Интересует цена изготовления килограмма печенья разных видов, в частности юбилейного и курабье (песочного), в домашних условиях из натуральных компонентов (никакого маргарина и пальмового масла), без экономии.
комментировать
в избранное
mihai l1948 [8.8K]
4 года назад
Точного ответа по сортам печенья, к сожалению, дать не могу. Но поскольку пеку сам (и изделия из песочного теста, в частности), могу сказать, что выпечка печенья в домашних условиях стоит не дешевле, чем если покупать в магазине. Тут плюсы заключаются только в качестве ингредиентов и в получаемом от процесса удовольствии.
система выбрала этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Nezab udka1 993 [224]
4 года назад
Из 1 кг муку, можно спечь 1,5 кг печенья и даже 2 кг. Кефир — 500 мл, яйца 5 штук, маргарин 200 грамм, 1 чайная ложка соды, или дрожжи — 24 грамма, сахар — 500 грамм, ну там и другие по вкусы добавки, вот и посчитайте по рыночным ценам. Выйдет немного дешевле, или даже одинаково по цене в магазине, но конечно вы будете знать из чего это печенье, не боясь за своё и здоровье близких вам людей.
Я нашел свое идеальное печенье, хоть бери и делай бизнес!
Конечно по вкусовым качествам будет заметно отличаться, от магазинных, по твердости, мягкости, сыпучести и форме тоже. Можно приобрести формы фигурные из нержавейки или силиконовые, и на радость печь с удовольствием! Примерная цена 1 кг натурального печенья домашнего, из натуральных ингредиентов, равна — 150 рублям. В магазинах есть дешевле значительно, но вот качество продукта, оставляет желать лучшего.
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Домашнее печенье лучше?
Как общее правило, домашнее печенье полезнее магазинного потому что они не содержат дополнительных химикатов, стабилизаторов и консервантов. Кроме того, когда вы печете печенье дома, вы можете уменьшить количество используемого сахара и добавить более полезные ингредиенты.
В связи с этим, сколько стоит сделать 2 дюжины печенья? Короче говоря, вы должны планировать взимать от 2 до 6.50 долларов за файл cookie или от 8 до 15 долларов за дюжину, если вы решите продавать свои файлы cookie оптом. Устанавливая цену, вы должны учитывать стоимость как ингредиентов, так и оборудования для выпечки, а также ваше время и сложность печенья.
Что лучше домашнее или покупное? Еда дома позволяет вам контролировать ингредиенты в вашей еде, поэтому вы можете использовать натуральные ингредиенты вместо нездоровых обработанных продуктов. Обработанные продукты, которые часто подают в ресторанах или продают в виде готовых блюд в продуктовом магазине, как правило, содержат большое количество натрия, жиров и добавленных сахаров.
Итак, каковы недостатки выпечки? Недостаток: возможность транс-жиров
Трансжиры снижают уровень полезного холестерина и повышают уровень нездорового холестерина, увеличивая риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета. Для улучшения здоровья пеките домашние лакомства с питательными ингредиентами и полезными жирами из растительных масел.
Между тем, сколько печенья вы должны съесть в день?
Сколько вы действительно можете съесть и оставаться в пределах здорового образа жизни? Ответ, основанный на моем профессиональном, но неофициальном анализе, — два маленьких файла cookie каждый день. Это при условии, что вы хотя бы умеренно активны и не переусердствуете с другими праздничными блюдами.
Какова хорошая норма прибыли для файлов cookie?
При ценообразовании файлов cookie вы должны учитывать стоимость ингредиентов, брендинг, размер файлов cookie и стоимость аналогичных файлов cookie. Типичный бизнес по производству печенья продает свою выпечку с прибылью 25-30%. Оценивайте свои сладости в соответствии с рыночным спросом и тем, что покупатели готовы платить за аналогичные печенья.
Можно ли заработать на продаже печенья?
Можно получить неплохую прибыль, если вы продаете сотню печенек за раз. Пока вы можете делать их в непосредственной близости от мероприятия, срок годности не является проблемой.
Как продать домашнее печенье?
7 отличных мест для продажи домашнего печенья
- Фермерский рынок. Фермерский рынок предназначен не только для продажи продукции.
- Этси. Etsy — это онлайн-рынок, известный своими изделиями ручной работы.
- Ваш сайт. Продавцы на онлайн-рынке должны соблюдать положения и условия платформы.
- Кофейни.
- От двери до двери.
- Instagram.
- Продуктовый грузовик.
Считается ли домашнее печенье обработанной пищей?
Обработанная пища — это пища, которая каким-либо образом отличается от своего естественного состояния. Это включает мытье, консервирование, замораживание или добавление ингредиентов. Выпечка, приготовление или приготовление тоже считается обработкой.
Считается ли домашняя выпечка обработанной?
Что такое обработанная пища? «Обработанные пищевые продукты» включают пищевые продукты, которые были приготовлены, консервированы, заморожены, упакованы или изменены в питательном составе с обогащением, консервированием или приготовлением различными способами. Каждый раз, когда мы готовим, печем или готовим еду, мы ее обрабатываем.
Почему домашние вещи лучше?
Первый: вкуснее. Нет ничего лучше, чем прийти домой с работы, провести некоторое время на кухне, приготовить домашнюю еду, а затем съесть ее, зная, что это результат вашей тяжелой работы и любви. Свежая домашняя еда всегда будет вкуснее готовой альтернативы.
Может ли выпечка сделать вас счастливее?
Приготовление пищи или выпечка стали обычным лекарством от стресса или подавленности, но на самом деле может быть какая-то наука, объясняющая, почему небольшие творческие задания могут помочь людям почувствовать себя лучше. Согласно новому исследованию, немного творчества каждый день может иметь большое значение для счастья и удовлетворения в суете повседневной жизни.
Почему выпечка полезнее жарки?
Масло является насыщенным жиром и поэтому калорийно. Добавление масла при жарке увеличивает количество калорий. Тем не менее, выпечка не добавляет дополнительных калорий и жиров к готовым продуктам, и поэтому всегда предпочтительнее жарки.
Почему выпечка — хорошее хобби?
Выпечка — это творческий процесс. Многие клинические психологи утверждают, что приготовление пищи может стать сильным противником стресса. Получите творческий поток, приступив к испечению того рецепта, который вы хотели. Повторяющиеся и простые действия часто вызывают самые успокаивающие чувства.
Какая еда делает вас стройнее быстро?
9 продуктов, которые помогут похудеть
- Бобы. Недорогая, сытная и универсальная фасоль является отличным источником белка.
- Суп. Начните трапезу с чашки супа, и в итоге вы съедите меньше.
- Темный шоколад. Хотите насладиться шоколадом между приемами пищи?
- Пюре из овощей.
- Йогурт с ягодами.
- Гайки.
- Яблоки.
- Йогурт.
Какое печенье самое полезное?
Здоровое печенье, которое удовлетворит ваши пристрастия к сладкому
- Фруктовое печенье.
- Овсяное печенье с фисташками.
- Тара Донн.
- Печенье без выпечки с арахисовым маслом, овсянкой и семенами льна.
- Пекан Сэнди.
- Тара Донн.
- Печенье для кухонной раковины.
- Цельнозерновые печенья с шоколадной крошкой. Эти цельнозерновые печенья содержат всего 110 калорий каждое!
Можно ли есть 1 печенье в день?
Хотя одно печенье в день не может полностью разрушить ваши диетические цели, часто легко съесть больше одного печенья за раз, и достаточно скоро употребление довольно большого количества печенья в течение дня может привести к нежелательным килограммам.
Как вы упаковываете печенье для продажи?
Прибылен ли бизнес по производству теста для печенья?
Какую прибыль может принести кафе со съедобным печеньем? Съедобное тесто для печенья имеет высокую наценку. Хотя эта отрасль все еще нова, некоторые предприятия имеют норму прибыли от 5% до 10%. Высокодоходный бизнес будет иметь норму прибыли, превышающую 10%.
Выгодно ли продавать выпечку?
По оценкам пекарей, если вы просто принимаете специальные заказы, вы можете зарабатывать от 200 до 400 долларов в месяц; если вы работаете 20 часов в неделю, от 800 до 1,200 долларов; а если вы начнете печь много свадебных тортов, многое, многое другое. Оба домашних пекаря, о которых я говорил, подчеркнули одну вещь: силу молвы.
Могу ли я испечь печенье дома и продать его?
В большинстве штатов да — вам придется подать заявление на получение разрешения на ведение бизнеса или лицензии, связанной с продажей домашнего печенья населению. Разрешение на продажу еды из дома или лицензия на питание в коттедже будет включать в себя проверку ваших знаний по обращению с пищевыми продуктами и их безопасному хранению.
Выгодна ли домашняя выпечка?
Домашняя выпечка в Индии сегодня считается одним из самых прибыльных и высокодоходных предприятий. Действительно, многие люди, увлеченные выпечкой, успешно начали свой хлебопекарный бизнес из дома и вышли на рынок.
Сколько стоит начать бизнес по производству печенья?
Если вы планируете более крупную операцию с коммерческой кухней, вы можете потратить до 10,000 3,000 долларов или больше, хотя средняя стоимость запуска бизнеса по производству печенья составляет около XNUMX долларов.
По какой цене я должен продавать домашнее печенье?
Оценивая домашнее печенье для продажи, вы должны посмотреть на местных продавцов и посмотреть, сколько они просят. Многие простые печенья продаются по цене от 2.00 до 5.00 долларов каждое, но нередко можно увидеть, что дюжина печенья стоит 55 долларов или больше, в зависимости от времени и ингредиентов, которые использовались для их изготовления.
Как вы сохраняете файлы cookie для продажи?
Выложите печенье слоями между вощеной или пергаментной бумагой. Это убережет их от слипания и потери хрустящей корочки. Металлические формы сохраняют печенье более твердыми, чем пластиковые. Дайте печенью остыть перед хранением.
Источник: foodly.tn
20 рецептов печенья, которые оценит любая хозяйка
Из сотен и тысяч рецептов печенья мы отобрали для тебя самые вкусные, но в то же время простые и доступные варианты. С большинством из них справятся даже новички, которые ничего не смыслят в кулинарии. Не имеет значения, насколько хороши твои отношения с духовкой. У тебя точно все получится!
1. Домашнее печенье на сливочном масле
Самый простой, но очень вкусный домашний рецепт. Тесто готовится за считанные минуты. Тебе понадобится: 250 г муки, 200 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. соды. Приготовление: Взбей яйца с сахаром и корицей. Добавь мягкое сливочное масло и снова взбей.
Добавь гашеную соду и муку, замеси тесто, сформируй небольшие шарики и выпекай печенье 12-15 минут при 180 градусах.
2. Кофейное печенье
Понравится любителям ароматного напитка и не только. Кофе понадобится растворимый. Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 1 ч.л. растворимого кофе, 150 г муки, 25 г какао, 75 г сахара. Приготовление: Разотри сахар со сливочным маслом, добавь какао и заранее заваренный в нескольких ложках воды кофе.
Потом добавь муку, вымешай тесто и оставь на час в холодильнике. Сформируй печенье, выложи на противень и выпекай 20 минут при 180 градусах.
3. Печенье с шоколадной крошкой
Любимое американское печенье, которое легко можно приготовить самостоятельно. Шоколадная крошка продается готовой. Тебе понадобится: 250 г муки, 250 г сахара, 125 г сливочного масла, 100 г шоколадных капель, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли. Приготовление: Взбей миксером яйцо, сахар и мягкое сливочное масло. Добавь соль, соду и муку, и вымешай тесто.
Добавь шоколадные капли, снова перемешай и сформируй руками печенье. Выпекай в духовке 15 минут при 180 градусах.
4. Шоколадное печенье
Обязательно используй хорошее и качественное какао, лучше – более горькое. Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 2 яйца, 160 г сахара, 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г какао, 10 г ванильного сахара, щепотка соли.
Приготовление: Разотри мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавь яйца и какао, и перемешай. Добавь муку с разрыхлителем, вымешай тесто и сформируй небольшие шарики. Выпекай печенье в духовке 15 минут при 180 градусах. 15 рецептов имбирного печенья, которое понравится всей семье 
5. Мягкое кокосовое печенье
Рецептов кокосового печенья очень много, но это одно из самых нежных. Тебе точно понравится! Тебе понадобится: 80 г сливочного масла, 80 г сахара, 2 яйца, щепотка соли, 110 г муки, 100 г кокосовой стружки, 1 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Взбей миксером сливочное масло и сахар, добавь яйца и снова взбей.
Добавь кокосовую стружку, муку и разрыхлитель, замеси тесто и оставь на час в холодильнике. Сформируй небольшое печенье и выпекай около 12 минут при 180 градусах.
6. Творожное печенье
Тот самый легендарный вкус детства. Главное – не перестарайся с количеством муки, чтобы тесто не было слишком тяжелым. Тебе понадобится: 250 г творога, 100 г сливочного масла, 170 г муки, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Перетри творог через сито и смешай с растопленным маслом.
Добавь просеянную муку с разрыхлителем, замеси тесто и оставь на час в холодильнике. Раскатай тесто в пласт до 3 мм и нарежь кружочками. Каждый кружочек обмакни в сахар, сложи пополам, снова обмакни, сложи и обмакни. Выложи печенье на пергамент и выпекай около 20 минут при 200 градусах.
7. Домашнее печенье на майонезе
Удивительно, но на майонезе получается очень нежное и ароматное тесто для сладкой выпечки. Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 200 г майонеза, 1 яйцо, 550 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г сахара. Приготовление: Взбей миксером мягкое сливочное масло с майонезом. Отдельно взбей яйцо с сахаром и соедини обе массы.
Добавь просеянную муку с разрыхлителем, перемешай и выдави тесто на противень кулинарным шприцом. Выпекай печенье в духовке при 200 градусах около 15 минут.
8. Медовое печенье
Очень ароматное, красивое и буквально тает во рту! Можешь взять побольше меда. Тебе понадобится: 2 яйца, 130 г сахара, 0,5 ч.л. соды, 2 ст.л. меда, 1,5 стакана муки, 1 ст.л. корицы. Приготовление: Смешай теплый мед с яйцами, сахаром, содой и корицей. Постепенно добавь муку, замеси тесто, сформируй шарики и выпекай в духовке при 180 градусах 15 минут. Постное печенье: 20 способов приготовления и лучшие рецепты 
9. Домашнее печенье на сметане
Куда еще быстрее и проще? Всего четыре ингредиента – и печенье к чаю готово! Тебе понадобится: 1 стакан сметаны, 70 г сахара, 2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды. Приготовление: Взбей сметану с сахаром до пузырьков. Добавь соду и просеянную муку, и замешай тесто.
Раскатай его в пласт, нарежь печенье и выпекай при 180 градусах 10-12 минут.
10. Мягкое печенье на кефире
Мягкое домашнее печенье,которое восхитительно дополнит чашечку ароматного кофе или черного чая. Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 150 г сахара, 3 стакана муки, 1 ч.л. соды, 100 г сливочного масла. Приготовление: Взбей кефир с сахаром и яйцам до однородности. Добавь гашеную соду, перемешай и влей растопленное сливочное масло.
Снова перемешай и постепенно добавь в тесто муку. Ложкой выложи на противень печенье и выпекай в духовке 20 минут при 180 градусах.
11. Апельсиновое печенье
Ну как устоять перед таким чудесным ароматом? Рецепт хорош в любое время года! Тебе понадобится: 100 г растительного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 30 мл апельсинового сока, 2 ст.л. апельсиновой цедры, 1 щепотка соли. Приготовление: Взбей яйцо с сахаром и солью, добавь растительное масло и перемешай.
Добавь апельсиновый сок и цедру, и постепенно добавь муку с разрыхлителем. Замеси тесто, отправь на 20 минут в холодильник и сформируй небольшие печенья. Выпекай их на пергаменте при 180 градусах около 15-20 минут.
12. Молочные коржики
Молочные коржики многим знакомы с детства, и сегодня мы расскажем, как же их приготовить. Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 80 мл молока, 150 г сахара, 350 г муки, 10 г разрыхлителя, 1 яйцо. Приготовление: Разотри мягкое масло с сахаром, добавь молоко с яйцом и взбей. Добавь просеянную муку с разрыхлителем, замеси тесто, раскатай и нарежь коржики любой формы. Выпекай их в духовке 15 минут при 180 градусах. Овсяное печенье в домашних условиях: 10 лучших рецептов 
13. Лимонное печенье на сливочном масле
Аромат стоит такой, что может привлечь даже соседей! По желанию добавь немного имбиря. Тебе понадобится: 130 г сливочного масла, 180 г сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1 ст.л. лимонной цедры, 30 мл лимонного сока, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г муки. Приготовление: Разотри сливочное масло с сахаром, добавь яйцо и взбей.
Добавь ваниль, лимонный сок и цедру, все перемешай и добавь муку с разрыхлителем. Сформируй небольшое печенье и выпекай 20 минут при 200 градусах.
14. Кокосовое печенье без муки
Интересный вариант теста, в котором вместо муки используется кокосовая стружка. Тебе понадобится: 2 яйца, 80 г сахара, 170 г кокосовой стружки. Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пены и постепенно добавь кокосовую стружку. Сформируй небольшие шарики и выпекай около 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
15. Имбирное печенье
Обязательно добавь в него побольше специй – корицу, кардамон или гвоздику. Тебе понадобится: 200 г муки, 0,5 ч.л. соды, 1 яйцо, 2 ч.л. молотого имбиря, 100 г сливочного масла, 100 г коричневого сахара, 3 ч.л. меда, специи. Приготовление: Смешай просеянную муку с содой и всеми специями. Отдельно разотри масло с сахаром, добавь мед с яйцом и снова перемешай.
Соедини обе массы, отправь тесто на час в холодильник и тонко раскатай. Нарежь печенье и выпекай 7-10 минут при 200 градусах.
16. Печенье на растительном масле
Прекрасное песочное печенье, которое понравится детям и взрослым. Минимум ингредиентов и времени! Тебе понадобится: 160 г муки, 1 яйцо, 60 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 40 мл растительного масла, щепотка соли. Приготовление: Взбей яйцо с сахаром и солью до пены.
Добавь растительное масло, снова взбей и добавь муку с разрыхлителем. Тщательно перемешай тесто, сформируй небольшое печенье и выпекай примерно 20 минут при 180 градусах. Домашнее печенье: 20 простых и вкусных рецептов 
17. Простое постное печенье
Кто сказал, что пост или веганская диета – повод отказываться от любимого печенья к чаю? Тебе понадобится: 230 г муки, 75 мл растительного масла, 80 мл воды, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 50 г сахарной пудры, ванилин. Приготовление: Просей муку и смешай с остальными сухими ингредиентами. Добавь растительное масло и воду, замеси тесто и отправь на полчаса в холодильник. Раскатай его тонким пластом, нарежь печенье и выпекай 10 минут при 180 градусах.
18. Печенье без сахара с сухофруктами
Вкусное и сладкое домашнее печенье совсем без добавления сахара или заменителя. Тебе понадобится: 250 г муки, 1 яйцо, 150 г сливочного масла, щепотка соли, 50 мл молока, 200 г сухофруктов. Приготовление: Натри масло на терке и перетри в крошку с мукой. Добавь молоко и соль, и замеси тесто. Сухофрукты измельчи в блендере и отправь туда же.
Скатай тугой рулет, заверни в пленку и отправь ненадолго в морозилку. Нарежь тонкими ломтиками и выпекай печенье в духовке 10-15 минут при 180 градусах.
19. Овсяное печенье
Для этого рецепта советуем использовать целые овсяные хлопья – получается еще и полезно. Тебе понадобится: 150 г овсяных хлопьев, 100 г сахара, 1 яйцо, 90 г сливочного масла, 100 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Разотри сливочное масло, сахар и яйцо. Добавь хлопья с мукой и разрыхлителем, и перемешай. Сформируй небольшое печенье и выпекай в духовке 15 минут при 180 градусах.
20. Песочное печенье из рисовой муки
Вот такой необычный и полезный вариант с медом вместо сахара. Рисовую муку можно сделать из крупы в кофемолке. Тебе понадобится: 150 г рисовой муки, 50 г сливочного или кокосового масла, 1 яйцо, 30 г меда, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Измельчи в блендере масло с мукой в крошку. Добавь яйцо и теплый мед, и снова перемешай.
Добавь разрыхлитель, сформируй из теста колбасу и нарежь печенье. Выпекай в духовке при 180 градусах около 12 минут.
Источник: lafoy.ru
