать дальнейшую деятельность и порядок исполнения операций по реализации бизнес плана лососевой фермы.

Основные структурные элементы проекта:

• укрупненный анализ рынка, динамика макропараметров и прогнозы будущих состояний;
• инвестиции, необходимые для реализации;
• технологические особенности разведения лососевых рыб;
• операционные расходы и выручка от продаж;
• требуемое количество сотрудников и их заработная плата;
• инструменты продвижения и системы реализации;
• сроки окупаемости предприятия.

Значение анализа рынка для составления бизнес плана лососевой фермы

Без тщательного анализа рынка невозможно сформулировать стратегические и тактические цели и задачи для своей компании. Именно изучение трендов дает понимание предпочтений потребителей и формирует требования к конкурентным преимуществам компании, ее услуги или продуктов.

В случае с составлением бизнес плана лососевой фермы, в качестве основных характеристик успешности выделим:

• возможность поставки охлажденного, а не замороженного продукта;
• стоимость ниже зарубежных и дальневосточных аналогов и за отсутствия транспортной оставляющей;
• возможность ознакомиться с производством в дни «открытых дверей»;
• различные форматы сотрудничества, как с малым, так и с крупным бизнесом.

Кстати, хорошим дополнительным направлением для вас может стать запуск раковой фермы. Бизнес-план раковой фермы по разведению и выращиванию раков с расчетами всех расходов содержит описание всех процессов производственного цикла и расчет окупаемости проекта.

Сколько потребуется вложить на этапе открытия

Качественная реализация предпринимательских идеей требует аналогичного уровня подготовки документов, лежащих в основе описания и защиты проектов. Чтобы ускорить процесс и снять с себя обязанности по разработке обоснования, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана лососевой фермы, содержащий основные финансовые и экономические расчеты. Это позволит избежать досадных ошибок и повысит привлекательность проекта в глазах владельцев капитала.

Состав инвестиционных затрат:

• закупка малька – ХХХ руб.;
• кормовая база – ХХХ руб.;
• обустройство инфраструктуры и водного бассейна – ХХХ руб.;
• экологические исследования качества и состава воды – ХХ руб.;
• цех разделки рыбы и изготовления красной икры – ХХХ руб.;
• оборудование для отлова взрослых особей – ХХХ руб.
• прочие сырье и материалы – ХХХ руб.

Общая величина инвестиционных затрат будет находиться в диапазоне от 70 млн. руб. до 150 млн. руб.

Технология рыбоводства и ее использование в бизнес плане лососевой фермы

Составляющие технологического процесса: зарыбление водного бассейна, контроль роста мальков, состава и температуры воды, отлов лосося, разделка и добыча красной икры, фасовка готовых продуктов и отправка клиентам.

Качественное исполнение бизнес плана лососевой фермы потребует следующего оборудования:

• емкости и садки для молодняка;
• автоматические устройства слежения за составом и температурой воды;
• рыболовные снасти для забора взрослой рыбы;
• разделочные столы;
• линии для производства красной икры;
• упаковочный конвейер;
• холодильные и морозильные камеры.

Расчет экономических и финансовых показателей

Расходная часть бизнес плана лососевой фермы

Для описания объективный величины операционных расходов в бизнес плане лососевой фермы нам потребуется понимание всех процессов и денежных средств, необходимых для их обеспечения.

Структура операционных расходов:

• аренда земельного участка, зданий и сооружений — ХХХ руб.;
• коммунальные услуги и энергоносители – ХХХ руб.;
• текущий ремонт и профилактика оборудования – ХХХ руб.;
• систематическое приобретение малька и кормов – ХХХ руб.;
• фонд оплаты труда и пенсионные отчисления – ХХХ руб.;
• налоговые платежи и экологические сборы – ХХХ р.;
• остальные операционные расходы – ХХХ руб.

Величина расходов в рамках текущей деятельности ХХХ руб. в месяц

Реализационные доходы

Реализационные доходы оказывают значительное влияние на сроки окупаемости и определяются воздействием многофакторной системы, включающей качество менеджмента, природные факторы, характеристики эффективности производства и самого продукта. Также доходность зависит от структуры продаж видов продукта с различной себестоимостью.

Основные конкурентные характеристики продукта, производимого в рамках реализации бизнес плана лососевой фермы:

• свежесть продукта – охлажденная рыба;
• изготовление рыбопродуктов и красной икры по ГОСТам, без консервирующих добавок;
• возможность посещения фермы;
• разумная ценовая политика и различные объемы поставок.

1. Красная рыба в различных видах– ХХХ руб.
2. Икра – ХХХ руб.

Величина реализационного дохода — ХХХ руб. в месяц.

Кадровая политика как часть бизнес плана лососевой фермы

Персонал во многом определяет успешность бизнеса. От качества сотрудников и их мотивации зависит эффективность производства и качество готового продукта. Поэтому в процессе составления бизнес плана лососевой фермы важно изучить вопросы кадрового состава и мотивации работников.

Кадры и заработная плата:

• управляющий – ХХХ руб.;
• специалист по разведению красной рыбы;
• бухгалтерия и отдел кадров — ХХХ руб.;
• маркетолог и специалисты по сбыту – ХХХ руб.;
• разнорабочие – ХХХ руб.;
• сотрудники АХО и отдела снабжения – ХХХ руб.

Сроки окупаемости предприятия

Соблюдение плановых параметров проекта позволит окупить его в течение 3-х – 5-ти лет.

Бизнес-план лососевой фермы

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Структура финансовой модели лососевой фермы

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.

Детальный расчет инвестиций для запуска лососевой фермы

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Прогноз движения денежных средств лососевой фермы

Отчет о движении денежных средств — важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Плюсы и преимущества бизнес плана, составленного профессиональной компанией

Несмотря на кажущуюся простоту процессов бизнес планирования, это крайне трудозатратная и кропотливая работа, требующая соответствующего опыта и владения навыками финансово – экономического планирования и консультирования. Учитывая общую занятость инициаторов проектов, не всегда найдется возможность для подготовки действительно полного и качественного документа.

Решением проблемы будет помощь профессионалов этого дела. Скачайте на нашем сайте полноценный готовый бизнес план лососевой фермы, с требуемой структурой и расчетом основных экономических и финансовых параметров. Или закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», который позволит учесть все особенности рыбоводческой деятельности. Сэкономленные ресурсы позволят вам оперативнее подготовиться к запуску предприятия и сократить сроки получения первых доходов.

Скачайте готовый бизнес-план
по цене 4 500 р.
Закажите индивидуальный бизнес-план
по цене от 35 000 р.

Красная рыба и икра – это ценный пищевой продукт, с постоянным спросом и высоким уровнем рентабельности. А если ваша компания сможет работать эффективнее конкурентов, то успех и заслуженная доля рынка вам обеспечены. Именно для этого и предназначен профессиональный бизнес план.

Похожие бизнес-планы

Готовые бизнес-планы

Производство

• Мусор, пластик, отходы
• Пошив одежды и ателье
• Продукты питания
• Производство товаров
• Строительные материалы

Сфера услуг

• Быт, B2B, финансы
• Красота, медицина, спорт
• Отдых, развлечения
• Авто, транспорт
• Школы, обучение, развитие

Сельское хозяйство

Питание

• Бары и кальянные
• Кафе, кофейни, пиццерии
• Ресторан, пекарня, столовая

Строительство и недвижимость

• Жилая и Коммерческая
• Отдых, туризм, услуги

Торговля

• Одежда, текстиль, обувь
• Продукты, алкоголь, овощи, мясо
• Разные магазины

Источник: plan-pro.ru