Классификация отелей по данному критерию довольно условная, она может варьироваться в разных странах.
Отель 5 звёзд
Эту категорию называют немного иначе, используя сленг, а именно «пятёрка». Это самая высокая категория, но сейчас уже можно остановиться в гостиницах с большим количеством звёзд. Такая высокая классификация встречается в ОАЭ.
Если описать эту категорию одним словом, то это будет слово – роскошь. Здесь постояльцы должны чувствовать себя непросто комфортно, здесь должно быть действительно роскошно. Персонал всё делает для того, чтобы клиенты остались довольны. Если вы любите комфорт, в таком случае вам необходимо выбирать данную категорию.
Описанную роскошь можно почувствовать, выйдя из автобуса или такси. Вещи постояльцев должен взять работник и поднести их к reception, тут, кстати, не должно быть скопление людей. Постояльцев должны быстро регистрировать, выдать ключи и провести инструктаж.
Весь интерьер гостиницы должен быть выполнен со вкусом, всё должно быть красивым. После оформления вещи постояльцев без их сопровождения относятся в номер.
Если речь идёт о бизнес-отеле, в нём должны быть дополнительные объекты инфраструктуры, также возможность проводить конференции, круглосуточное подключение к интернету.
Стоит сказать, что эти гостиницы считаются самыми элитными и стоимость номеров в них зачастую может доходить до заоблачных цифр. Это не проблема, если человек готов платить, он желает получать качественный сервис. Это главное условие, которое должно соблюдаться.
Отель 4 звезды
Можно сказать, что эта категория считается самой нечёткой. В данном случае отель должен иметь удачное расположение, в центре города или на первой линии от пляжа, в зависимости от его категории.
Номер в отеле такой категории относится к элитным. Здесь вас также ждёт комфорт и удобство на каждом шагу. Эти гостинцы также стоят недёшево и в них должно быть всё для комфортного проживания постояльцев. Если вы цените свой комфорт – это именно то, что вам необходимо.
Отель 3 звезды
Номера такого отеля можно охарактеризовать следующим образом – минимум комфорта за небольшие деньги. Если вы хотите отдыхать в относительном комфорте и не хотите переплачивать, тогда вам стоит выбрать именно эту категорию номеров.
Смена постельного белья производится два раза в неделю. Полотенца меняют ежедневно. Часто в таких гостинцах есть бар-кафетерий и другие объекты инфраструктуры. Если вам необходимо остановиться в гостинице на какое-то время и при этом вы не хотите слишком тратиться финансово, а условия вам необходимы средние, стоит обратить внимание именно на эту категорию номеров.
2 звезды
Условия такие же, как и в одно звёздочных номерах, но только смена постельного белья производится каждые 6 дней.
Эта категория номеров распространена на туристических маршрутах. Отсюда и другое название этой категории – «Туристический класс». Удобства обычно в номере.
В доступной близости часто есть ресторан или кафе. Это вариант экономкласса.
Отель 1 звезда
Здесь постояльцев ждёт минимальный комфорт. Удобства на этаже. Должно быть не менее одного туалет на пять номеров и не менее двух ванн на этаж. Уборка – каждый день. Постель меняют еженедельно, полотенца – каждые 3-4 дня.
Чаще всего в отелях такого класса немного номеров, до десятка. Они располагаются на окраинах городов. Это вариант экономкласса и подходит он для людей, которые готовы жить не в особо хорошем комфорте, но при этом они получают возможность экономить свои деньги на проживании в иных гостиницах.
Виды гостиниц
Классификация
В России есть система классификации и типы принятые в 2019 году.. Можно выделить и другую классификацию, в которой учтены параметры формата гостинце. Они могут быть самыми разными, рассмотрим их:
- Гостиница или отель. Эти варианты обычно находятся в центральной части города. В них клиенты могут воспользоваться широким перечнем услуг, при этом цена на них не особо высока.
- Бизнес-отель. У них имеется своя клиентура. Здесь постояльцы смогут найти всё что необходимо для бизнес человека. В этих отелях можно вести переговоры, конференции, удалено работать. Чаще всего расположены в местах деловой активности, а именно в крупных экономических центрах.
- Мини-отель. Также их ещё называют мини-гостиницами. Обычно номерной фонд находится в пределах от 3 до 15. Эта категория весьма распространена, так как это удобно и выгодно. Постояльцы часто выбирают именно этот формат отелей для размещения. Они встречаются повсеместно.
- Апарт-отель. Здесь можно снять номера разных категорий. В номерах имеется кухонное оборудование и, конечно же, полный санузел. Этот вариант очень удобен для постояльцев, которые остаются на несколько дней и желают самостоятельно приготавливать пищу.
- Мотель. Это придорожные гостиницы, в которых обязательно имеется стоянка для автомобилей. Это отличный вариант для дальнобойщиков, людей, которые путешествуют на автомобиле. Наверняка вам не раз приходилось видеть в американских фильмах, как люди путешествующие на авто останавливаются в придорожных гостиницах, это именно они. Сейчас они получили популярность и распространение и в нашей стране.
- Дома отдыха, пансионаты, загородные гостиницы. В этих вариантах номерной фонд стартует от 15. Обычно отдыхающие имеют возможность пользоваться оздоровительными услугами, также для них организовывается отдых и предоставляется питание.Очень часто они расположены на территории леса или около рек. Подразумевается возможность оздоровления отдыхающих постояльцев.
- Туристическая база. Номерной фонд не менее 15. Обычно такие базы располагаются в местах, предназначенных для активного отдыха. Обычно отдыхающим предоставляется возможность приготовления, а также стирки.
- Квартирный отель. Они располагаются в живых домах. Здесь постоялец получает возможность приготовления пищи. Как правило, номер сдаётся полностью, нет возможности сдавать места поодиночно. Этот вариант очень похож на аренду обычной квартиры.
- Хостел. Это довольно популярные гостиницы категории эконом. Сейчас такие гостинцы невероятно популярны среди туристов. Принцип, следующий: в комнате расположено несколько кроватей и селится несколько людей одновременно. На одну кровать в комнате должно быть отведено не менее 4 м2. В комнате может располагаться не более двенадцати постояльцев.
- Фермерский гостевой дом. Это отель, расположенный на ферме, где пропагандируется эко туризм. Стоит сказать, что данный вид туризма сейчас активно развивается и пользуется востребованностью среди туристов.
- Резорт-отели. Эта разновидность превосходно знакома людям, которые хоть раз отдыхали в Турции или Египте. Это туристические отели. На их территории имеется буквально всё, что может потребоваться человеку на отдыхе.
- Бутик-отели. Это варианты гостиниц с пятью звёздами, главным для них является забота о стиле и дизайне. Стоимость проживания в них очень высока.
- Bed and Breakfast. Это бюджетный вариант, в переводе его название означает «кровать и завтрак». Управляют ними обычно семьи, именно в таких апартаментах можно попробовать традиционные блюда, которые приготовлены руками хозяйки, здесь постояльцев ждёт уют и комфорт.
- Горнолыжные отели, шале. Это могут быть традиционные варианты, а могут быть уютные шале, возведённые из брёвен. Зачастую они располагаются недалеко от лыжных склонов.
- Спа-отели. Они относительно недавно получили распространение. Здесь посетителей ждёт всё, что относится к «СПА». Здесь можно хорошо провести время, отдохнуть и расслабиться.
- Лоджи. Это место размещения туристов на сафари в Африке. Они располагаются непосредственно на территориях национальных парков или рядышком с ними.
- Кемпинги. Они чаще всего расположены в загородной местности, около пляжей или в горах и привлекают большое количество туристов. В них можно недорого остановиться в палатках или в летних домиках, есть места для автомобилей.
- Флотель. Это очень интересная категория. Подразумеваются плавучие отели. Работа осуществляется в зависимости от сезона года.
- Ботель. Это небольших размеров гостиница, расположенная на воде, которая организована на судне.
- Флайтель. Это аэрогостинница или другими словами это летающий отель. Остановиться в таком отеле – это весьма дорогое удовольствие.
- Алькасар и Поусада. Подразумевается проживание в старинных замках, монастырях.
Источник: vidamir.com
Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство
Так как гостиничный бизнес характеризуется тем, что гостиничные предприятия все больше делают ставку на определенный сегмент рынка, представляется целесообразным выделить несколько основных типов отелей, характерных для современной гостиничной базы.
Отель-люкс имеет размер от 100 до 400 номеров, располагается, как правило, в центре города, характеризуется большой численностью и высоким уровнем обслуживания хорошо обученным персоналом, высокой ценой, имеет дорогую отделку помещений, рассчитанную на взыскательных клиентов, и предоставляет элитарные условия для проживания гостей, в основном руководителей крупных предприятий, профессионалов высокого уровня, участников конференций, политической и культурной элиты.
Гостиница высокого класса имеет размер от 400 до 2000 номеров, расположена в пределах города, предлагает широкий набор услуг, предоставляемый обученным персоналом, по ценам выше среднего и ориентированный, большей частью, на бизнесменов, индивидуальных туристов, участников конференций и т. д. Почти все также как в «люксе», но цены не запредельно высокие.
Гостиница среднего уровня может быть разного размера, в зависимости от месторасположения, и стремится максимально использовать современную технологию, снижая эксплуатационные рас ходы и, следовательно, цены, придерживаясь среднего уровня цен по региону. Набор услуг достаточно широк.
Апарт-отель имеет размер номерного фонда от 100 до 400 номеров, с условиями, аналогичными меблированным комнатам, по ценам в зависимости от времени размещения с вариантом самообслуживания и ориентирован в основном на бизнесменов и семейных туристов, останавливающихся на длительный срок.
Гостиница экономического класса может быть с размером номерного фонда от 10 до 150 номеров, располагается в сельской или пригородной местности вблизи магистралей, имеет небольшой штат персонала, предлагает невысокие цены (на 25-65 % ниже общих тарифов) при современных, хорошо оборудованных номерах, но без услуг питания. Потребителями являются, как правило, деловые люди и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе и стремящиеся к фактической оплате потребляемых услуг.
Мотель, или гостиница для туристов, путешествующих в автомобиле, имеет от 150 до 400 номеров, располагается в пригороде, на автодорогах при въезде в город, предлагает средний уровень обслуживания при небольшом штате персонала по средней цене и с предоставлением услуг питания, как правило, в кафетерии или в столовой. Аналогично гостинице, но с акцентом на познавательный автотуризм.
Курортная гостиница может быть размером от 100 до 500 номеров, располагается вблизи моря, океана, озера, гор и т. д., обычно отдалена от города, предлагает полный набор услуг, больший, чем в городской гостинице, по ценам выше средних. Имеет большое количество спортивных сооружений, дорогие рестораны, банкетные залы, помещения для встреч и ориентирована на различные категории туристов.
Гостиница типа кондоминимума. Ее размер может варьировать от 50 до 250 номеров, могут быть и отдельные строения на 4-5 номеров. Имеются номера типа квартир и спортивные сооружения аналогично курортным. Отдельные квартиры проданы индивидуальным владельцам, однако полная собственность используется компанией управления.
Квартиры, которые предназначены для обслуживания клиентов, находящихся в отпусках и на каникулах, обычно располагаются в окрестностях курорта. Различают два вида собственности на такие гостиницы. Некоторые квартиры проданы напрямую, и их владельцы имеют право на круглогодичное проживание. Другой способ, все чаще встречающийся на практике, заключается в том, что квартиры продаются раздельно во времени («time-shares»), когда один собственник имеет право занимать квартиру в течение определенного ограниченного времени, а другие имеют право на оставшиеся периоды времени. Цена таймшера обычно зависит от привлекательности и особенностей сезона времени пребывания: менее привлекательные периоды времени стоят существенно меньше, чем пиковые периоды.
Концепция таймшера заключается в переходе от покупки недвижимости к покупке долгосрочного права на отдых. Система владения отдыхом — это один из способов оплаты и использования в определенный период времени высококачественного средства размещения, которое по желанию можно обменять на отдых в другом месте. Это туристский продукт, максимально приспособленный под потребности покупателя.
Концепция владения отдыхом предлагает владельцам право пользоваться в течение определенного периода времени (сезона и интервала) ежегодно номером, апартаментом или другим типом жилья, которые, в свою очередь, являются частью туристского комплекса (клуба), оборудованного для предоставления различных услуг. Покупатель платит определенную сумму для приобретения права владения членством в клубе отдыха, после этого осуществляет ежегодные взносы: предназначенные на обслуживание клубной собственности; за обмен отдыхом в другом клубе. Период продажного времени основывается обычно на неделях (интервалах) и не может быть, как правило, больше 51 недели в год.
Общепринятого определения системы владения отдыхом не существует. Некоторые рассматривают систему как заранее оплаченный отдых, а некоторые видят в ней приобретение недвижимости.
Частная гостиница (ночлег и завтрак) небольших размеров, 10-15 номеров. Находится в пригородной или сельской местности. Цены среднего уровня, включают завтрак и закуски. Пользуются ею, в основном, коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к большему домашнему уюту. Управляется индивидуальным владельцем или ассоциированным членом гостиничной цепи.
Необходимо помнить, что люди, путешествующие с личными или деловыми целями, имеют различные потребности, которые служба гостиничного хозяйства должна суметь удовлетворить.
Изучив материалы данного раздела, Вы получили сведения о том, что:
— существуют различные модели организации гостиничного бизнеса;
— система предоставления услуг в гостиничном бизнесе имеет определенную классификацию, отражающую качество предоставляемых услуг;
— классификация гостиниц имеет свою специфику в различных странах;
— Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения, принятое 21 июня 2003 г., значительно упорядочило процесс предоставления услуг гостиничного сервиса;
— основные службы гостиницы должны обеспечить высокий уровень сервиса проживающим;
— строительство в России высококлассных отелей, входящих в мировые гостиничные цепи, значительно повышает уровень сервисного обслуживания гостей;
— индивидуальные средства размещения завоевывают все большую популярность в сфере гостиничных услуг;
— по количеству спальных мест гостиницы подразделяются на малые, средние и крупные.
Контрольные вопросы и задания
1. Каковы основные признаки гостиницы?
2. Каким образом обозначается категорийность гостиниц?
3. В чем состоит отличие гостиницы высокого класса от аппарт-отеля?
4. Когда были приняты международные гостиничные правила?
5. Назовите основные понятия, характеризующие гостиничное хозяйство.
6. Определите, с какой целью осуществляется классификация услуг гостиничного бизнеса.
7. Что такое «специализированные» заведения, оказывающие услуги гостеприимства?
8. Какие средства размещения относятся к «коллективным»? Поясните свой ответ.
9. В чем состоит основное значение Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения, принятого 21 июня 2003 г.?
10. Какова высшая категория мотеля?
Источник: tourlib.net
Классификация гостиниц по месторасположению
В мировом гостиничном бизнесе существуют различные классификации отелей, наиболее популярной является классификация по месторасположению.
Городская гостиница общего типа — здание гостиницы расположено в центре города, в большинстве случаев это гостиница эконом. класса. Отели данного типа должны иметь хорошие подъездные пути, автостоянки, хорошо организованную зеленую зону. Номера, расположенные в таких гостиницах обычно являются номерами первой категории, не всегда есть ресторан, список, предоставляемых услуг ограничен.
Курортная гостиница — здание гостиницы расположено недалеко от основных достопримечательностей, близко к центру города, где есть торговые павильоны. Внутренние интерьеры отеля располагают к активному отдыху, большинство помещений приспособлен под веранды,
видеоплощадки, музыкальные салоны, гостиные. Ведущее место при оказании услуг отводится организации питания. Курортная гостиница имеет широкий перечень услуг.
Гостиница пансионат — здание гостиницы в большинстве случаев расположено в тихом, спокойном месте, где нет интенсивного движения транспорта, недалеко от торговой части города. Номерной фонд представлен комнатами первой и второй категории, которые снимают для длительного пребывания. Гости проживают по путевкам.
Туристская гостиница — здание гостиницы расположено недалеко от трасс, на пути туристических маршрутов. Гостиница рассчитана на большую пропускную способность, по ценам на номера и услуги должна быть доступна населению. В отеле предлагают качественное и быстрое питание, а также узкий перечень услуг.
Гостиница кемпинг — это гостиница сезонного типа, принимает посетителей в основном летом. Гостиница представляет собой облегченные постройки — домики, палатки, коттеджи, которые являются очень дешевыми по цене. В расположении гостиницы имеются столовые и отдельный корпус для бытовых услуг, а также кухня.
Кемпинг лагерь — лагеря самых разных форм и назначений. Расположены в городских парках или на окраине города.
Гостиница мотель — основным направлением данного типа гостиниц является обслуживание автотуристов. В большинстве случаев такие гостиницы расположены на магистралях в непосредственной близости от СТО, заправочной станции, на перекрестках дорог. Услугами данной гостиницы является предоставление туристам жилья, питания, стоянки автомобиля.
Ботель — вид гостиниц для туристов путешествующих по воде. Обычно располагаются вблизи крупных водоемов. Ботель обеспечивает гостей проживанием и питанием.
Флайотель — гостиница, которая предлагает размещение очень состоятельным клиентам. В мире такие отели распространены в США и Австралии. На территории отеля имеются посадки для самолетов и вертолетов. Клиент может заказать по радиосвязи номер и стоянку.
Хаузтели — очень дешевая гостиница, предназначенная в основном для молодежи, типа общежития. Коридорная система, общие туалеты и душевые, общие комнаты для отдыха с ТУ, один телефон и одна кухня на этаж, общие столовые или готовят сами. Часто этим типом гостиниц пользуется тип населения с низким достатком. Гостиницы объединены в гостиничные цепи и имеются практически в каждом крупном европейском городе.
Источник: www.tur-hotel.ru