Продажа льда как бизнес

Предприниматель Александр Березин с 2012 года зарабатывает на продаже льда. Его компания сегодня — лидер региона в области изготовления искусственного льда, чьи скульптуры украшают многие мероприятия Новосибирска. Однако путь предпринимателя к успеху гладким точно не назовешь.

Как не сломаться в сложных обстоятельствах, создать рынок с нуля и продавать снег зимой Александр Березин, основатель компании «Сибирский лед», рассказывает в интервью Контур.Журналу.

Негладкий лед

Мое детство прошло на Дальнем Востоке. Я родился в Чите, но спустя год родители переехали осваивать Север на Колымскую ГЭС. Здесь я окончил среднюю школу с серебряной медалью и в 16 лет поступил в Новосибирский государственный технический университет на специальность «инженер-программист». Несмотря на то, что вот уже более 20 лет живу и работаю в Новосибирске, Север по-прежнему присутствует в моей жизни, ведь моя компания «Сибирский лед» производит скульптуры изо льда.

До запуска собственного бизнеса, в 2012 году, я долгое время работал в сфере ИТ: программировал базы данных для банков, занимался логистикой, сборкой, розничными и оптовыми продажами компьютеров и оргтехники, заправкой картриджей. Параллельно с основной работой пробовал продавать уцененные ноутбуки из Европы. Этот мой предпринимательский эксперимент просуществовал около полутора лет, а затем плавно сошел на нет, видимо, в силу отсутствия необходимого опыта и дефицита времени.

Производство льда как бизнес идея

И вот уже в процессе поиска новой бизнес-идеи я услышал от одного местного скульптора о блочном льде для изготовления ледяных скульптур. Оказалось, что в Москве и Санкт-Петербурге на тот момент это уже была сложившаяся индустрия: ледяные скульптуры с красочной подсветкой становились неотъемлемыми частями корпоративов, частных праздников и городских мероприятий. В Новосибирске же об этом почти никто не знал. Я решил, что это и есть мой «голубой океан».

Правда, гладким назвать старт моего бизнеса нельзя: когда я начал изучать этот вопрос подробнее, выяснилось, что информации по технологиям производства синтетического льда практически не было. Я посмотрел несколько роликов в интернете, но в конечно счете доходить до всего пришлось методом проб и ошибок.

Второй важной проблемой на пути к успеху стала неготовность регионального рынка к нашему продукту. Когда я показывал ледяные скульптуры рекламщикам и маркетологам, те в один голос говорили «Вау», но до реальных заказов дело доходило очень медленно. Согласования проектов занимали огромное количество времени. Поэтому впервые заработать на этом проекте мне удалось только зимой 2012-2013. До этого проект развивался за счет заемных средств — банковского кредита в 250 000 руб., которые я потратил на оборудование и поиск оптимальной технологии производства.

Пока заказы ледяных скульптур шли со скрипом, я искал другие возможности реализации, связанные с искусственным льдом. Так я решил открыть каток с синтетическим покрытием для круглогодичного катания на коньках.

Самым важным вопросом в этом проекте был выбор искусственного льда. Сегодня в мире существует более 50 видов покрытий, большинство из которых представляют собой пластик, политый силиконом. Некачественные панели начинают разъезжаться буквально через несколько месяцев, а это уже вопрос безопасности клиентов. Даже трещина в один миллиметр может стать причиной падения человека, вплоть до получения серьезных травм.

Проанализировав рынок, я отдал предпочтение американскому покрытию «Супер-Глайд», не требующему обработки никакими улучшителями скольжения и способному служить годами без каких-либо изъянов. В прошлом году, в преддверии Олимпийский игр, начались поставки покрытия «Супер-Глайд» в Китай — более 20 катков площадью 600 кв. м, при этом американцы выиграли это право на открытом тендере, участие в котором принимали компании со всего света. В России всесезонных катков на покрытии «Супер-Глайд» всего пять.

Создание катка, пусть даже с искусственным льдом, — дорогостоящий бизнес. И хотя синтетическое покрытие обходится на порядок дешевле и примерно в 100 раз экономичнее в обслуживании крытого катка на холодильных установках, на запуск своего проекта мне потребовалось 5 млн руб. инвестиций. Это были заемные средства и деньги частных инвесторов.

Мой первый каток площадью в 300 кв. м стал единственным местом в Новосибирске, где можно было кататься на коньках круглый год. Однако это предприятие просуществовало всего полгода: пожар уничтожил все здание вместе с катком, оставив меня с огромными долгами и буквально без средств к существованию.

Только через полгода мне удалось найти инвесторов и убедить их запустить второй каток, который успешно проработал 3,5 года в Новосибирске. У нас ежедневно проходили тренировки по фигурному катанию и хоккею, проводились утренники и спортивные корпоративы. Самой большой сложностью с катком был поиск подходящего помещения.

Практически везде неотъемлемым элементом конструкции были колонны, располагавшиеся на расстоянии около шести метров, это не очень сочеталось с нашей идеей открытой ледяной площадки. В ассортименте оставались либо ангары на окраине города, либо склады. Подходящий вариант искали «всем миром»: привлекал и друзей, и знакомых, и профессиональных риэлторов.

За 3,5 года нашими клиентами стали примерно 4 000-5 000 человек. Для физических лиц услуги катка были совсем недорогими: средний чек — примерно 200 руб. Параллельно мы зарабатывали на аренде ледовой арены для спорта, корпоративов, детских праздников и квестов, а также на прокате инвентаря. В качестве сопутствующих развлечений у нас работал бильярд, теннис, игровые автоматы и кафе.

Основная сложность этого бизнеса — ярко выраженная сезонность, лето для нас настоящий мертвый сезон. Поэтому я принял решение перевезти арену на юг России, где летом спрос не падает, а, наоборот, вырастает в разы.

Для меня каток — это не только бизнес, это мой вклад в продвижение спортивного образа жизни через создание бюджетных и доступных мест для отдыха и тренировок во всех уголках России.

Ледяной первооткрыватель

Мой основной бизнес — компания «Сибирский лед» — единственный в нашем регионе производитель искусственного льда, который, в отличие от речного, кристально прозрачный и не содержит примесей. Когда мы только выходили на рынок, у людей не возникало мыслей о создании уникальных ледяных скульптур на частные праздники или на корпоративные мероприятия, особенно в летний сезон. Поэтому мы продвигались с помощью почтовой рассылки организаторам свадеб и мероприятий, банкетным залам, ресторанам, давали контекстную рекламу, развивали социальные сети, устраивали промоакции и розыгрыши призов.

Как открыть производство кубиков льда: готовый бизнес-план

Производство кубиков льда кажется невыгодным делом. Однако, на практике это как раз наоборот, так как данная отрасль бизнеса является относительно свободной и низко-конкурентной, потому выгодной и рентабельной. Кроме того, можно ознакомиться с особенностями вендингового аппарата по производству льда.

Рынок сбыта товара

Предприятия, заинтересованные в конечном результате работы будущего предприятия, следующие:

• торговые точки, продающие газированные напитки, покупают продукцию будущего предприятия с целью последующего охлаждения напитков;
• торговые точки, заинтересованные в украшениях с использованием льда;
• заведения общественного питания;
• кейтеринговые компании;

Помещение

Предполагается, что процесс производства льда будет проходить надлежащим образом. Это касается помещения, в котором расположено необходимое оборудование, что значит, что все условия, предписанные для данного предприятия (производство кубиков льда) должны быть выполнены. Возможно, предприниматель захочет сам построить необходимое здание, что потребует больших средств, чем взять помещение в аренду. При распределении площади, необходимо учесть площадь для территории отдыха работников. Потому минимальная площадь помещения – 50 кв. м.

Оборудование

Изготовление кубиков льда и дальнейшая его поставка на рынок сбыта предполагает использование специальных пластиковых контейнеров. За счёт них легче поддерживать продукт в пригодном состоянии без холодильника. Такая процедура выполняется за некоторое время, несколько часов. В упаковке 25 ячеек и вес составляет 450 грамм.

Примерная наценка торговой точкой составит 16 рублей, в то время как средняя цена за 1 тару составит 15 рублей, в зависимости от конкретного случая (поставщик и объемы закупок). Следующим обязательным приобретением станет установка для производства льда (ice-maker), с относительно высокой стоимостью на рынке.

На практике КПД такой установки позволит предприятию реализовывать до 90 контейнеров льда за 1 день. В будущем, когда предприятие будет пущено в эксплуатацию и потребуется расширение, будут необходимы дополнительные установки для льда, холодильная установка для хранения готовой продукции, холодильная камера для транспорта с целью организации доставки продукции заказчику. Еще потребуются специальные термопакеты для удержания нужной температуры.

Персонал

Предприниматель может сам принять участие в ведении своего предприятия и поработать первое время в одиночку. Однако, раскрученное производство потребует найма рабочих, которых потребуется всего двое

1. Работник, в обязанности которого входит контроль и осуществление основного процесса (производство). Также, в его обязанностях расфасовка и упаковка продукции, и проверка генератора.
2. Работник доставки, курьер. Желательно наличие у работника собственного автотранспорта, в его обязанности входит доставка готовой продукции на место назначения заказчик.

Дальнейшее продвижение и реклама

Для увеличения спроса на товар, необходима реклама. В виду обилия различных источников информации для широких масс, не составит труда найти хорошее место для рекламы, например:

• средства массовой информации (телевидение, радио, интернет);
• общественный транспорт.
• рекламные столбы;
• буклеты, листовки.

Можно организовать мероприятие по дегустации, с целью демонстрации высокого качества товара, в данном случае это кубики льда. В теории позволяет добиться прироста популярности среди покупателей, и, соответственно увеличить продажи.

Дальнейшее ведение бизнеса

В связи с простотой основного процесса по производству продукции, дальнейшее ведение бизнеса в этой отрасли не должно затруднить организаторов, в случае их стабилизации и расширения сети клиентов. Возможно, организатор, в целях расширения сферы влияния производимой продукции, захочет увеличить масштабы производства. Сделать это можно, повторив основные моменты организации первичного предприятия. Единственное отличие в том, что ресурсов на раскрутку потребуется заведомо меньше.

Бизнес обладает рядом преимуществ. Ему свойственны:

1. Низкая конкурентная плоскость. Может в некоторых случаях выйти боком, затруднив реализацию и поддержку проекта, а может привести к существенному подъему уровня производства, и соответственно получению больших прибылей.
2. Высокая рентабельность. Бизнес окупается в относительно короткие сроки, с лихвой покрывая расходы.
3. Малое количество требуемого персонала. Сам тип работы это подразумевает. Не требуются высокие расходы на то, чтобы нанять и выплачивать зарплату работникам, достаточно лишь 2 работников.

Финансы

Для запуска бизнеса потребуются следующие траты:

1. Расходы на аренду необходимого помещения будут стоить от 35 тысяч рублей.
2. Закупки оборудования обойдутся организаторам в сумму 170 тысяч рублей.
3. Зарплата рабочему персоналу в среднем составит 20 тысяч.
4. В случае, если вы нанимаете работника без автотранспорта, потребуется аренда и транспорта. В таком случае это будет стоить, предположительно, от 20 тысяч рублей.
5. Необходимая для продвижения реклама также обойдется бюджету в круглую сумму 30 тысяч рублей.

Данная отрасль бизнеса, на первый взгляд, может показаться хорошим источником. Не исключено, что некоторые трудности существуют, однако в силу актуальности, они легко преодолимы. Каков вклад, такова и отдача – данная отрасль не подойдет для тех, кто решился действовать в более крупных масштабах.

На видео: Вендинговый аппарат по производству кубиков льда

Понравился этот образец бизнес плана? Сохраните в соц. сетях, расскажите друзьям — это лучшая благодарность нам! Поставьте свою оценку этому примеру бизнес-плана, а именно — Как открыть производство кубиков льда: готовый бизнес-план, проголосуйте за лучший — это анонимно и всем сразу видно. Может есть чем поделиться и дополнить?

Источник: biznes-prost.ru

А что вы думали? Заработать можно и на кубиках льда…

Производство и продажа льда в розницу – перспективное и привлекательное направление бизнеса. Оно не требует больших вложений и быстро окупается. К тому же ниша во многих городах свободна. Жарким летом начнете, потом придумаете как продавать лед ресторанам и кафе зимой.

Для организации этого бизнеса необходимо помещение, общей площадью примерно 50 кв.м. Для производства льда нужен льдогенератор, его стоимость около 1500 долларов. Производительность льдогенератора составляет 42 кг льда в сутки, этого хватит на 92 упаковки для продажи. Для установки генератора в помещении необходимо сделать подводку и отвод холодной воды.

Далее по мере развития бизнеса и расширения производства, понадобятся дополнительные генераторы льда, холодильная камера для хранения льда (700 долларов), мини-холодильник (200 долларов) в автомобиль для развозки льда по магазинам, бумажные двухслойные пакеты, на которых можно наносить логотип фирмы и другую рекламную информацию (1, 5 руб. за шт.).

На начальном этапе можно обойтись без работников на производстве и все делать самостоятельно. Позже, когда бизнес наладиться и пойдут первые прибыли, можно нанять двух сотрудников – одного в цех, который будет следить за производством и упаковкой, второго – водителя с собственным автомобилем – развозить лед по магазинам.

Для продвижения своей продукции можно воспользоваться традиционными каналами: разместить рекламу в СМИ, напечатать листовки и буклеты и раздавать их на улице и в магазинах. Наиболее эффективным способом продвижения и привлечения клиентов будет организация промоакций в местах, где продается лед в кубиках. Подумайте над слоганом! Актуальны также совместные рекламные акции с производителем или дилером напитков. «При покупке двух бутылок виски – упаковка льда – бесплатно! Вас ждет фурор.

Основные каналы сбыта – это сетевые магазины и крупные супермаркеты, где лед будет продаваться в отделах спиртных напитков. В небольших розничных магазинах можно продавать лед в холодильниках для мороженого. Отдельной группой потребителей являются компании по организации вечеринок и праздников. Да и просто розницу на улице можно продумать: квас ведь на улицах продают…

Стоимость одной упаковки весом 450 г – 15 рублей (да ладно, назначьте цену сами, в зависимости от адскости жары в вашем городе). Это отпускная цена производителя. В рознице на нее возможна наценка. Нетрудно прикинуть, что при минимальном производстве 92 упаковок в день, доходы составят 40 000 руб. в месяц. Окупить вложения можно уже через пару месяцев.

Лето – ваше!

Придумали не мы, а https://www.openbusiness.ru/. Но мы согласны: жарким летом начнете, потом придумаете как продавать лед ресторанам и кафе зимой.

Еще больше идей, скоро в https://nesmol.ru/blog/ это будет одной из наших постоянных рубрик: «Идея для бизнеса», такой дайджест бизнес-моделей со всего света.

Понравилась заметка? Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях:

Источник: nesmol.ru